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一、秋季特点
秋季是万物成熟收获的季节，气候由热转寒，是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛转变为阴盛的关键时期，人体阴阳的代谢也开始阳消阴长过渡。总的特点是干燥，北方地区尤为突出。
二、秋季养生主要内容
（一）饮食养生
1．滋阴润燥
秋天，总的特点是干燥。燥邪伤人，易伤人体津液，出现一派“燥象”：常见口干、口干咽燥，干咳少痰，皮肤 干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生要防燥。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、橄榄。
① 白木耳：性味：甘淡，平。归经：肺、胃、肾。有滋阴，润肺，护肤的作用。煮成银耳羹食用效果最好。
② 梨：味甘、微酸，性凉。入肺、胃经。生津润燥，清热化痰。常用于热病津伤烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、目赤肿痛等症。
例如：贝母鸭梨：组成：贝母10克，鸭梨1个。制作：鸭梨去皮、核，把贝母放进梨中，放入锅中，上火炖煮20分钟。功效：清热化痰，止咳平喘。
③ 百合：性味：甘，微苦，凉。归经：心、肺。有润肺止咳，清心安神的作用。百合可以和鸭梨一起煮水喝，也可以炒菜，如西芹百合。
④ 芝麻：性味：甘，平。归经：肺、肝、肾。功效：滋阴，润肺，通便。白芝麻作用偏于润肺，黑芝麻作用偏于补肝肾，二者都用润肤美容的功效。
⑤ 枇杷：性味：甘酸，凉。归经：肺、脾、肝 功效：润肺下气，化痰止咳。
⑥ 杏仁性味：甘，平。归经：肺、大肠。功效：润肺平喘，润肠通便。
⑦ 甘蔗
例如：甘蔗姜汁蜜膏
组成：甘蔗1500g，鲜生姜适量。
制法：将甘蔗和鲜生姜洗净，置于榨汁机内榨取汁液，备用。将甘蔗汁置于锅内，加热煎煮，每20分钟取煎液一次，再次加水煎煮，共取3次，合并煎液。将合并后的煎液以小火加热煎熬浓缩，至粘稠时，加入蜂蜜、姜汁，再继续煎熬成膏状，加入蜂蜜，至沸后停火，待冷装瓶备用。
用法：每日一匙，每日2次。
功效：清热养阴，润肺止咳。
应用：本品适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽痛等症。
2.增加酸味食物的供给
增酸生津保阴：所谓增酸，即要多吃一些酸味的水果和蔬菜，以生津润燥。多吃些酸味食物，以防废气太过，损伤了肝脏的功能，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
① 苹果：性味：甘酸，凉。归经：肺、胃。功效：生津润燥，润肺开胃。将苹果切碎煮成泥状，古代称为玉容膏，每日吃几勺，在干燥的秋天最为适宜。
② 橘子：性味：甘酸，凉。归经：肺、胃。功效：开胃理气，止渴润肺。
桔子其他部位的药用价值：桔皮。
附：橘红
【来 源】橘子的果皮的外层红色部分。
【性味】味辛苦，性温
【归经】入手足太阳、太阴、阳明经
【功效】消痰，利气，宽中，散结。
附：橘络
【来源】橘子的果皮内层的筋络。
【性味】味甘苦，性平
【归经】入肝、脾二经
【功效】通络，理气，化痰。
附：橘核
【来源】为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的种子。
【性味】味苦，性平
【归经】入肝、肾经
【功效】理气，止痛。
【应用】常用于疝气，睾丸肿痛，乳痈，腰痛，膀胱气痛等症。
③ 橙子：性味：酸，凉。归经：肺经。功效：开胃和中。健脾宽膈。醒酒。
④ 柚子：性味：甘酸，寒。归经：脾、肝。功效：消食化痰，理气平喘。
⑤ 柠檬：性味：酸，平。归经：肺、胃。功效：生津止渴，祛暑安胎。
⑥ 糖渍柠檬：组成：鲜柠檬500g，白糖适量。制作：将柠檬去皮、核，切块，置于锅中。加入白糖，浸1日，待白糖浸透柠檬。肉后，用小火熬至汁液耗干，停火。待冷，再拌入适量白糖，装瓶备用，即可。
3．少辛
少辛防燥护阴：所谓少辛，就是要少吃一些辛辣食物，防止燥热伤阴。如葱、姜、蒜、辣椒、花椒等。秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。
4．多吃粥食
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
