一氧化氮健康长寿秘诀：三获得，一补充1998年一氧化氮因被穆拉德博士等科学家证明可以作用于人体，是调节血压、血流的重要信号分子，并对人体诸多疾病有着重要的治疗作用而获得诺贝尔奖。经过30多年的探索，以穆拉德博士为首的研发团队，已经成功将一氧化氮技术应用于保健食品当中，并提出“三获得，一补充”的养生保健方式，使得更多人受益于防治心脑血管疾病及身体健康调节。 一氧化氮在人体的作用已经得到广泛公认，一氧化氮可以通过食物、适量运动、补充保健食品等途径获得，而适当补充抗氧化剂，又是保持一氧化氮不流失的一个重要手段。所以“三获得，一补充”的保健方式，既保证了为身体提供充足的一氧化氮，又能使一氧化氮不被快速氧化而流失，使身体从源头达到健康状态，因此为大众人群所接受，得到广泛的应用与好评。 一、食物中获得一氧化氮 人体每天所需能量、营养物质，最主要的来源是食物。同样是吃饭，但是人与人之间差别却是很大的，有的人说“病从口入”，但是聪明的人却能通过科学合理的饮食，来维持身体能量与营养物质的平衡，保持身体的健康。通过合理的饮食，同样也是我们获取一氧化氮的重要途径。 富含一氧化氮的营养食品： 谷类及制品 薯类及制品 干豆类及制品 蔬菜类及其制品 菌藻类 水果类及制品 坚果种子类 畜肉类及制品 蛋类及制品 鱼虾蟹贝类 豆腐皮 腐竹 核桃 南瓜子仁 西瓜子（炒） 西瓜子（仁） 芝麻 猪蹄筋 骆驼掌 丁香鱼（干） 鱼片干 虾米（海米 虾仁） 蛏干 扇贝（干） 墨鱼（干） 油炸豆瓣 芝麻酱 豆类食物 坚果类食物 食物中的血管清道夫 “人与动脉同寿”，这是十九世纪法国名医卡萨尼斯的一句名言。意思是说，人体的动脉在不断硬化阻塞，最后当重要脏器（心脑）梗塞坏死之日，也就到了人的寿终正寝之时。血管随着年龄的增长会自然衰退老化，血管老化以后由于全身各组织供血、供氧受阻，表现在身体上的就是腿脚不灵便、四肢麻木、反应迟钝等，表现在组织及脏器上的就是冠心病、脑卒中等，所以推迟老化进程关键在于延缓血管硬化的过程。只要注意科学饮食、改进膳食结构、加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化就可以得到延缓和逆转。 有益于血液和血管健康的食物 （1）黑木耳：黑木耳有防止血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生和发展；黑木耳中的木耳多糖还能调节血脂； 黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。 （2）香菇：包括平菇、草菇等，都是高蛋白、低脂肪、富含维生素的健康食品。特别是香菇还有降血压作用，它含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在动脉壁沉积，防止动脉硬化和血管变脆，使血管变年轻。 （3）蜂蜜：含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B2、维生素B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。 （4）大枣：含有相当丰富的维生素P，维生素P能增强毛细血管弹性，防止出血性疾病。 （5）茄子：含有维生素P，其中以紫茄子含量最高。维生素P能增强毛细血管的弹性。还含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和钙，能使人体血管变软。茄子还能散淤血，降低心血管中血栓形成的概率。因此，对防治高血压、动脉粥样硬化及脑卒中有较好作用。 （6）番茄：含有维生素P，可保护血管，防治高血压。番茄内的番茄红素和纤维素，具有结合体胆固醇代谢生物碱的作用，从而阻止人体动脉硬化和防止冠心病的发生。 （7）白薯：含有多糖与蛋白质的混合物，多吃可降低胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。 （8）玉米：富含蛋白质，不饱和脂肪酸含量达85％以上，主要为亚油酸和油酸，并含有大量的卵磷脂，丰富的钙、磷、硒等微量元素和维生素E等，有促进细胞分裂、延缓细胞衰老、降低血清胆固醇，防止皮肤病变等功效，对减轻动脉硬化和大脑功能衰退有良好的作用。 （9）洋葱：含有前列腺素，有扩张血管、调节血脂的功能，可预防动脉粥样硬化，防止血栓形成。洋葱中含有洋葱精油，可以调节血脂。洋葱是目前唯一所知含有前列腺素A的植物，这种物质是一种较强的血管扩张剂，能舒张血管、降低血液粘稠度、增加冠状动脉血流量，有降低和预防血栓的形成的作用。 （10）大蒜：含有硫化物的混合物，不仅具有降低血液中的胆固醇的功能，其所含的黄酮类物质，还能把附着在动脉血管壁的脂质迅速驱除，从而预防冠心病的发生；大蒜还有调节血脂和抗血小板凝集的作用，可提升对健康有益高密度脂蛋白的含量，使冠心病发作的危险性明显降低；研究证明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的胆固醇升高，消除脂质在血管内壁的堆积，具有抗动脉粥样硬化作用。 （11）生姜：含有姜辣素，对心脏、血管均有刺激作用，能使心跳加快、血管扩张、血流加速；生姜还含有一种和水杨酸相似的化学物质，可防止血液凝固，对调节血脂、血压，防血栓形成有良好疗效。此外，生姜还含有一种含油树脂，具有明显的调节血脂和降胆固醇的作用。 （12）海带和海藻：含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇，其中的褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，并且促进代谢。海带多糖，可降低血清胆固醇和三酰甘油的含量。此外，还富含多种必需氨基酸。 （13）核桃：含有大量亚油酸等多种不饱和脂肪酸，亚油酸具有使胆固醇排出体外，使多余的胆固醇不易被吸收的作用，有防治动脉硬化之功效；核桃还含有丰富的磷，有营养脑神经的作用，一天三个核桃，胆固醇数值可降低5％，患心血管疾病的危险可减少10％。 （14）山楂：许多成分具有强心、扩血管、增加冠状动脉血流量及持久的降压作用，有改善血循环和促进胆固醇排泄而调节血脂的作用。山楂能显著降低血清胆固醇及三酰甘油，有效防治动脉粥样硬化。山楂还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。但胃酸过多者不宜使用，胃、十二指肠溃疡患者不可空腹吃，也不宜久服。 （15）苹果：苹果中含有富含多糖果酸、类黄酮、钾及维生素C等营养成分，可使积于体内的脂肪酸分解，避免身体过于发胖，减轻心脏负担；所含有的类黄酮物质，是一种天然的抗氧化剂，可通过抑制低密度脂蛋白氧化，发挥抗动脉硬化的作用。 （16）豆类：不但是蛋白质的良好来源，也是防止血脂异常和冠心病的健康食品，因含糖量极低，适合糖尿病患者食用；大豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂，具有调节血脂的功能。所以高胆固醇血症的患者，多食大豆和豆制品很有好处。 （17）燕麦：燕麦含有的油酸、亚油酸、皂苷、卵磷脂以及钙、镁、硒等无机盐，均有降低血清胆固醇在动脉壁上的沉积，进而预防动脉硬化；它含有丰富的亚油酸，占全不饱和脂肪酸的35％——52％。维生素E的含量也很高，还含有皂苷素，可降低总胆固醇和三酰甘油，同时可清除血管壁上的低密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化。 （18）鱼类：鱼类含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用。海鱼鱼油中不饱和脂肪较多。临床研究表明，多食鱼者，其血浆脂质降低，因此有预防动脉硬化的作用。 （19）菊花：菊花有调节血脂的功效，还有非常平稳的降血压作用，尤其是中老年人在绿茶中放一点菊花，对心血管有很好的保健作用。 （20）茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，调节血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。 （21）金橘：金橘中富含维生素C，能加速胆固醇的转化，起到调节血脂和减缓动脉硬化的作用。金橘中还含有金橘苷等物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，调节血压。 （22）红薯：红薯富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化。其中，胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸的水平，避免其损伤动脉血管；供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，保持动脉血管的弹性。 （23）樱桃：樱桃是目前被公认的能够为人体去除毒素及不洁液体的水果，它同时对肾脏具有排毒功效，而且还有通便作用。 （24）葡萄：尤其是深紫色葡萄具有排毒作用，能帮助清除肝、肠、胃、肾内的垃圾。 （25）草莓：草莓是一种可以排毒的水果，且热能不高，能清洁胃肠道。 二、健康运动获得一氧化氮 人到中年后，随着年龄的增长，血管会不断老化，老化到一定程度可导致心脑血管疾病。坚持有规律的体育活动，身体会持续的产生一氧化氮，从而使得血管老化的进程逐渐减缓。 如今，动脉硬化的危害为人所共知，动脉硬化是冠心病、高血压、脑卒中的基础病因，是许多心血管疾病、糖尿病、痴呆等老年疾患的直接或间接高危因素，长久以来如何对付这一杀手的研究却一筹莫展。随着近年运用医学的研究发现，一向被认为是自然老化，不可抗拒的动脉硬化过程，总算找到了可以防范甚至使其逆转的有效方法，那就是运动。 生命在于运动，血管亦然。美国心脏学会对年轻人（平均年龄27岁）与老运动员（平均年龄65岁）进行了比较研究，结果表明，长期有规律的体力活动或运动，能保护人的血管内皮，避免因年龄增长而导致的血管老化，并能使老年人的血管功能像年轻人的一样好。进一步研究发现，老年运动员血液中的自由基的水平与年轻人的一样低，而不爱运动的老年人则自由基水平较高。 运动为何能使血管青春常驻呢？奥秘之一在于运动能提升体内的高密度脂蛋白水平，即俗称的好胆固醇。“好胆固醇”好就好在颗粒小、密度高、可自由进出动脉血管壁，清除沉积在血管壁、引起动脉硬化的低密度脂蛋白，使动脉壁免遭侵蚀，故又享有“血管的清道夫”之称。 研究资料显示，每天运动半个小时，如走路、骑自行车、游泳、打门球、打乒乓球、慢跑、爬楼梯或登山，都能起到减肥消脂的作用，提高血管“年轻化”程度，防止血管变老。 含有较多脂肪的食物能使血脂水平短暂升高，也能对血管内皮的功能造成损害，而运动可将这种损害降到最低程度。一项最新研究发现：享受丰盛而油腻的饭菜之前进行较长距离的散步，可减少脂肪对血管功能的损害。 锻炼对各大系统的作用 十八世纪法国医生蒂萦曾说道：“运动就其作用来说，几乎可以代替任何药物，但是世界的一切药品并不能代替运动的作用”。这句话很形象地概括了运动对于健康的作用。适度的运动是健身的良药，也是目前所知能使内皮细胞持续产生一氧化氮的主要途径。中老年人参加一些有益于健康的健身运动，对身体诸多系统均有颇多裨益： （1）心血管系统：运动可增强心血管系统的功能。爱好运动的人心肌收缩有力、排血量增加、营养心脏的冠状动脉的口径会增粗，心脏的供血将会得到改善，全身血管的弹性增强，动脉粥样硬化将会得到延缓，心功能增强，血压与心率对各种情况的适应能力也将增强。 （2）呼吸系统：运动可改善呼吸功能。人体在运动中需要吸进大量氧气，排出大量二氧化碳，因而肺活量增大，残气量减少，肺功能即可增强。呼吸功能好，有利于人体维持旺盛的精力，推迟身体的老化过程。 （3）消化系统：运动可提高消化系统的功能。人在运动时要消耗一定的能量，运动就增强了体内营养物质的消耗，并使整个机体的代谢增强，从而提高了食欲。运动还促进胃肠蠕动，消化液分泌，肝脏、胰腺的功能也会得到改善，使整个消化系统的功能都得到提高，为中老年人的健康提供良好的物质保证。 （4）神经系统：运动可以改善神经系统功能。运动是在神经系统支配下的协调活动，坚持运动的中老年人常表现的机体灵活、耳聪目明、精力充沛，正是神经系统功能健壮的表现。运动可促进脑的血液循环，改善大脑细胞的氧气和营养供应，延缓中枢神经系统的衰老过程，提高其工作效率。这对脑力劳动者来说，尤其重要。反复的肌肉活动训练，使神经系统兴奋和抑制的调节能力更趋完善，从而调节大脑皮层的功能。特别是轻松的运动，可以缓和神经肌肉的紧张，收到放松镇静的效果，对神经官能症、情绪抑郁、失眠、高血压等，都有良好的治疗作用。 （5）运动系统：运动使肌肉发达，骨质增强。