浙江长兴风光游(3)湖州市名小吃

昵称18892371 2014-11-11

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浙江长兴风光游(3)湖州市名小吃

(2009-10-12 11:55:28)

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湖州名小吃

分类：美食餐饮

浙江长兴风光游(3)湖州市名小吃

湖州是一座具有2300多年历史的江南古城，区位条件优越。距杭州75公里、上海130公里、南京220公里。有南北走向的104国道、杭宁高速公路、宣杭铁路和东西走向的318国道，有被誉为“东方小莱茵河”的长湖申航道、申苏浙皖高速公路、申嘉湖杭高速公路，湖州还拥有全国一流的内河铁路、公路、水运中转港。

　　湖州有优美的自然景观和众多的历史人文景观。市内的唐代飞英塔、千年古刹铁佛寺、江南水乡古镇南浔、德清莫干山、安吉境内世界上种类最多的竹种园和世界级的天荒坪抽水蓄能电站、南太湖旅游休闲和水上娱乐胜地，都风景宜人，各具特色。湖州还是国家卫生城市、全国双拥模范城、中国优秀旅游城市和浙江省文明城市。已成功举办四届全国极限运动大赛和三届湖笔文化节，被誉为“中国极限运动之都”和“中国毛笔之都”。文房四宝：湖笔（浙江省湖州)、徽墨（安徽省徽州)、宣纸（安徽省宣州)、端砚（广东省肇庆，古称端州）。

　　湖州是以上海浦东开发开放为龙头，长江三角洲地区“先行规划、先行发展”的14个重点城市之一。改革开放以来，经济社会发展取得了显著的成绩。全市国有、城乡集体企业改制任务已基本完成。产业结构从原来的传统丝绸、建材业为主，形成了以新型纺织、新型建材、医药化工、特色机电四大特色优势产业为支柱、电子信息和环保产业快速发展的格局，先进制造业占规模以上工业总产值比重达到50%。千年古城已经焕发青春，日新月异。

风光游第三站：品尝湖州名小吃千张包子

湖州地处江南，自古美食众多。这里有被誉为“粽子状元”的诸老大粽子，有丁莲芳的千张包子，有周生记馄饨，有震远同“茶食三珍”，有泗安酥糖，有双林姑嫂饼，南浔定胜糕，有让世人惊诧的“百鱼宴”，有佳肴烂糊鳝丝、太湖炝白虾，练市酱羊肉、双林板羊肉，花鲢头滚豆腐、雨后地滑苔（菌），有田螺嵌肉，有芽麦塌饼、绣花锦菜，有清汁笋、莼菜，有名酒箬下春和乌程酒等。

我们是慕名而至，网上做了功课，只知吃千张包，在财政局方位。几经周折，功夫不负有心人，终于在红旗路188号，找到了它。时至正午，也是饥肠辘辘。先每人一碗千张包，见下图，然后才搞清楚它的来龙去脉。

丁莲芳千张包子名闻遐迩，香港《大公报》、《人民日报》海外版、《中国食品报》等报刊曾分别作了专题报道。1989年荣获商业部饮食优质产品“金鼎奖”，1993年国内贸易部授予“中华老字号”称号，1996年获国际食品及加工技术博览会金奖及国际食品博览会优秀产品；1997年荣获首届全国“中华名小吃”称号；1994年至2004年连续四届获得浙江省著名商标；1994年至2002年连续四届荣获市著名商标；丁莲芳千张包子于2001年至2007年连续6届荣获浙江农业博览会农产品金奖。2005年1月丁莲芳被认定为“浙江省知名商号”。

千张包子系湖州民间商人丁莲芳先生于清光绪四年创制。距今已有一百三十多年的历史。千张包子以其肉嫩不腻，松软可口，芬香振食的特点而誉冠江南，名扬四海。著名书法家费新我曾挥毫为丁莲芳千张包子写下：“鲜而精、名乃扬”的佳句。本公司的千张包子、辣酱、粽子、卤味等系列产品以货真价实的配料、传统精细的工艺、纯正独特的风味而远销上海、郑州、青岛、杭州、嘉兴等各大中小城市，深受广大消费者的青睐与喜爱。

利用上菜间隙，我把百年老店上上下下转了一圈。