补血不必靠猪肝，南瓜葡萄才最棒

 

补血不必靠猪肝，南瓜葡萄才最棒

 

谁说补血一定要靠猪肝？

补血不必靠猪肝，南瓜葡萄最是棒。谁说补血一定要靠猪肝？

 

许多人都有种错误的观念，认為只吃菜不吃肉才会贫血，其实不少植物性食物，不但含有铁质、β胡萝卜素和其他养分，而且多半易於消化，很适合作為补血的食材喔！

素食朋友只要加以适当搭配，其实不用太担心贫血的问题。
以下，将介绍几种常见的补血食物：

 

 

南瓜──补血之妙品

被清代名医陈修园讚誉為「补血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、鈷、磷等等，其中，鈷是构成维生素B12的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作。
锌则会直接影响成熟红血球的功能。
铁质则是製造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

 

 

 

葡萄──歷代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。
怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润、血脉畅通喔！
如果有时买不到葡萄，吃葡萄乾也OK唷！

 

 

甘蔗──补血果

 

冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。
不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

 

 

龙眼肉─民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素! A、B、葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。
龙眼汤、龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和產妇食用，是颇佳的补血料理唷！

 

 

 

红枣──补血养顏圣品

 

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认為红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量、增强骨髓造血功能，使脸色红润。
和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养顏美容，「爱面子」的美眉们不妨可以试试。

 

 

胡萝卜──日本人参

 

俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。
胡萝卜含有丰富的 β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷！

缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多、消化性溃疡、吸收不良、怀孕、长期捐血者……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的哦！