运动本身就是对骨骼的牵拉，正确的运动可以提高肌肉的收缩与舒张能力，肌纤维变粗，肌力增强。运动可以改善全身的血液循环，肌肉、骨骼的营养也得以改善，骨骼的物质代谢增强，使骨骼的弹性及韧性增加，从而延缓了骨骼的老化过程。并可防止骨质疏松、骨关节退行性改变、关节酸痛等症。 （6）内分泌系统：运动对内分泌系统，特别是对调节新陈代谢起重要作用的垂体——肾上腺系统以及胰腺等消化腺的功能影响更大，往往获得显著的改善。坚持长期锻炼所出现的身体结构和功能的良好变化，如肌肉的丰硕、骨骼的健壮、韧带的柔韧、血管的弹性、心肌的增厚、毛细血管网的增多等，无一不是在内分泌系统的调节下形成的。运动能改善糖代谢，防治糖尿病；运动能降低血胆固醇，防止动脉硬化；运动能促进多余脂肪的利用，防止发胖；运动能改善性机能，和谐性生活等。这些都与内分泌调节功能的改善有关。 （7）免疫系统：当前国内外学者一致认为，体育运动可以调动人体免疫系统的应激能力，使免疫器官延缓衰老，增强免疫功能。他们从实践中得出这样一条规律：机体的衰老——免疫功能下降体育锻炼——提高免疫、增强健康——延缓衰老。 科学有效的锻炼方法 锻炼的重要性已经详细阐述，但是如何能够做到科学锻炼，并持之以恒的坚持下去呢？专家给出如下建议： （1）选择自己喜欢的锻炼方法 兴趣是最好的老师，虽然很多人都知道锻炼的好处，但是很少有人做到持之以恒，专家建议，尽量选择自己喜欢的锻炼方法，只有对这项活动感兴趣，你才能坚持下去。锻炼方法有很多，快走、慢跑、骑车、游泳、网球、瑜伽、跳舞、跳绳……总有一两项运动是自己感兴趣的，那么就选择它们并坚持下去吧。 （2）制定锻炼计划 制定一个切实可行的锻炼计划是监督自己落实的好方法。设定每周最小的锻炼量，并不打折扣的去执行，如每天最少锻炼20分钟。在下一个阶段有步骤的提升对自己的要求，适当调整运动时间，激发身体更大的潜能。 （3）定期体检 好的结果是持续锻炼的催化剂，我相信，当您看到体检报告上各项指标都逐渐趋于正常，您一定会为自己持之以恒的锻炼感到很有成就感，并愿意继续坚持！ 三、保健食品——一氧化氮营养补充是关键 什么是保健食品 保健食品是一种特殊的食品，对人体健康有保健作用，能补充人体内所需的重要元素，从而调节人体机能，适用于特定人群食用。保健食品比普通食品对人体健康的作用大，但却不能直接治疗疾病，故又比药品的作用小，对人体健康的调节是通过缓慢的过程来实现的。近年来世界各国保健食品发展的增长速度都很快，保健（功能）食品在欧美各国被称为“健康食品（healthy food ）” 或“营养食品（nutritional food）”。在日本被称为“功能食品”。 目前国内对于保健品的定义为：具有调节人体生理功能、适应特定人群食用，又不以治疗为目的的一类食品。这类食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能（色、香、味、形）外，还具有一般食品所没有的或不强调的食品的第三种功能，即调节人体生理活动的功能，故称之为“保健食品”。 从上述定义可知，保健品立足于食品，体现在调节。 从专家的观点来看：保健品的功能定位应明确在针对人群中普遍存在的亚健康状态（或称亚临床状态），调节、缓解、改善人群的前疾病状态，预防性地提供健康保障。适当补充富含一氧化氮的保健食品对于预防、改善心脑血管疾病，有着非常积极重要的作用。 一氧化氮营养补充品 一氧化氮营养补充品是可以促进人体生成一氧化氮的保健食品，有助于短时间内使身体生成一氧化氮来维护血液和血管健康状态。目前，一氧化氮营养补充品的主要成分包含：精氨酸、瓜氨酸及复合维生素类成分。 左旋精氨酸和左旋瓜氨酸都是氨基酸类，人体自身可以通过食物和运动合成少量左旋精氨酸和左旋瓜氨酸，随着年龄的增长和血液、血管的老化，人体开始需要大量补充这类氨基酸，以维持身体健康的需要。目前这两种氨基酸被称为半必须氨基酸。 氨基酸是合成蛋白质的基本单位，因此很多人认为瘦肉、鸡肉和鱼肉等富含蛋白质的食物是左旋精氨酸和左旋瓜氨酸的最佳来源。但是只把左旋精氨酸和左旋瓜氨酸的摄取来源集中于日常生活饮食也是危险的，因为许多富含这些氨基酸的食物同时还含有过多的饱和脂肪酸，而过多的饱和脂肪酸会大量生成坏的胆固醇，从而加速血管的阻塞和硬化。