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转载来源—世界日報 编辑—陶然秋缘 许多美味食物具有特色食疗作用，青柠檬（不是指成熟的黄柠檬，是进口酸柑），为东南亚特产。青柠檬中含有一种天然物质能够代替胰岛素），从功效分析，柠檬对糖尿病确实有一定的治疗作用，建议可作为一个辅助食疗法。平时可以用青柠檬泡水喝，或者加入茶里、做果茶、做菜时调味代替醋（东南亚人，比如泰国菜，都只用柠檬不用醋）味道更清新。 偏方：青柠檬4个，红公鸡一只，盐少许。 4个青柠檬切成两半，鸡去头、尾，把4个青柠檬和鸡放入水中，水要刚好没过鸡，放在煲里煲一至两小时，煲好以后可以放在冰箱，一天喝一点，味道不太好，汤和鸡都要吃掉，（一只鸡一个人大概能吃一周，有時當正餐，有時當點心宵夜吃。） 据说謂此偏方非常有效。曾有一福建人，患糖尿病已有二十五年，而併發症已引起雙腳無法行動，吃後即痊癒。 也有糖尿病患者坚持服用该偏方，兩個月後回台灣再去台大醫院檢查，醫生驚叫他快把糖尿病的藥停了，因為血醣已過低，那人自此以後仍定期檢查糖尿，但是血醣沒再高過。為了預防再患，有事沒事就燉一隻來吃。（那時在台灣沒有酸柑，每次都是其弟弟自馬來西亞帶到台灣給的）。 如今的他已七十一歲，十多年來糖尿病沒有再復發過，這期間那人住過加拿大、美國，飲食都正常，仍不忘有時燉酸柑雞來吃。并借世界日報一角與讀者和糖尿病患者分享。 所謂酸柑英文名為Lime，味道和擰檬差不多，但是形狀較圓，顏色較綠（擰檬有時為黃色），在美國超級市場內很常見，在台灣則較少。 大慈善家有施藥救人的說法，我應該把它公佈出來給糖尿病的患者試試，反正雞與青柠檬都是可食的東西，吃了沒害處。就算吃了無效，就當吃補一樣沒有壞處，所以借世界日報一角與讀者分享。 小提示：买不到青柠檬的可以在淘宝买到。 更正，酸柑應該是泰國檸，青綠色的，圓型，有別於檸檬。—（印尼朋友） Lime 不是橙子。而是一种柠檬类的水果。不能直接吃，酸得很。只取汁。调鸡尾酒时常用。样子像柠檬，个头小点儿，绿皮。我在中国时没见过。—（美國朋友） 青柠-保健作用: 青柠檬具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。 中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁，可以化食、解酒，排毒。 据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用青柠有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。 下面是饮用过此方人的信息： 2。我不知道其他朋友吃了怎么样，反正我在医院测的是正常了。后来一段时间我一直在自测，结果也是正常的。空腹都是在4点几到5点几之间。对了，青柠檬淘宝上有的，一般水果店是没办法买到的，我第一次都买苦了，下大雨，在整个杭州城拼命找也没找到，后来还是上淘宝买的。 3。今天我上来聊聊我的效果，我现在已吃了2个鸡了，以前空腹是7.08.大夫让我吃拜糖平。二甲双瓜。还打胰岛素说是保护b细胞。但是我觉得我不算重就没有吃。后来就吃小鸡炖青檬，吃一只得时侯结果5.8.后来情绪不加又反弹8.1，第二只鸡以吃完了现在空腹5.7，餐后7.2.我还会吃下去的，在这里我感谢楼主,祝好人一生平安。 4。真的很有效果。我看到这个方子怕父母吃坏了，所以尽管自己没有糖尿病我还是先弄了吃的，真的好难吃，鸡肉都是苦的，LIME很难咽下去，但是我还是捏着吃了，中间恶心吐了2回；自己的感觉是第2天的小便异臭难闻，人感觉好象有点飘。 自己吃了2天后觉得自己没有中毒的迹象我就给炖父母吃（我父母均有糖尿病，父亲病史9年，且有冠心病-曾经搭桥3根及高血压，母亲病史5年，且有高血压），每人一锅哈，具体做法就是前面帖子里提到的；父亲的血糖在吃前是11。