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文+图：cookie 虽然看看节气都快到立冬了，但秋天似乎刚刚来，昨天才把家里的席子换了，在朋友圈引起好一阵议论。毫无疑问，这是一年中最好的季节，无论是一路跑跑川藏线，还是在家日日吃螃蟹，都其乐无穷。这也是一年中最奇妙的季节，从满满的收获到速速的凋敝，转变仿佛在短短一瞬完成，只看你把握的是哪一刻。 每到此季，便思银杏。不因它是第四纪冰川时代的“活化石”，也不因它生长缓慢而得了“公孙树”的雅号。只因小时候在中山陵第一次看到它，叶子形状独特，如小扇一般展开，又是金黄灿烂，连忙捡起一片夹在书里，便从此喜欢上了银杏。太湖之滨东西洞庭间连绵的银杏，东京街头向上猛窜的银杏，上海音乐厅门口方寸之间的银杏，武隆仙女山公路旁蜿蜒的银杏，北京潭柘寺里巨大的银杏，同里青旅边受当地老人喜爱的古老银杏……最近一次偶遇绝美的银杏是在成都宽巷子口的一家火锅店，竟然让我看到“开窗见金”的盛景。 北京友人说，今年天冷，上周又霾，这个礼拜大概是看银杏最好也是最后的时间了。可惜，我脱不开身。其实，专程只为了看银杏的旅程并不多，唯一一次能算上的是那年去八都岕。 这个藏在湖州长兴的小乡村，关于皇帝的传说倒不少。汉代刘秀做太子时，曾八次躲进这个岕里避难，故名八都岕。陈朝皇帝陈霸先就是长兴人，在位时当然要手植银杏。据说北宋皇帝的龙椅，是由天下十二块银杏木板做成，八都岕的银杏树因为质地好被专门做成了椅面。八都岕的山坳里形成了长达12.5公里的银杏长廊，最老的一棵已有1500多年。若是深秋一夜温度急降，便是金天金地了。 我去时并没有看到这美轮美奂的场景，不过刚开进长廊不久，就在方一村附近看到许多村民拿着细长的竹竿在打白果，地上铺着的粗布上早已有了不少收获。兴致勃勃地下去试试，才知道技术含量还不小，要控制高高的竹竿那边的准头也不那么容易。 村民们说，看银杏金黄需有条件，一夜降温算一个，还得看白果的收成，如果当年白果是大年，那么叶子的养分大多被果实所夺，便只会绿而成焦；反之，叶子就长得旺盛容易呈现金黄。哎，只讲情调的小资青年在经验丰富的老农面前，真是要败下阵来的。 一路开到头，在柏家村找了户农家住下。秋色固然重要，秋膘又怎可不贴？主人家说，先炒盘椒盐白果给你们尝尝吧！白果落地后，需要剥去外面的果肉留下果核，晒干后才可以取里面的果仁食用。和着椒盐料，果核在铁锅里被炒得火热，趁着烫手的时候剥开，黄绿圆润，入口清香软糯，烫了口，暖了心。 农家菜大多是自家出产，笋干来自山间，土鸡蛋炒成焦黄，青菜豆角皆碧绿生青。土鸡汤一上来，热气被厚厚的鸡油封住，撒一把葱花添了色，这一碗可算进补了。谁料还有后手，菜饭是之前吃剩的，主人很不好意思端出来，却有一大块大灶上成就的锅巴，热过之后喷香无比，可谓误打误撞的美味。 饭后出门沿着长廊慢慢打望，虽然银杏不曾金黄，仍然在叶片中找到不少秋意。田间鸡犬相闻，还有村民拿出不少山野之物来卖，甚至还头一次看到了吊瓜子的前生——吊瓜。 傍晚，站在农家小楼的阳台上，等着主人家的炊烟再起。长兴顾渚所产的紫笋茶，当年被茶圣陆羽推荐为贡茶。泡上一杯喝着，四下安静无声，山间黄绿相融，秋意渐浓。赏秋之惬意，莫过如此吧。只是看金黄银杏仍要运气，不知今年，何处再寻银杏黄？ Tips: ●交通 上海出发一路向西，入浙江湖州到长兴县，转向小浦镇，再拐进银杏长廊即可。全程大约200公里，约3个半小时。 ●食宿 几个主要的村子都有农家乐可以住宿并提供餐饮，当地政府推出农家乐的接待标准，统一管理，价格比较公道。当地的蔬菜和土鸡也都不错。 ●路线 1.如果自驾游，不仅可以到八都岕，也可以顺道去湖州的其他地方，比如南浔古镇； 2.如果有更长的时间，那么安吉的竹林和莫干山的新生活都值得一探。 ●其他建议 1.银杏观赏地从北到南比较著名的有：辽宁丹东、北京钓鱼台、湖州长兴、湖北钱冲，广西海洋； 2.最好先跟当地人了解银杏是否变黄及当地气温，然后前往； 3.白果含有的银杏酸比较多，生食有毒，务必煮熟，也不宜一次多食。 本文作者： Cookie（钱晓艳）
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