因此，要增加左旋精氨酸和左旋瓜氨酸这些氨基酸摄入的安全方法是适量补充富含左旋精氨酸和左旋瓜氨酸的保健食品，这样就可以摄取更多的左旋精氨酸和左旋瓜氨酸提供人体的所需，同时避免了高脂肪的摄入。 当摄取安全、适量的左旋精氨酸被消化后，即可通过血液循环遍及全身。当它进入血管壁平滑肌内皮细胞时，发生酶反应使左旋精氨酸转变为一氧化氮。从而提高人体内一氧化氮的水平，对心血管产生肯定的效果。 树立正确的保健观念 许多人都认为：保健，就是缺什么补什么，吃了就应起到立竿见影的效果，如果短期内没有见效，就会认为这种保健品“不管用”，其实不然。 保健品作为一种营养补充剂，只是弥补了人体在日常饮食中对某些营养素摄取的不足，而所有的营养素在人体内都是经过新陈代谢，随时消耗的，许多营养素又是人体自身无法合成的，所以，这些营养补充是需要同吃饭，喝水一样每天都要摄入的。 在美国，全民平均一年的营养补充剂销售额高达500亿美元，每天摄入自身必需的各种补充剂，已成为日常必修课，可见，他们不但意识到了保健的必要，而且，也已经树立了正确、健康的保健观念。 的确，保健，是一项长期的工作，想要一劳永逸是不现实的，也是不科学的，只有持之以恒，这种营养素在你的体内才会逐渐被吸收，积淀，潜移默化地为身体带来可喜的变化。 四、补充抗氧化剂预防一氧化氮被氧化 人体衰老实际是一个缓慢的氧化过程，随着年纪的增长氧化越来越严重，人体逐渐衰老，因此人们需要服用抗氧化类的保健食品来阻止细胞被氧化，从而延长健康和寿命。 无论抗氧化剂来源于日常饮食还是保健品，均能通过清除或中和有害的自由基来提高机体的一氧化氮水平。这些自由基产生于体内的氧化应激过程。通过清除自由基，抗氧化剂可以修复生成一氧化氮的血管内皮细胞，并预防一氧化氮生成不足的发生。那么哪些疾病与一氧化氮不足有关系呢？需要补充什么样的保健食品来改善这些疾病呢？ 1、癌症（全世界十大死因榜首） 有益的抗氧化保健食品： （1）综合维生素（A、C、E、B族、叶酸等） 维生素是有效的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，避免氧化作用对细胞的伤害。另外，叶酸的防癌功效也十分好，人体若缺乏叶酸，细胞组织的染色体就会变得衰弱，很容易受到氧化伤害。 （2）大豆异黄酮 从大豆提炼萃取出大豆异黄酮素，它是一种类似荷尔蒙的雌性激素。其最主要成分“金雀素异黄酮”具有优异的抗癌能力，是人体健康的一大帮手，对抑制肿瘤细胞生长（尤其是乳癌、前列腺癌）效果很好。 （3）鲨鱼软骨 鲨鱼软骨主要是由多种黏多糖蛋白所组成，其最主要成分“软骨素”是鲨鱼软骨中最具有生理活性成分之一。软骨素里的黏多糖体等不同蛋白质，除了可以增强免疫能力外，它也被认为是天然的抗发炎和伤口愈合物质。软骨素最独特之处，就是具有抗血管新生因子。具有阻断癌细胞生成的作用。因为癌细胞的生长蔓延，主要是来自于血管新生作用，因此对患有癌症的人，鲨鱼软骨是必需的保健食品。 （4）茄红素 茄红素是β－胡萝卜素的一员，它具有11个连续共轭双键的类胡萝卜素，清除自由基的能力相当好。茄红素抑制癌细胞增生的功效是类胡萝卜素的33倍，对预防膀胱癌、胰腺癌、皮肤癌、乳癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌等均有不错的效果。 （5）大蒜 大蒜被视为是地球上最有价值的食物之一。其中蒜素是大蒜的主要活性成分，被称为“天然的抗生素”。大蒜的用途非常广泛，美国国家癌症中心研究显示，规律的食用大蒜可减少产生食道癌、胃癌和结肠癌的危险。因为大蒜可以增加白血球和巨噬细胞的活性，提高身体免疫力并降低致癌物质的形成。此外，大蒜还具有降低血压的功能，自古以来一直是热门的保健食品之一。 （6）辅酶Q10 辅酶Q10，是一种辅酵素，又称为“泛醌（Ubiquinone）”。它是脂溶性的苯二酚，其结构和维生素K相似。由于辅酶Q10对心脏病会产生特殊疗效，因此又被称为“护心酵素”或“护心素”。 辅酶Q10能让细胞里的粒腺体将营养素转换成三磷酸腺苷，它是细胞制造能源不可或缺的物质。 辅酶Q10可帮助粒腺体膜的完整性。 辅酶Q10是非常强的抗氧化剂，许多医学研究都证实它有抗癌作用。美国的佛克尔博士（Karl Folkers）有报告指出，用辅酶Q10治疗癌症病人，10人中有6人的癌症痊愈了。