我爱沙枣花的日志---我爱厨房(109)

我爱厨房(109) 

牛肉馅饼

2010-06-02 22:03

 

 

越来越觉得，学会发面真是一件快乐的事情。

馒头、包子、花卷、豆沙包、发糕、馅饼......

可以变着法子地做各种美食，

看着家人幸福的享用自己的劳动成果，

心里美着呢！

 

晚餐时，切了一碗牛肉，本想炒着吃的，

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自制酸奶

2010-04-01 14:15

 

 

 

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家里有款在网上淘的酸奶机，

用它在家里自制酸奶，

老美了！

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水煎包

2010-03-29 13:58

 

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腊肉煎土豆

2010-01-27 13:22

 

 在“郑一面馆”吃过一道“铁板土豆”，印象深刻，

记得土豆里配上腊肉，味道很浓郁。

今儿个，我改了版，煎出这道菜，也很不错。

推荐给大家。

 

主料：土豆、腊肉

辅料：油、花椒、大料、葱、姜、干红椒、蒜苗、盐、、生抽、老抽、鸡精

作法：

1、土豆去皮切片（不要太薄），淘洗一遍；

2、腊肉切薄片、葱切段、姜切片、蒜苗切段备用；

3、平底炒锅加油烧热，丢花椒大料炸香，捞出不用；

4、丢干红椒炸出香味，下腊肉片，淋少许生抽，煸炒出油；

5、放入土豆片，煸炒，淋少许老抽上色，加盐、鸡精；

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烤鸡翅

2010-01-24 21:50

 

买微波炉两年了，今天第一次使用光波功能，哈哈，

并且很令我，不，应该是很令我和我的家人满意哦。

太好使了！还超简单呢！

我用的是鸡翅中，做法如下：

1、清洗干净，空净水分；

2、撒上盐、五香粉，加一小勺生抽、淋少许老抽上色，用手抓匀，腌15分钟以上；

3、把鸡翅串在烤架上，放到微波炉里；

4、选“烤鸡翅”功能（我见微波炉显示的是20分钟，应该是光波加微波）；

5、20分钟后，取下就能啃了！

哈哈，美味哦！泡泡为这鸡翅多吃了半碗米哦，信不信由你。

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豆沙苹果馅南瓜包

2010-01-18 14:11

 

 还记得那篇《学习小狐之——南瓜豆沙卷》吗？http://blog.163.com/z_lily/blog/static/43752420200952834433156/

这次我只是把制作方法稍做改变，却有意想不到的效果哦，馋嘴的你一定要试试。

 

需要准备的原料有：南瓜、面粉、酵母、豆沙、苹果、小苏打。

下面的部分图片是从《南瓜豆沙卷》的日志中搬过来的。

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白灼菜心

2010-01-17 22:03

 

 

喜欢吃“白灼芥兰”，可在菜场很难遇到有芥兰卖，只有到饭店才能尝到。

那天，看到这长了苔的菜心和芥兰很象，就乐呵呵的买了回来，

一样是青菜嘛，白灼出来味道指定错不到哪去，还便宜好多哦。

 

 

制作方法：

择洗干净，用开水焯熟，码到盘子里；

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串串香

2009-12-17 11:03

 

学校门口有个卖串串香的小摊位

每天泡泡放学的时候

正是肚子饿的咕咕叫的时候

总是馋的走不动

可我十在担心那炸东西的油

干脆回家自己做吧

经济实惠还卫生

我也能解解馋嘛

嘿嘿

端出来和朋友们一起分享

 

 

只要你能想到的食材，几乎都可以用做串串香的原料：

豆腐、胡萝卜、白萝卜、香菇、平菇、莲菜、菠菜、土豆、各种丸子和肉类......

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凉拌苦菊

2009-12-13 13:50

 

 那次去济源开会，自助餐里有这道菜，

属于我喜欢的那种口感：微苦、清新、爽口，

于是特别留意了一下标牌上的菜名——苦菊。

 

昨天逛超市，竟然在货架上看到了它，开心哦。

 

 

毕竟是第一次做这道菜，心里没谱，回家后，先上百度查了一下。

了解到：

苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，

又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目、开胃健脾等作用。

苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

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香香的煎土豆片

2009-10-17 23:00

 

 门口那家面馆有道菜“铁板烧土豆”，好吃！

用料主要是土豆和腊肉，

今天俺比葫芦画瓢做了这道菜，

味道还行，嘿嘿，

很久没做菜了，发上来充数。

 

土豆去皮切成5mm的片，熏火腿切片，

炒锅放油烧热，丢入花椒和大料炸香，

下葱段、姜片，煸香后下土豆片和火腿片，

撒盐，慢慢煎，中间可以淋少许水盖上锅盖稍闷一会儿，

土豆要做成面面的才好吃。

等土豆两面煎的微黄时丢入辣椒圈，

加味精，撒少许孜然粉，出锅。

 

 

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