红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆

时间:2011-04-20 13:45来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:1287次

         

           
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材料:猪五花肉400克,土豆2个,油豆腐泡5块,香葱1根,姜1小块,八角3颗,生抽,老抽,白砂糖适量.

做法:

1,五花肉洗净,切块.

2,土豆洗净,去皮,切方块.

3,油豆腐泡切块.

4,香葱切葱花,姜切末.

5,锅内放少量油,油热,放入葱姜爆香.

6,加入五花肉.

7,加入生抽,翻炒均匀.

8,加入水至刚刚要没过五花肉,加入八角,大火烧开.

9,加入生抽,白砂糖调味,老抽调色.

10,加入土豆块,转小火,盖锅盖焖30-40分钟.

11,加入油豆腐泡,再小火焖5分钟左右.

12,大火收汁,盛盘即可.