丹麦的洛克伍德博士（Knut Lockwood）也利用各种抗氧化剂，包括辅酶Q10，治疗乳腺癌病人，结果相当成功。但他们都把辅酶Q10当成是治疗的辅助品。 2、高血压、脑、心血管疾病 有益的抗氧化保健食品： （1）银杏萃取剂 银杏是强大的抗氧化剂，其主要功能在于避免自由基对大脑和神经细胞的破坏；加强神经系统传导和感应功能；能防止脑细胞功能失常，心脏和四肢血管阻塞；是防治大脑和心血管疾病的理想保健品。 （2）辅酶Q10 辅酶Q10是目前最热门的心脏保护剂，有“护心素”的美誉。可以预防高血压、强化心肌、修补受损的心脏和其他肌肉组织，对大脑和心血管疾病很有帮助。 （3）深海鲛鱼油 含有罕见的Omega－3多元不饱和脂肪酸，包括EPA和DHA。鱼油已经被认为有益于改善心脏、高血压、心血管疾病。Omega－3是人体所必需，却无法自行合成的脂肪酸，被发现有益于降低胆固醇、高血压，减少罹患心脏病和中风的几率。EPA和DHA能提高大脑细胞的活化，提高记忆和学习能力。DHA也是婴儿、儿童发育过程中很重要的营养素。 （4）卵磷脂 这是由于大豆萃取的卵磷脂，能强化脑细胞并改善神经传递信息及运输机能正常化。卵磷脂也是一种乳化剂，可帮助胆固醇脂肪与蛋白质结合，经由血液输送至各组织细胞。 （5）大蒜萃取剂 大蒜含有多种硫化物、氨基酸、矿物质和纤维素。硫化物对血液凝块。胆固醇和三酸甘油酯的降低和减少有很大的帮助。且能抑制微生物的生长，具有保护心血管、预防中风的功能。 （6）月见草油（Evening Primrose） 月见草自古被誉为“帝王的万灵药”，其种子所萃取的油中含有特殊的多元不饱和脂肪酸，约70％的亚麻油酸和约10％的γ－亚麻油酸。两者都是人体无法自行合成。许多研究证实它能帮助预防动脉硬化、高血压，降低胆固醇和减少心血管疾病的发生率，对糖尿病的预防和肝硬化的治疗效果显著。 3、肺病 有益的抗氧化保健食品： （1）维生素A、C、B族 维生素A是维持呼吸道黏膜所必需的元素，缺乏维生素A会提高呼吸道感染的几率，很可能会导致肺炎；而维生素C是对抗病毒和炎症的重要抗氧化食品，对肺部助益良多；维生素B群增进体力，制造抗体形成红血球，促进免疫系统功能，减少肺炎感染力。 （2）大蒜 大蒜是众所周知的天然抗生素，其内含之硫化物具有很强的抑制微生物、抗细菌、真菌的作用，也能提高免疫能力，有效减少肺炎的产生。 （3）紫锥花萃取物 紫锥花具有预防发炎，抵抗细菌感染，帮助身体排毒等功能，尤其是能快速增进人体免疫系统功能最为显著。在19世纪就被视为几乎可以抑制各种感染疾病的药草。目前已被分析出有效成分达70多种，其中较重要的包括：多糖体、类黄酮素、维生素A、C、E和钾、硫、碘、铁、铜等矿物质。 紫锥花能与其它食品互相配合，产生良好的协同作用，使其成为最理想的免疫系统刺激剂，对肺部等疾病的防治也有很好的作用。 （4）银杏 中国自古就懂得银杏的功效，并发现银杏可以益脑补心，还可以治疗湿疹、咳嗽等呼吸道方面的疾病。印度古代医学家阿输吠陀则认为银杏是长寿的万灵药方。现今欧美国家对此保健食品趋之若鹜，它对改善血液循环疾病效果良好。 4、肝病 有益的抗氧化保健食品 （1）维生素A、C、E和B族 维生素A、C、E和B族都属于抗氧化物质，B族是属于间接抗氧化物质。这些都对维护肝脏的正常新陈代谢，减轻肝脏功能受损引起的疲劳助益甚大，是护肝、保肝的第一把手。 （2）奶蓟草萃取物 奶蓟草萃取物中水飞蓟素具有强化肝脏、分解脂肪和修护肝脏组织的功能。此外，还能促进肝细胞中的蛋白质合成，促进肝细胞再生，增强肝细胞抗氧化的防御能力，防止毒物入侵。对于各种肝病，奶蓟草萃取物备受医学界的肯定和赞赏。 （3）卵磷脂 从大豆中提炼之卵磷脂，有去除脂肪的功能，也能够预防脂肪肝，以及延缓肝脏机能退化，还能修护酒精所伤害的肝脏。此外，卵磷脂还能润滑肠道、软化粪便，因此可以解除便秘，防止毒素和自由基流入肝脏。 （4）大蒜 大蒜中内含之硫化物可消除血液、肝脏中的毒素，有益于受非金属空气污染的人防治肝病。 肾脏病 有益的抗氧化保健食品： （1）维生素C和B族 维生素C具有酸化尿液的作用，达到抗菌的效果，也能提升免疫系统的功能。而维生素B6有利于消除水肿，减低肾脏负担。 （2）蔓越莓萃取物 蔓越莓萃取物含有原花青素，是优良的天然抗生素，是克制尿道感染、膀胱炎的大功臣，对于治疗尿失禁、肾结石效果显著。