5，吃好2小时候再测降到7。7（平时他餐后有时候18）。母亲吃前血糖 10。8，2小时后测降到了5。3（平时她餐后有时候要到13-14左右）；看来父母有救了；我会继续上来汇报我父母的食用情况的。 祝福提供方子的人，好人好报；祝福所有的健康 5。那个青柠檬酸得很，用它的汁擦那个污迹很容易就干净，吃下去不久肚子就饿死你，血糖还不低吗？不用怀疑他的降血糖作用。所以它要炖鸡，配着吃。 青柠檬并不苦（是有小小的苦气）柠檬切开柠檬看见有核的，不要炖，苦到极的。 青柠檬炖鸡有胰岛素作用，我空腹血糖5.86，餐前二块鸡肉带汤兑一碗水喝，餐后二小时血糖由6.6降到4.6，正规医院查的血糖，我认为要三餐前吃，让胰岛得到休息，慢慢恢复功能，病就好了。前提是到正规医院控制好血糖。 6。大家好.我从周二开始到昨天吃完了一只鸡,今天开始炖了第二只吃.我是鸡肉和鸡汤连同后来炖烂的鸡骨头都吃进了肚子.我用的是无籽青柠檬.我一般不吃药, 全靠饮食控制血糖.目前吃这种柠檬鸡,饭前测的血糖,和饭后一小时测的值一样.也就是说,我吃了有效.我感觉不是很难吃,除了苦没有其他异味.我一般凉了以后才吃. 7。喝苦瓜汁也可以降血糖。 把三分之一或一半苦瓜和一根日本小黄瓜一起榨汁，用搅拌的方法，放一点水榨，什么也不要扔，连皮带肉带籽一起喝。 我爱人前些日子查出糖尿病，在住院的时候，有一位病友餐后血糖20多，他就是吃了一根苦瓜，和两根黄瓜后，血糖降到了3.9，有好几次这样的情况。后来我们出院了，可是空腹高，我就给我爱人喝这个汁，弟二天，空腹从6.9降到了6.0。现在我们一直这样喝，空腹一般6左右。 但是这个方法不是每个人都有效果的，在医院时，我把这个方法告诉了一位血糖一直不好的病友，他就不是很管用。但是大家还是可以试一下，管用最好，要是不行也没什么损失。我只是希望能够帮助一病友，大家一起战胜糖尿病。 8。个大，皮厚，有籽，及苦。餐前喝，调整汤的量一定会降糖。有的人用皮薄的，比较小圆圆的也好。 看了帖子综合大家的回答，总结青柠檬炖鸡的吃法 一只鸡不论公鸡母鸡，最好是家里养的鸡，城里卖的鸡都吃饲料。 剁掉鸡的头 和屁股，整只鸡炖和切块炖效果都差不多，毕竟是炖，看个人喜好 青柠檬切开几瓣，一共需要4个青柠檬 调料只需要盐（一点就够了不要太多）其它什么都不要放，青柠檬和鸡一起冷水下锅。 大概1-2个钟，炖到鸡熟了就可以了。 多喝汤，柠檬皮也可以吃，可能吃了效果会更好吧，为了以防万一还是吃点炖好的柠檬和鸡肉，000不当主食吃，，主食照样吃，三餐吃饭前喝一晚，吃饭后喝一晚。晚上多喝几碗 切忌血糖还是很高的时候千万不要停药，等到有效果了再停药， 定时检测血糖。 附：青柠檬炖鸡治糖尿病的中医道理初探 我是中医高级医师，我看这个贴，十分赞赏楼主的善良恩泽！ 青柠檬，苦，寒凉，具有生津止渴，调理脾胃的作用，也带有陈皮的理气作用 妙就妙在，青柠檬是凉的，这针对糖尿病的某型，比如肺胃郁热型的是有针对性的，再加上鸡肉的滋补作用，青柠檬把糖尿病人的本虚标热给很好的纠正了（根据回帖信息） 青柠檬炖鸡，即清虚热又能补虚，很有道理，很有研究前途。 用食疗可以控制好血糖，表明您的胰岛功能等还可以。如果您能调整饮食血糖可能控制的不错。建议您继续规律饮食，稳定血糖。 青柠檬有胰岛素的功效，不用考虑大小，扁圆，有没有籽，酸苦的问题，血糖没有下来是量的问题，餐前服用的量和炖鸡时青柠檬的量，调整量，查血糖，找到适合自己的量。不予考虑鸡的问题，长期控制饮食，体虚，心肾等功能受到影响，吃鸡不升血糖，大补身体，各器官功能得到改善，为身体恢复，疾病痊愈奠定基础。
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