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很多人特别爱“上火”，吃油炸的、辣的，甚至饼干、干果甚至别人吃着毫无问题的食物，也要“上火”，这个时候就不能只“去火”了，还要补阴，因为他们的“火”是缺水造成的，通过补阴把水补足了，多出来的“火”才能平衡下去。 我见过一个病例，女性，身体偏瘦，嘴唇也偏红，她特别容易上火，吃点饼干，干果，煎炸的食物就要起口疮，甚至最严重的时候，不仅不能吃，有时候路边有卖炸鸡的摊儿，她从那个摊儿边上走过，就会嗓子疼，连闻都不能闻。为此，她吃过很多去火药，牛黄解毒之类的是必备的，但是不管用，最多是吃的一瞬间，因为药物的凉性经过嗓子稍微好一点，第二天照样上火。 她真的有这么多火可上么？其实不是，她的本质是阴虚，因为阴虚，稍微多一点的热，对她就超过了所能平衡的限度，因为阴太虚了，很容易就构成了“火”，这类人如果只“去火”，不可能解决根本问题，“去火”药用得过度，还会折伤正常的阳气，最终迫使阴阳在低水平上将就着平衡，他们更需要滋阴，把水补足了，再遇到热的东西就不至于“一点就着”了。 这种人可以用乌梅，麦冬泡茶，这两个药组合在一起，一个是酸味的，一个是甘味的，正好体现了中医说的“酸甘化阴”，可以化生阴液以滋阴。天气干燥的时候可以用沙参玉竹炖鸭汤喝，这两个药也是滋阴的，鸭子是肉类里性质最凉的，两个药分别用15克，与一只鸭子一起炖，不要加姜，葱等，只放盐，味道和香米有点像，很好吃，而且可以很好地滋阴。如果不仅上火，还出现了夜里盗汗，手脚心发热，人也被虚火“烧”得偏瘦，还可以试试“知柏地黄丸”，这个药在补阴的基础上兼顾到了去虚火。 需要明确的是：真正的“上火”，或者说特别适合吃去火药的人，一般都有一定的体质基础，比如年轻人，体质很壮，能吃能睡，偶尔因为加班，熬夜或者出差，有什么突发的刺激，平时很少吃的辣的猛地吃多了，总之，是生活的节奏，饮食、心情突然被改变了，打乱了，这个时候出现的长口疮，痤疮，嗓子疼，大便干等才可能是“上火”才适合吃牛黄大黄为主的去火药。如果是频繁发生，甚至持续不降的火，多是以阴虚为基础的，非补阴不能解决根本问题。 |
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