此外，其抗氧化作用可以促进身体免疫能力，对于防治肾脏病甚有助益。 （3）卵磷脂 卵磷脂富含维生素B群中的肌醇、胆碱，有益于肾脏病人。除此之外，卵磷脂还能促进胆汁溶解胆固醇的能力，可以预防胆结石。 5、糖尿病 有益的抗氧化保健食品 （1）维生素C、E、β－胡萝卜素 糖尿病患者的血糖值偏高，表示代谢不良，其体内自由基浓度同样偏高，这也是破坏胰脏和引发并发症的元凶。因此多食用抗氧化物质，如维生素C、E等，对糖尿病的病情稳定很有帮助。 （2）银杏萃取物 银杏可以减缓糖尿病恶化，降低并发症发生率，如视网膜病变、末梢神经坏死、截肢、肾衰竭、尿毒症等具有良好的功效。这是因为银杏所含的类黄酮，对于因糖尿病或血液循环不良所产生的神经细胞缺氧有保护作用，还能提升细胞对葡萄糖的利用率，提高细胞对胰岛素的敏感度。 （3）人参 人参自古以来就一直是中国最珍贵的滋补品，它可以补充体力、精力甚至性能力。中国人视之为“补药之药王”，它也是长寿的象征。人参含有维生素B1、B2、B6、B12、生物素、胆碱、矿物质、糖类、类黄酮素和人参皂苷。人参皂苷又称为人参配醣体，能够防治各种慢性病。尤其是人参可以稳定血糖值，因此对糖尿病患者有益。 （4）蔓越莓萃取物 糖尿病最可怕的并发症之一就是眼睛视网膜病变。蔓越莓所含的原花青素，特别能促进眼部血管循环，达到保护眼睛的效果，对糖尿病患者有益。 （5）啤酒酵母 啤酒酵母含有人体各种丰富的营养素，包括含量超过50％的蛋白质、维生素B群，16中氨基酸、17中维生素、天然纤维素，以及14种如铬、硒、铁等矿物质，可说是集营养成分之大全，难怪会被称为“素食者的鸡精”和“天然综合维生素”。值得注意的是，啤酒酵母富含微量元素铬，铬元素可控制血液中血糖含量，让血液维持较长时间稳定。在美国新的医学报告指出，铬能改善第二型糖尿病（非胰岛素依赖型）。许多新陈代谢科医生推荐病人多食用含铬的食物，啤酒酵母就是一个最好的选择。 胃肠道 有益的抗氧化保健食品 （1）维生素A、C、E、B群（综合维生素）和矿物质 维生素B群能够强化胃肠；维生素E能够降低胃酸和止痛；维生素A、C能有助于保护黏膜和加速伤口愈合；锌可以减缓溃疡；铁可以预防贫血和出血性溃疡。 （2）芦荟萃取物 芦荟含有黏多糖，对于胃肠道黏膜有很好的保护作用，可以缓和胃酸的分泌，减轻胃酸对胃壁的刺激，提高胃肠黏膜细胞组织的恢复力。除了增强胃肠的功能之外，芦荟也具有止痛和减缓溃疡的功效。 （3）大蒜 大蒜所含的蒜素、硫化物具有很强的抗菌作用，是天然抗生素，对于阻止胃溃疡病菌生长也有功用。如果大蒜与能够降低胃酸的化学物质配合使用，则效果更佳。此外，大蒜亦能帮助消化，有助消化性溃疡疾病。 （4）蔓越莓萃取物 蔓越莓对于泌尿道细菌、微生物感染的清除功效卓著。据最新研究，蔓越莓所具有的特殊化合物，也可以有效抑制幽门螺旋杆菌。这种病毒是导致胃部消化性溃疡的主因，此病菌大都附着在胃部黏膜的内表皮细胞，而蔓越莓能抑制这种细菌黏附，已达到改善溃疡的效果。 便秘 有益的抗氧化保健食品： （1）维生素A、C、E、B群（综合维生素） 维生素B群可以帮助脂肪、糖类蛋白质消化，有助于改善便秘现象。尤其是维生素B1、B2、B12，还有叶酸、菸碱酸、泛酸对便秘也有帮助。 （2）芦荟萃取物 芦荟的独特成分是内含有大黄素，芦荟大黄素和芦荟素等都具有抗菌，促进大肠缓泻的作用，也可清肠、软化粪便，对于治疗便秘有绝佳的功效。 （3）啤酒酵母 啤酒酵母富含维生素B群，可以解决因肠无力所引起的便秘，同时也能够维持肠内有益细菌的平衡。此外，啤酒酵母还含有大量的纤维质，能促进肠胃蠕动，缩短食物通过小肠的时间，舒解便秘症状。 （4）卵磷脂 卵磷脂是著名的乳化剂，可促进油脂和脂溶性维生素的消化和吸收，帮助肠道有益菌的繁殖。由于卵磷脂具有亲水性，能保留肠道的水分，润滑肠道，软化粪便。非常有助于解除便秘。 经前并发症 有益的抗氧化保健食品： （1）综合维生素和矿物质 需适当的补充维生素。维生素B6可消除水分滞留、乳房胀痛、情绪不稳、疲劳；维生素B1、B2能有效减轻经前的腰脚酸痛、腹部胀痛、口腔溃疡；叶酸和维生素B12是“造血的维生素”，能预防贫血；维生素C和E为抗氧化剂，能减轻经前症候群的情绪焦虑、沮丧、贪吃等症状；维生素A和D有助于减轻经前的粉刺和皮肤油脂分泌过剩。