酱萝卜

酱萝卜

时间:2013-04-20 10:22来源:www. 作者:大众菜谱 点击:581次

         

           
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材料：白萝卜

 

做法：

1、白萝卜洗净不要去皮（带皮才会爽脆），切成薄片.将切好的白萝卜片放在乐扣乐扣彩色色拉盆中

2、萝卜片用一小勺盐,拌匀腌半个小时,让它出水.等待半小时过后,会发现萝卜出了很多水,这时候把水倒出,挤干.

3、再放一小勺白糖,拌匀腌半小时,挤干水分.再重复一次用白糖腌一次.

4、出好水的萝卜片里,放图中那个汤匙,4汤匙左右的生抽,1汤匙白糖,2汤匙白醋,3汤匙左右的纯净水

 

5、拌匀,调料汁的量要跟萝卜齐平,萝卜可以基本都泡在汁里面为准.放好调料汁可以尝下味道,自己再调节下.然后盖上盖子,放冰箱冷藏腌制两天左右,即可取出食用.