 又是新的一天，又是新的一周，吃货朋友们，T8君这段时间推荐的美食让你长肉了吗？没有关系，天气越来越冷，穿得越来越多，长点肉也看不出来的啦！既然如此，今天又来学习新菜色吧！又要长肉的节奏！ 板栗炖乌骨鸡 立冬后天气渐冷，根据中医养生学的观点，此时节应补肾。而香甜味美的栗子不但是上佳美食，还是益肾宜气的“补药”。传统中医认为栗子味甜，性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。 乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。 材料：鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。 做法： 1、鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。 2、将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。
枸杞菊花煲排骨 枸杞、菊花具有清热、解毒、明目的功效，排骨含有丰富的蛋白质和钙质。本道菜具有养颜、祛痘、清热解毒的特点。 材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。 做法： 1、将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。 2、将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。 3、放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。 4、加适量盐，即可。 白芨炖燕窝 白芨滋养肺阴、补肺止血，燕窝可补肺养阴，用于补养和治疗阴肺虚的咳嗽、盗汗、咯血等症。又可养胃止呕，治疗胃气虚所致的干呕、反胃。还可补气止汗，治疗气虚自汗、尿多等症。燕窝是一种珍贵的补品，配以白芨更增强了其滋肺止咳之功。肺阴虚之人冬季易复发咳喘、咯血，常食本炖品效果非常好。 材料：燕窝10克，白芨10克，冰糖适量。 做法： 1、将燕窝用温水浸泡半日，去除杂质放入炖盅内 2、加水，加入冰糖，炖2～3小时即可食用。 |
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