煲给男士的靓汤（整理）

文竹57 2014-11-10

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有好几位博友给周太提意见，希望照顾一下男同胞们的心情，周太过于偏心，总煲些养颜美容的汤汤水水给女生们，男生们看着直瞪眼，想喝都不好意思，周太也觉得过于重女轻男了一些，自责加反省中。今天就特地整理几款适合男生饮用的日常靓汤（广东地区比较流行），分享给大家，女生们也可以借鉴一下，有空记得煲给自己最爱的人喝哦。

（图片均来自网络美图）

【鸡骨草龙骨护肝汤】：

鸡骨草(Abrus cantoniensis)：具清热利湿、益胃护肝健脾的功能。鸡骨草是一款护肝非常好的食材，男士喝酒、熬夜都伤肝，常用鸡骨草不失为极好的食疗之选。鸡骨草还有消炎解毒的作用，所以可以作为急慢性肝炎的日常调理材料，尤其对急性及黄疸型肝炎有较好的调理作用。

【材料】：鸡骨草、蜜枣、龙骨

【做法】：

1、将鸡骨草和蜜枣放入清水中浸泡2个小时，更容易将材料煲出味道。鸡骨草有一点药材苦味，所以搭配蜜枣，可以调节一下。

2、将龙骨切成小块，飞水备用

3、将鸡骨草、蜜枣、龙骨放入汤锅，加入1.8－2.2升冷水，先开大火将汤煮开，然后调成小火煲2个小时。起锅前5分钟放适量的盐即可。

【五指毛桃芡实汤】：

五指毛桃、芡实都有比较好的健脾胃调理功效，适合男士日常调理滋补，另外配伍牛大力、牛膝、杜仲等药材一起煲汤，则更具有有舒筋活络，壮腰健肾的功效。

【材料】：五指毛桃，芡实（牛大力，牛膝，杜仲，巴戟，狗脊)、猪骨、小排骨或鸡肉

【做法】：

1、将药材料用清水泡洗干净，除芡实外，将其他材料装入煲汤袋中。

2、排骨斩块飞水。

3、所有食材药材放入汤锅加清水水。

4、先用大火将汤煮开，然后调成小火煮2个时，在起锅前放入适量的盐就可以了。

【巴戟杜仲元气汤】：

久坐、熬夜都会损伤男士的筋骨，巴戟和杜仲有健筋骨，强肝肾的调理效果，能够很好地调理男士身体。这款汤料滋补而不上火，稍微带一点药味，搭配蜜枣就可以调节一下，适合男性四季滋补。

【材料】：巴戟、杜仲、党参、红枣、蜜枣、排骨

【做法】：

1、将巴戟、杜仲、党参浸泡一个晚上，用清水冲洗干净待用。

2、红枣、蜜枣清洗干净备用。

3、排骨加姜片飞水清洗干净。

4、将所有材料放入汤锅锅，加清水，先大火煮开，调成小火炖2个小时，起锅前加适量的盐即可。

【灵芝石斛洋参汤】：

石斛滋阴润肺，护肝明目，灵芝安神，花旗参清热解毒，饮酒熬夜伤肝肺，这两种材料恰好能有效地进行调理

这款汤具有滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效，经常外出有工作应酬，或平时工作经常熬夜的人，可以尝试着用它做日常的调养。

【材料】：石斛、西洋参、灵芝、红枣（灵芝的味道微苦，配红枣味道会缓和很多）、猪骨

【做法】：

1、将骨头飞水清洗后待用。

2、将其他所有材料浸泡10分钟，清洗干净后备用。

3、所有食材放入砂锅，加冷水，先大火将汤煮开，然后调成小火煲2个小时，起锅前放入适量的盐即可。

【黑蒜菰米排骨汤】：

男人多应酬，饮酒、饮食油腻容易造成高血脂，用发酵技术制作的黑蒜，基本没有了生蒜的辛辣及重口味，反而呈现香甜的口感，而且黑蒜的调理效果就比较好，搭配清热健脾的美国苏比利耳野米煲出来的汤非常美味养生。这款黑蒜菰米排骨汤，对降三高，调理失眠，健脾胃，都有较好的调理效果。

【材料】：黑蒜、菰米、排骨

【做法】：

1、黑蒜带皮清洗干净备用

2、菰米浸泡10分钟，冲洗干净备用

3、排骨加姜片飞水清洗备用

4、将所有材料放入汤锅，加清水，先用大火将水煮开，然后调成小火炖2个小时，起锅前加适量的盐即可。

【海珍花菇黄芪汤】：

这款靓汤包含鲍鱼仔，鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙疼、流鼻血的副作用，并有健肾扶阳的调理效果，适合男士日常滋补调理身体。营养功效：护肝明目/提高免疫力

