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中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经。有润肺、消痰、清热生津之功效。适用于热咳和燥咳、热病津伤，或酒后烦渴、消渴等。一般清热生津宜生食，滋阴润肺易熟食。现介绍几则秋燥梨疗方，供选用。
1、梨汁粥 鲜梨2个，大米100克，白糖适量。将梨洗净，去皮、核，榨汁备用；将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白糖，再煮一、二沸食用，每日1剂。可润肺化痰、清热生津。适用于肺热咳嗽或燥咳、热病津伤口渴或酒后烦咳等。
2、秋梨燕窝 秋梨1个，燕窝、冰糖各3克。将秋梨去核，燕窝泡软，冰糖捶碎，将二者同纳入梨心中，蒸熟，早、晚各食用1次。可滋阴润肺，化痰止咳。适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰多、咯血以及秋燥咳嗽、胸痛等。 3、白梨蜂蜜 大白梨1个，蜂蜜50毫升。先把白梨挖去皮、核，将蜂蜜填入，上笼蒸熟吃，每日早、晚各吃1个，连吃数日。可生津润燥、止咳化痰。适用于阴虚肺燥、久渴咽干、手足心热等症。
4、贝母蒸梨 川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。将雪梨洗净、切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟食用，每日1-2次。可化痰止咳、清热散结。适用于肺虚久咳、痰少咽燥、外感风热咳嗽或痰火郁结、咯痰黄稠，以及瘰疬、疮痛肿毒等。
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