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终于买了心心念念的安贝栗子泥，买的绿色有糖的，真是太好吃了。上次做了一款蒙布朗的蛋糕卷了，当然还有很多啦，嘻嘻，找到了独角仙这个加入栗子泥的面包方子，也好好吃。但是自己算了下，两个450g的吐司光原料成本就要20多块钱了，又是栗子泥又是加拿大枫糖浆的，真是太奢侈了~何况这成本还没算上水电煤呢。。。。自家做的真不是追求成本来着，而是追求美味~哈哈~~~
面团中不仅有大量的栗子泥加入，同时还加入了枫糖浆。枫糖浆看着和蜂蜜挺像的，其实比蜂蜜要稀一些，同时风味也有很大的区别。枫糖浆感觉有点焦糖味的蜂蜜，嘻嘻，这只是小团个人的形容哦~大家还是自己尝试一下为好，因为枫糖浆的风味真的太赞了，又很难去用什么形容词去形容~~~
总之，这是一款风味非常富裕的面团~口味独特大家一定要尝试一下！
枫糖栗子面包（2个450g吐司）：
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高粉 500g
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酵母 6g
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盐 10g
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脱脂奶粉 25g
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砂糖 15g（我没放，因为栗子泥已经是有糖的了，如果你用的无糖栗子泥，可以放）
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枫糖浆 80g
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蛋 40g
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栗子泥 125g（我用的安贝有糖，绿色的那罐）
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水 200g
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黄油 40g
作法：
- 除黄油外材料揉至扩展，后加黄油揉至完全。
- 主发酵2.5倍大，不排气分割滚圆松弛20分钟。
- 整形入模最后发酵至9分满。
- 烤箱180℃，中下层，35分钟。
由于用的是安贝的有糖栗子泥，这款栗子泥中除了添加有砂糖，还有香草豆浸膏，非常的香甜，但是栗子泥的味道肯定没有无糖的来的这么浓郁。香草豆浸膏使得栗子的香气显得更加的上品。枫糖浆的加入也使得面团带有独特的香气和风味，总之这款面团真是香气四溢~风味非常的独特哦~
栗子泥的含量挺多的，所以组织不会有纯面粉做出来这么的细腻0毛孔哦~
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