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原料:
1)普通面粉220g,温热开水110ml,色拉油30ml,盐3g2)香葱末,花生酱适量做法:
1)1材料混合揉成柔软光滑的面团,尽量多揉一会儿,用半干的笼布盖上饧20分钟 2)饧好的面团分成均匀的5份,每份揉匀,再盖上笼布饧5分钟 3)小面团擀成圆饼,抹上花生酱,洒上葱末,卷起,尽量卷的紧一些,卷好盘起,压扁,再次擀成薄饼 2)平底锅刷上油,小火烧至温热,放饼,烙至两面金黄,饼上有小泡冒出即可!如果想软点,可以中途洒点水,盖盖焖一下!我没有洒水,出锅的饼一碰都掉渣
来自: 侗乡人1961 > 《(14)饼的做法》
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