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材料:鸡胸肉200克,胡萝卜1根,洋葱半个,香菇8朵,青椒2根,蛋清1个
调料:酱油,料酒,黑胡椒粉,孜然粉,盐,黑胡椒碎适量,熟芝麻适量做法:
1、鸡胸肉切成小块,倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
3、用竹签将材料依次串起来
4、平底锅中倒少许油烧热后,将串好的鸡肉串放入煎,一边煎一边撒上些黑胡椒碎
5、不时翻面,将鸡肉煎至四面均成白色,撒上熟芝麻即可
来自: 侗乡人1961 > 《(11)鸡肉的做法》
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