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我们的祖先在两千年前就已经开始使用黄金白银制品，最鼎盛时期可追溯到一千多年前的唐代，但是昔日只有王公、贵族家庭才能拥有，它不仅显示财富而且还被用作身份地位等级的象征。
据史料记载，隋唐时代我国北方牧民就发现，马奶放在普通的瓷制器皿中，几天就会变质发臭，然而银碗里的马奶却能较长时间不变质。由于银具特有的性能，故银被人们誉为“永久性的杀菌剂”。
现代的医学研究也证实了，银器的杀菌机理是因为银在水中可形成带正电荷的银离子，这些银离子能将细菌吸附其上，令细菌赖以呼吸代谢的酶失去作用，使细菌无法生存。
由于银的杀菌功效卓著，因而它在医药方面有着广泛的用途。现代医药业将银胶体沉淀在纱布、药棉上制成银纱布、银药棉，用以治疗脓疮、溃疡等，其疗效较好。在野外作业、劳动或其他原因而不慎负伤，如将随身佩戴的银首饰贴敷在伤口上，能有效地防止感染。
银离子有很强的杀菌作用，对人体很有好处。它不仅有经济价值，美观大方，而且能做验毒工具，古人说，身带银健康富贵会相伴，这不仅因为它的贵重金属，医学上，它比黄金对人体健康的效能还要高。古人使用纯银检测食物是不是有毒，因为银与许多的毒素能发生化学反应，使银子变黑，易于肉眼鉴别。
远在公元前，古人就知道银子可以加速创伤愈合，防治感染，净化水质和防腐保鲜的作用。它能防止细菌生长，安五脏，定心神，止惊悸，除邪气。银具有卓越的抗生素及灭菌作用，一般的抗生素平均只能对6种病菌起到作用，但是银可以消灭650种病菌。
唐代，大批日本学者到中国大陆学习中国文化。茶叶的栽培，制作加工技术，品饮方式。。。。。等相关的茶叶文化，也陆续被日本学者带回日本，并得到了充分的继承和发展！茶具的制作也随着传到了日本，并被日本金工匠人充分发挥，形成了一系列的煮水，泡茶，品茶的茶具，在煮水用具中，又以煮水用的纯银制壶最为珍贵。在日本明治，大正，昭和年间，手工纯银煮水壶的加工制作得到空前发展，出现了一批知名的金工和精品银壶。而被日本皇家，贵族，茶人所青睐并收藏，可惜的就是留存至今而完好的日本老银壶寥寥无几。
 
 
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