【材料】：鲍鱼仔、花菇、黄芪、沙参、玉竹、枸杞、无花果、蜜枣、猪骨

【做法】：

1、把鲍鱼仔放姜片在水中单独泡1小时左右后洗干净，可去腥。

2、花菇用温水泡1小时左右后洗净，蜜枣洗干净即可，其它材料泡20分钟后洗干净即可（不喜欢吃的药材可放入汤料包中）。

3、将猪骨飞水清洗干净备用。

4、所有材料放入汤锅中加清水。大火煲开后调最小火煲足两小时后放枸杞子，5分钟，再加适量盐即可。

【药材功效】：

【黄芪】：有益气补虚，强壮脾肺的功效，适合脾气虚弱，乏力，食少便溏的人。另外它能增强细胞的新陈代谢，抗疲劳，抗衰老，保护肝脏等功效；湿热，内热大的人慎用。

【沙参】：滋阴，清热润肺。调理慢性支气管炎，调理肺结核，百日咳，虚火牙疼，及肠胃炎均有功效。

【玉竹】：滋阴润肺，养胃生津。调理燥咳劳嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏眩晕筋脉挛痛的效果。另外它含有丰富的维生素A，改善干裂，粗糙的皮肤状态，有一定的美容作用。脾虚便溏者慎服。

【无花果】：吸附肠道各种有害物质，净化肠道，促进有益菌类生长，有助消化。

【枸杞】：滋补肝肾，益精明目。发烧，身体有炎症者不要吃。

【花菇】：延缓衰老，增加免疫力。

【蜜枣】：健脾养胃，甘温益气，质润养血。

【羊肚菌姬松茸杂菌汤】：

古语说，年年吃羊肚菌，八十照样满山跑。羊肚菌性平，富含各种氨基酸，有健脾胃，增强免疫力的调理效果。男士经常应酬，饮食油腻容易伤胃，吃羊肚菌汤有健脾胃的调理效果。羊肚菌的主要功效是调理脾胃，补中益气，位居世界四大菌之列。姬松茸营养丰富，其蛋白质、多糖类是香菇的两倍，有健脾胃的调理效果，其他配料中的草菇、猴头菇、黑木耳、香菇、茶树菇也都是具有很高营养价值的菌菇类。

【材料】：羊肚菌、草菇、姬松茸、猴头菇、黑木耳、茶树菇、花菇、鸡或猪骨，还可添加新鲜的平菇、金针菇等菌类

【做法】：

1、干菌菇用清水泡发后清洗干净，新鲜菌菇只需清洗干净

2、鸡或猪骨加生姜飞水后清洗干净备用

3、所有食材放入炖锅，加清水，大火烧开，小火2小时，加盐调味即可。

【太子参虫草花汤】：

太子参又名孩儿参、童参，太子参与人参一样有补气益血、生津、补脾胃的作用。但是不上火。即使是体虚的小朋友都可以用来滋补身体。适合男士日常调理。

【材料】：排骨、太子参、虫草花、茯苓、芡实、薏米、蜜枣

【做法】：

1、将虫草花快速过水洗净，其它材料洗净用清水浸泡30分钟后倒掉水；

2、将排骨放入冷水锅中，大火烧开后捞出洗去浮沫；

3、把所有材料放入锅中（不喜欢吃的材料放入煲汤袋中），加1.6——2升的水。先用大火煲开后调最小火煲2个小时后加适量盐即可。

【海底椰双杏川贝母汤】：

海底椰是一种较常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。南杏和北杏同为清热润肺的好材料。更有川贝母，川贝枇杷膏更是止咳良方。这道汤对小儿、老人咳嗽有很好的调理作用。这款靓汤具有补肺养阴、止咳润肺护肝的作用，男士抽烟，喝酒，熬夜都会伤害到肺部，用这款靓汤可以美美地呵护男士的呼吸系统。

【材料】：海底椰，北杏，南杏，川贝，银耳，蜜枣，陈皮、猪骨、鸽子或鸭子均可

【做法】：

1、将所有药材料泡洗干净后放入煲汤袋中。

2、将肉类飞水后清洗干净备用。

3、把材料连同肉类一起放入汤锅内，大火烧开转小火慢炖2小时，加盐调味即可食用。