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小麦磨制而成的面粉，水稻收割出的粒粒稻米，被公认为是健康食品的燕麦，以及柔润而富有黏性的糯米——谷物的世界丰富而充满诱惑。当谷物遇到营养“素肉”花生、女性佳食红枣，以及公认养生美容功效极佳的薏米、莲子、百合——能够组合出何等美味佳肴？
花生与大米 花生与大米的组合其实很常见。我们常喝的八宝粥，一般都会添加花生进行熬煮。大米，大概是中国人最常使用的熬粥食材，只有用大米作为主要是食材熬制的粥才能称得上粥酥稠可口。而花生，在八宝粥中的存在感极强，舀上一勺，入口，小小的一粒花生就能使这一口八宝粥充满迷人风味。
八宝粥 用料：大米50克、紫米50克、桂圆5颗、枣(干)7颗、黑豆20克、赤小豆20克、花生红衣10克、薏米10克、莲子10克、芡实米10克、核桃(鲜)10克、老冰糖适量、水适量 1、将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上 2、将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开 3、半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入 4、大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮 5、煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂 6、最后加冰糖或红糖调味即可 花生与燕麦 被评为十大健康食物的燕麦，现在在中国家庭中已是很常见的谷物早餐。燕麦的营养保健价值很高，被认为是保护心血管，预防糖尿病、高血压的食物。其中含量丰富的可溶性膳食纤维，对减肥也有极大益处。花生与燕麦的组合，营养价值之高可想而知。
蔓越莓花生燕麦条 用料：燕麦片300克、花生50克、蔓越莓干50克、食盐2克、黄油150克、麦芽糖110克、红糖10克 1、黄油、红糖、麦芽糖、盐一起放入锅中 2、小火煮至黄油融化，继续搅动，直至煮起泡泡，关火 3、倒入燕麦片，搅拌均匀， 加入蔓越莓干搅拌均匀 4、最后倒入碾碎的花生，搅拌均匀 5、烤盘中垫锡箔纸，薄薄涂一层油，将混合好的燕麦倒入中 6、用力压紧， 放入烤箱中下层，180度烤30分钟，拿出来晾凉后切成小条 7、再放入烤箱中下层，180度烤10分钟
自制花生酱 用料：花生150克、黄油28克、色拉油14克、食盐3克、白糖7克 1、花生用小火慢慢炒熟炒香 2、然后将花生去皮备用 3、放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥 4、黄油加入盐和白糖放入容器中 5、用打蛋器打发，再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀 6、倒入搅拌好的花生泥 7、用打蛋器搅拌均匀即可 8、搅拌好的花生酱，放入瓶子中 10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固了
花生酱与小麦面粉 小麦是面粉的前身，明明是简简单单的一种作物，却能变幻出很多种不一样的面粉：适合制作花生酱面包的高筋粉，花生酥必备的低筋粉，花生酱花卷一定要用到的中筋面粉。花生和面粉之间的故事，很多都是从花生酱开始的。
花生酱面包 用料：面包粉300克、花生酱150克、鸡蛋1个、酵母粉1.5勺、花生油70克、白糖60克、牛奶150克 面团所需材料：面包粉300克、花生油40克、白糖60克、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母粉1.5勺 涂抹馅料：颗粒花生酱150克、花生油30克 1、所有的面团材料统统放入面包机，摁发面团自行发面 2、基础发酵结束后将面团取出排气，滚圆后松弛15分钟 3、松弛后的面团用擀面杖擀成长方形，厚度1厘米左右 4、将花生酱加花生油拌匀，均匀的涂抹在面片上，周围留空白 5、自下而上卷起来，空白处摸水收口粘紧 6、用刀一切两半，剖面呈上，两条均匀的交叉相绕 7、将绕好的面条按住一头，另外一头以它为中心左右绕 8、放到8寸模具发酵30分钟 9、入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟
花生酱凉面 用料：面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1/2根、杏鲍菇1个、鸡蛋1个、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜2瓣、花生酱2汤匙 1、准备好原材，把胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜切成丝 2、鸡蛋打成蛋液放锅中煎成蛋皮，锅中水烧开 3、入胡萝卜丝和杏鲍菇丝氽开，加入黄瓜丝烫一下捞出放入冷水中备用 4、把鸡蛋皮切成丝，蒜拍扁切碎 5、面条放入锅中煮到八成熟捞出后放到凉水中备用 6、碗中放花生酱、蒜、鸡精、盐，加入适量的水调匀 7、面装到碗中，放上蔬菜和调好的酱完成
红枣与小米 小米是健康食品，一碗清淡的小米粥，就具有强大的消食养胃之功效。无需精制，只用一把红枣、一瓢小米，焖一锅甜香扑鼻的小米饭，就蕴含诸多营养元素。
红枣紫薯小米饭 用料：小米1碗、金丝小枣4颗、紫薯1个、水适量 1、小米淘洗干净 2、加入几个金丝小枣 3、生紫薯去皮切成小块 4、加到小米里面，加入高于小米1厘米的清水 5、上锅蒸半小时即可 红枣与糯米 黏黏的糯米和甜甜的红枣，这样的组合不仅仅是柔润和甜蜜之间味觉上的融合，更是各种维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质的强强联手。请不要小看一颗糯米枣。
糯米枣 用料：糯米粉300克、枣适量、白糖10克、白芝麻15克、水适量 1、准备糯米粉、红枣、白糖(桂花糖)、白芝麻、热水备用 2、红枣洗净，用小刀一刀切到内核处 3、用滚刀，贴着枣核切，去核(注意中间不要切成两半子) 4、糯米粉，加入适量的热水和成均匀的面团 5、糯米面团撮成筷子粗细的细长条 6、用刀切成小剂子，长度和红枣的长度相同 7、把糯米小剂子塞入红枣内，捏和好，做好的糯米枣备用 8、入蒸笼内，糯米开口处朝上，防止蒸好后粘在蒸笼上 9、水开后，蒸十分钟左右 10、蒸好的糯米枣放入盘内，淋上白糖(桂花糖)、白芝麻即可
腊八粥 用料：木瓜1个、糯米1把、小米1把、赤小豆1把、莲子1把、百合1把、桂圆1把、绿豆1把、薏米1把、玉米1把、北杏仁1把、花生1把、枣1把、冰糖适量 1、把除木瓜冰糖外的各种料提前浸泡两小时以上 2、锅中放水，放入泡好的材料，大火煮开后转中小火，慢慢炖煮至软烂粘稠 3、木瓜去皮切丁，放入粥中，再放入冰糖，煮5分钟即可 |
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