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如果世界没有它，那么种子将不会发芽，水果将不会成熟，树叶将不会改变颜色，世界将不存在生命。它就是酵素。如果没有酵素，就等于没有生命！ 酵素最早是从发酵的酵母菌中发现的，欧美国家称之为酶，而日本等国家称之为酵素。酵素与酶一般是这样区分的，酶的整体称之为酵素，而把酵素整体中的一员称之为酶。 人体中有几万种酵素，目前已发现5000多种，如果人体是一个大的化工厂，酵素就是触媒作用的生命力。它参与了我们生命过程的一切活动，如：消化、吸收、循环等，在身体的各个部位都有酵素的存在，成千上万的它们以难以置信的速度参与人体的新陈代谢。 在我们生命的每一刻，酵素都在发挥着作用，在体内那些许许多多微小的酵素，帮助我们身体素发生着各种化学反应。它同空气、水、食物一样重要，因为你们身体各种机能的运转都需要酵素参与。我们的呼吸、咀嚼、饮水、吃东西、消化食物都离不开酵素。离开了酵素我们身体中的细胞、组织、器官、系统都不能正常工作，我们不能思考、呼吸、拿东西、吃饭、说话和听到声音…… 目前发达国家像德国、日本、美国，人们对酵素的认知，就像中国人知道钙一样家喻户晓，妇孺皆知，普及酵素知识刻不容缓。 |
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