古人主张入秋尤其是中秋以后，天气渐凉，宜服温热的粥食，以滋阴润燥，有益于健康。
三、精神养生
宋代养生家陈直：“秋时凄风惨雨，老人多动伤感”。
1．保持“心情 宁静”
秋季，在精神养生上也应顺应季节特点，以“收”为要，保持“心境宁静”，这样才会减轻肃杀之气对人体的影响。才能适应秋天的特征。古人认为秋季的精神养生应做到“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应。”也就是说，以一颗平常心看待自然界的变化，或外出秋游，令心旷神怡；或静练气，收敛心神，保持内心宁静，保持心情愉快，远离抑郁。
秋天固然天高云淡，硕果累累，令人愉悦，但难免也有“凄风苦雨”。自然界的秋风、秋雨常令人心生秋愁。尤其是老年人，他们常有萧条、凄凉、垂暮之感，如果遇上不称心的事，极易导致心情抑郁。保持心情愉快：多听相声、写字画画，唱歌跳舞，保持心情愉快，精神上的安宁，减少忧郁。
四、起居调摄
秋天的气候变化较大，早秋热湿，中秋前后燥，晚秋又以凉、寒为主，所以人们在起居上应提高警惕，注意养生。
1.睡眠保健
早睡早起：秋季，起居作息要相应调整。应早睡早起：秋天气候转凉，要早一点睡觉，以顺应阴精的收藏。早起床，以顺应阳气的舒长。在睡眠方面，《黄帝内经》里提出：“早卧早起，与鸡俱兴”。秋天，天高风劲，使肺气收敛，因此睡眠应做到“早睡早起”。
2.多晒太阳，多在朝南的房间里工作，让你的生活充满着阳光，可以减少抑郁的情绪。
3.穿衣保健：适当秋冻
秋季服饰特别提倡“秋冻”，通俗地说就是初“秋不忙添衣”，有意识地让机体“冻一冻”。这样，就避免了多穿衣服产生的身热汗出、汗液蒸发、阴津伤耗、阳气外泄，顺应了秋天阴精内蓄，阳气内守的养生需要。秋天天气多变，中秋以后，天气转寒，故要及时添加衣服。要当然，“秋冻”还要因人、因天气变化而异。对于老人、小孩、病人由于其生理功能差，抵抗力弱，在进入深秋时就要注意保暖。若是气温骤然下降，出现雨雪，就不要再“秋冻”了，一定要多加衣服。
五、运动养生
1.登高望远
长期以来，我国有着重阳节登高的传统。秋高气爽，山巅之间披红挂绿，景色十分宜人。利用这个大好时光，与亲朋为伴，登山畅游，既有雅趣，又可健身。且尽情地饱览名山秀水，观赏大自然的绮丽景色，无疑也是一种乐趣。
登山是一项集运动与休闲为一体的健身养生运动。登高可增强体质。登高还有助于防病冶病。患有慢性疾病的病人，在进行药物治疗的同时，配合适当的登高锻炼，可以提高治疗效果。虽然登山的好处很多，但登山还有一些禁忌与不宜，登山应注意哪些事宜等。如老年人不宜单独登山。
2．运动适量
金秋时节，天高气爽，是运动锻炼的好时期。此时机体活动随气候变化而处“收”的状态，阴精阳气也处在收敛内养阶段，所以秋季运动项目不宜过猛。不要做运动量太大的项目，以防汗液流失，阳气伤耗。祖国医学主张秋季多做“静功”锻炼，如六字诀里默念呼气炼功法，内气功，意守功等等，道理也就在于此。
在秋天“养收”的时候，不宜做运动量较大的运动。尤其是老年人、小儿和体质虚弱者。
3．耐寒锻炼
为了适应秋天多变的天气，最积极的办法是进行耐寒锻炼，增强机体适应性，不同年龄的人可以选择不同的锻炼项目。年轻人可以打球、爬山、游泳等；年老体弱者可以打拳、慢跑、散步、广播体操，随着天气渐冷，运动量可适当增加。
例如：冷水浴。
秋高气爽，气温、水温、体温 比较接近。冷水对人体的刺激较小，所以此时最适宜开始冷水浴。冷水浴健身可以提高身体对寒冷的快速适应力，不易患因着凉而起的疾病，如感冒、支气管炎、肺炎等；冷水浴增强脾胃系统的功能。
冷水浴锻炼前应先热身，如出汗时应待汗干或用毛巾擦干后才可入浴，然后用双手快速地摩擦全身，从身体到四肢，由上而下，均匀摩擦，用力适度。感觉发热时，可将冷水先抹在脸、手臂和大腿等处，或将毛巾放入冷水中拧干后擦身体，让身体由不适应逐步转为适应。当身体能够适应时，便可直接用冷水进行冲洗，边冲边摩擦。冲洗时间一般为10分钟(冬天为5 分钟)左右，以身体能够适应为宜。
冷水浴不宜在寒天突然开始。临餐前、饥饿时、刚吃完饭都不宜洗冷水浴。当然，冷水浴也不是人人都可以洗的。高血压患者，坐骨神经痛、荨麻疹、冬季瘙痒症的人，在疾病发作期间不要洗冷水浴。不发作时如想锻炼皮肤，可采取逐步降温法，即最初洗热水浴，渐改为温水浴，再渐渐降低水温，直到水温已相当低但又能够耐受为止。
六、防病保健
秋季气候干燥，气温多变，加之夏天人们的体力、精力消耗较大，体质相对较弱，所以要高度重视秋季疾病预防。
