12道主食的花样做法

 

 

花样主食之米饭

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  手抓饭

  抓饭，也叫手抓饭，主料为大米、胡萝卜、羊肉，洋葱，葡萄干。这几味食材混合焖制出的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口，作为日常快餐遍布大街小巷，更是在重要的日子成为招待亲友的必备佳肴。...

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  菠萝炒饭

  菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。...

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  排骨焖饭

  排骨焖饭将排骨内的肉香油水焖出，让味道进入米粒之中，带有浓浓酱汁的米饭很香，让人越吃越有味道！再配上些自己喜爱的蔬菜一起焖，营养也到位了，做法也不难。...

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  烧汁鸡腿饭

  烧汁醇厚的大鸡腿，吃起饭来特别香，鸡腿外酥里嫩。一个人时方便快捷却营养好吃的一顿快餐，加点青菜什么的营养更均衡。...

花样主食之面食

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  油泼臊子面

  油泼臊子面是西安一道名小吃，用数种食材与略带油水的五花肉烧制成浇头，加上豆芽等蔬菜一起食用，面条柔韧筋道，能感受到它在口腔中是有生命的，味道妙不可言！...

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  鸡丝凉面

  夏天不可错过的鸡丝凉面，清新爽滑的面条让人胃口大开啊！加上些青菜什么的，清新爽口又过瘾啊~...

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  炸酱面

  华灯初上的时候，总是让人情不自禁地想来上一碗热乎乎的炸酱面。拌上各种菜码，讲究的、不讲究的，只要伴着肉香和酱香，就是辛苦了一大天后美食给人带来的最可安慰的感受。带皮...

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  蒜苔焖面

  焖面跟河南卤面做法类似，我综合了焖面和卤面两种方法，先蒸再焖，面条的软硬更容易控制，最后浇上香菜蒜醋汁，味道更丰富。现在正是蒜苔鲜嫩的时节，因此我用的是蒜苔而不...

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  酸辣疙瘩汤

  疙瘩汤好多地方都吃，我们爱吃酸辣疙瘩汤，也是我们在冬季爱吃的面食之一，在餐厅都有这道主食，红、白、黑相间的一大盆端上来、闻着香味都会吃上一大碗。我们这里做疙瘩汤不和...

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  绉纱馄饨

  紫菜和葱花是小馄饨的精髓，紫菜的鲜味和葱花的清香给馄饨汤带来极鲜的醇厚汤汁，馄饨每个都溢满了汁水，从皮儿到馅儿都饱和而透明。 绉纱二字，在其飘逸轻薄、纯洁淡雅...

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  发面葱油小饼

  把发面饼做成小小的，更加易熟，金黄的外皮酥酥的，里边超级暄软。咸香酥软和葱香味，无论是配牛奶还是稀饭，还有什么，比吃到这样的早餐更加令人震奋呢？要想早上吃到好吃的发面葱...

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  酱肉大包子

  馅料上与众不同之处在于其酱香突出、浓香醇厚、回味悠长，带给大家的这24张图解侧重说说寒冷冬季里如何零失败的发酵面团、还有如何包出褶子均匀、收口紧致的大包子！包子...