至于矿物质方面，镁能控制情绪不顺，如颈痛、耳鸣、腹痛等，而铁质能补血；钙质也有益减轻经期不顺。 （2）深海鲛鱼油 内含之Omega－3多元不饱和脂肪酸、DHA和EPA，对于女性荷尔蒙的平衡很有帮助。鱼油中内含之EPA和DHA，对于女性生理症状也有很大的助益。 （3）月见草油 月见草富含γ－亚麻油酸（GLA），这是一种属于Omega－6的多元不饱和脂肪酸（与深海鲛鱼油所含之Omega－3类似）。能调节荷尔蒙，平衡、减缓子宫收缩，舒缓经痛和不适。此外，它还能保持细胞膜的健康，改善生理期的皮肤粗糙。除了月见草油外，琉璃苣油、女贞子油、枸杞子油也一样富含γ－亚麻油酸，都是著名的妇女圣品。 忧郁症 有益的抗氧化保健食品 （1）综合维生素 许多维生素具有抗忧郁效用，例如维生素B群是著名的安定神经营养素，尤其是以维生素B1、B6、B12三种效用最好，缺乏叶酸会出现精神病症候群，容易导致情绪低落等现象发生。自由基是人类身体大敌，很容易伤害人体神经元。最新的研究指出，补充抗氧化剂亦能预防和治疗情绪忧郁症，维生素C和E就是很好的抗氧化剂。 （2）深海鲛鱼油 其内含之Omega－3多元不饱和脂肪酸，与抗忧郁药有类似作用，即阻断神经传导路线，增加血清素的分泌量，减轻忧郁症状。 （3）圣约翰草 圣约翰草（金丝桃）过去在欧洲一直以来多用于抗菌消炎。不过最近却发现其最大的优点是可用于治疗忧郁症。圣约翰草萃取物含有超过10种以上具有生物活性的成分。其中金丝桃素具有安定情绪的作用，它会提高体内神经传导物血清素的血中浓度。血清素与睡眠、情绪、泌乳素分泌和生理规律等过程有关，因此能发挥像百忧解的效果，并且几乎没有副作用。 （4）缬草 缬草著名的功效在于能镇定神经，松弛中枢神经系统以及平抚肌肉酸痛。自古以来一直是用于神经镇静剂和辅助睡眠的良药，有人称缬草为“神赐的镇定安眠药”。其对抗忧郁同样具有效果，能降低脑内兴奋神经系统的神经传导体活动，使人安静下来，平缓紧张、焦虑和忧郁。 老年痴呆症 有益的抗氧化保健食品 （1）综合维生素 各种维生素对于防范老年痴呆症具有关键作用，如维生素A、C、E均为抗氧化剂，能减少自由基对脑细胞的伤害；而维生素B12、叶酸和神经发育有关，能维护神经系统健康。 （2）银杏萃取物 银杏的增强记忆力功能卓著，而且能促进全身血液循环，尤其对脑部的血液循环有很好的帮助。 （3）人参 人参能滋补、提神、抗老化，是中老年人的最佳补品。人参皂苷对中枢神经、内分泌系统、心血管系统均有良好的药理作用。根据现代医学的研究，发现人参的主要活性成分人参皂苷的确具有刺激心智活力的功效，尤其对老年人的智力更为有益，能增进学习能力和记忆力。 （4）卵磷脂 卵磷脂是合成神经传导物质的重要成分，对记忆力的增强和注意力的集中都很有帮助，并且有助于防患老人痴呆症。 （5）深海鲛鱼油 深海鲛鱼油，内含之EPA和DHA，能够降低胆固醇，预防心血管疾病。而DHA则是脑黄金素，也是脑部和视网膜发育时所需，对预防记忆力减退和老年人痴呆症都有良好的改善效果。 风湿、关节炎、痛风 有益的抗氧化保健食品： （1）综合维生素和矿物质 身体里的自由基是造成关节炎、痛风、风湿的主要原因之一，因此服用抗氧化剂可以消除自由基，对改善关节炎、风湿和痛风很有帮助。维生素C、E都是很好的抗氧化剂。对于痛风者来说，须注意过量的维生素A、C和菸碱酸可能会刺激尿酸形成。B族维生素和叶酸能防止血中尿酸值升高，是治疗痛风的必需品。 矿物质鈣、镁、硒、锌等都是骨质必要的元素，对防治关节炎很有益处。 （2）月见草油 月见草油和琉璃苣油都富含γ－亚麻油酸，除了有益女性生理期之外，也能治疗关节炎疼痛，特别是对类风湿性关节炎有不错的功效。 （3）葡萄糖胺软骨素 它可以使受伤的软骨合成，促进软骨的新陈代谢，降低关节发炎，具有消炎止痛效果，并有助于软骨吸收营养，使其更有弹性，是退化性关节炎的最佳营养补充品。 （4）芹菜籽 芹菜籽是被用来对付各种关节炎的传统疗方。现代医学发现，芹菜籽大约有20多种抗发炎成分，并能促进尿酸排除体外，是一种天然的利尿剂，也是治疗痛风和关节炎的良方。 以上是针对人体常见疾病和退化性疾病所提供的相关抗氧化保健食品。其与超强抗氧化剂葡萄籽结合，将会发挥意想不到相辅相成的加倍效果。 |
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