1.肺脏保健
秋天是由热转凉的季节，时而闷热、时而冷风，咋热咋寒，气候多变，这种多变的气候往往使人容易在秋天感冒着凉，咳嗽痰喘。中医根据季节的变化对人体影响的规律，总结出秋季易损伤肺脏的理论。秋天肺气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到健康与否。
（1）擦鼻、浴鼻：中医认为：“肺开窍于鼻”，鼻为肺之门户。外邪袭肺，常常从鼻窍入肺，所以经常擦鼻、浴鼻也有助于增强肺的功能。
方法：用拇指外侧相互磨嚓，有热感后，用手拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次。然后，按鼻翼两侧的“迎香穴”15～20次。每天做擦鼻1～2遍，可增强臂的耐寒能力。也可预防伤风、鼻塞不通。如果每天清晨用冷水浴鼻效果更好。将鼻浸在冷水中，闭气不息，一会儿，抬头换气后，再浸入水中；如此反复5～10遍。
（2）吐纳健身功：每天清晨洗漱后，在室内闭目静坐，先叩齿36遍，再用舌在口中搅动，待嘴里唾液满了，嗽口几遍，分3口咽气，将气送到丹田，再将气慢慢从口中呼出；呼气时要慢。如此反复30次。秋天作此功，对肺脏保健有益。
（3）夏天出汗多，体力消耗大，秋天干燥，易伤阴津。所以秋季进补也很重要。以药物进补，西洋参最好，它性凉，补而不燥。适当服用西洋参3克。性味：甘，苦，凉；归经：心、肺、肾 功效：生津滋阴，清热润肺；功效；清热生津，养阴润燥。
上述方法，能有效增加肺的功能，有利于防病保健。
2.支气管哮喘的防治
哮喘属于过敏性疾病，它的发作多半是季节性的，每年夏末秋初开始发作，仲秋季节发展到高峰，寒冬腊月减缓。这种病各种年龄、不同性别都可患，且易反复发作，平均患病率为2%。哮喘发作前常有先兆症状，如反复咳嗽、胸闷、连续喷嚏等，如不及时治疗，可出现急喘。因为痰黏稠，不易咳出，患者往往被迫坐起。严重者可出现嘴唇及指甲青紫、四肢厥冷、出汗、心跳快等症状。发作时间从几分钟到数天不等。哮喘是一种容易发作的慢性病。
（1）远离过敏原
哮喘者在缓解期要积极预防：首先要尽量避开过敏源：常见的过敏源有风媒花粉(枸树、蓖麻、蒿草等)、霉菌孢子、螨、某些生产性粉尘(如棉尘、蚕蛾、粉尘、山药粉)等；若哮喘病人知道自己对什么过敏，就应尽量避而远之。
（2）要暑天治疗：从小暑至立秋，即“三伏天”，是全年气温最高、阳气最旺盛的时候，此时治疗，可以使患者的阳气 充实，增强抗病能力。
（3）食疗
白萝卜：
【性味】甘，苦，辛，凉。
【归经】心、肺、肠。
【功效】消痰止咳，下气宽中。
白果：
【来源】为银杏科植物银杏的种子。
【性味】味甘、涩、苦，性平。
【归经】入肾、肺经。
【功效】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
【应用】常用于哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数等症。
3.慢性咽炎的防治
秋天之所以要特别重视对咽喉炎的防治是因为秋天气候多晴少雨、气候干燥。咽炎若在急性期得不到彻底治疗，就会成慢性咽炎。慢性咽炎为咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症，常为上呼吸道慢性炎症的一部分，为耳鼻喉科常见病。慢性咽炎的主症状为咽部干燥而痛、咽部暗红，多由阴虚、虚火上灼所致，防治上宜滋阴清热，清咽喉。可用药物防治，如用麦冬3 克、甘草1.5 克、金银花3 克、乌梅3 克、青果3 克，以开水泡，经常服用。在饮食上应常吃绿豆饮或雪梨浆。避免辛辣食品。
重点内容概述：
在秋季养生中，通过对秋季特点的了解，在饮食调养上要注意滋阴润燥，增加酸味食物的供给，少辛，多吃粥食；精神养生，保持心情宁静，减少抑郁。起居调摄上，要注意睡眠保健，早睡早起，多晒太阳，提倡“秋冻”。运动养生上提倡要登高远望，运动适量，进行耐寒锻炼，为冬季做好准备。防病保健方面要注意肺脏的保健，对支气管哮喘和慢性咽炎进行防治。
小结：
秋季是万物成熟收获的季节，总的特点是干燥，北方地区尤为突出。由于秋季 气候由热转寒，是阳气渐收，阴气渐长，人体阴阳的代谢也开始阳消阴长过渡。人体的养生就要顺应着季节变化进行。通过本节内容的讲解，掌握秋季养生的几方面问题，为身体做好修复和迎接冬季的准备。
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