温脾润肺始蓄能——白露节气养生提要

白露节气，华南以北的地区，气温下降越发明显、绵雨不断、日照骤减，《逸周书·时训》中说：“白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日群鸟养羞。”鸿雁和玄鸟（燕子）南飞避寒，百鸟开始蓄食备冬，如藏珍羞。白露节气三侯，生动地反映出由夏到秋的季节转换，天气至此已转凉，人们将明显地感觉到炎热的夏天已过，凉爽的秋天真正到来了。

自夏至节气一阴生（阴在天气即为寒），暑热中便一点点萌生了寒气，只是那时的寒气还远在高高的天上，地面的我们正在饱受夏天暑湿正气的熏蒸，根本感觉不到；三伏，即金之降气，将地面之热，降伏而入于土内，所以地面上暑热难耐，此时也是立秋节气前后；此后金气继续敛降，地面上的热气渐渐被潜伏入地面以下，这时正值处暑和白露节气，我们逐渐感觉暑热渐退，凉意渐浓；直到秋分节气到来，地面上下的热气才处于平衡状态。

白露节气，与上一个节气：处暑相比，暑气更少，凉意更浓，同时燥气渐盛，养生需注意三方面：1，温脾胃，防止凉气伤损中阳；2，润肺防秋燥；3，清补贴秋膘。

一，温脾胃，护中阳

别怪我每个节气都要提到保护脾胃，不着凉，实在是脾为后天气血生化之源，太重要了，何况白露、秋分节气，所应脏腑经络在足阳明胃经，养脾胃应该是一年四季，一生一世都不能放松的工作，除非你就想选择 no zuo；nodie的生活模式。

为什么白露节气，也要温脾胃呢？ 整个夏天，阳气都用来生长，浮越在外，中焦脾胃是空虚的，就好比夏天的井水冰凉，因为热能都在空气中，所以我们要护中阳；秋季寒气增长，逼迫阳气下降，热能内收，但是还未完全归于土内，所以脾胃依旧虚弱，此时当忌过食生冷瓜果，以防伤损中阳，导致腹泻、腹痛诸症。

尊生美食——醪糟鸡子汤：糯米洗净浸泡三至四个小时，上锅蒸透，出锅放入干净盆中，中间做孔，撒入酒曲，放在二十度以上，十小时以上即可出米酒。每日晨起，以一大勺醪糟，煮蛋，充为早餐。功效主治：温中健脾，益固肺气，开胃进食。

艾灸温中阳

除了忌食生冷外，还可以采取艾灸中脘、神阙、足三里、脾俞、丰隆等养生保健大穴，每日每穴艾灸10-15分钟。十五天下来，可以让你的脾胃强壮起来。

另外，白露时节，早晚温差逐渐便大，一早一晚要特别注意保暖。增添衣物要及时，晚上睡觉最好盖上被子。外出游玩时不要贪凉露宿，因为露水属阴物，夜上阴气加重，两阴相合，极耗阳气。所以俗语有说：「白露勿露身，早晚要叮咛」。

对我们来说，重点保护肚脐成为白露关键：因为肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，对外部刺激敏感。若防护不当，晚上睡觉暴露腹部或穿露脐装等，寒气极易通过肚脐侵入人体。

如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛，腹泻，呕吐；天长日久，寒气逐渐积聚在小腹，还会导致泌尿生殖系统疾病。

二，润肺防秋燥

燥气是秋天的主气，给人的感觉，空气中缺少水分，北方凉燥居多，南方温燥普遍，不管是哪种燥，如果不注意，与人体内潜伏的邪气遥相呼应，为病多端，在人体内多会传遍化火，导致各种不适症状，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法，建议要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜等。也可以选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如沙参、西洋参、杏仁、贝母等，对缓解秋燥多有良效。

中医重视预防，与其为病，不如提早预防。预防燥气的方法是“润”，温润、凉润，如果上火症状很厉害，脾胃功能尚可，就可以采用凉润的方法；如果脾胃功能弱又爱上火，则可以在凉润的食材里加几片姜，能够温中护脾胃。那么，这个时节，有哪些适宜的润肺食材和药膳呢？

尊生美食

莲子百合煲

配方：莲子、百合各30克，精瘦肉200

做法：莲子、百合浸泡30分钟，精瘦肉洗净用水焯一下。锅内重新放入清水、莲子、百合、精瘦肉同入锅，加水煲熟，适当放枸杞、精盐调味。

功效：清润肺燥，止咳消炎。适于慢性支气管炎患者。

藕百枇杷汤：

配方：鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。

作法：将鲜藕去皮、节洗净，切片；枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。

功效：可滋阴润肺，清热止咳。

食补首推粥，白露季节，早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。

沙参枸杞粥

配料：沙参15-20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖适量。

作法：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入砂锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。

功效：滋阴润燥、养血明目，外感风寒所致咳嗽不宜服。

杞菊银耳陈皮茶

配方：枸杞子15克，野菊花10克，银耳15克，陈皮3克

做法：每天上午开始，以沸水泡之，喝干再泡上，可以一直喝到下午。

功效：滋阴润肺

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气，可增强人体免疫力。食用莲藕生熟皆可。和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富。

芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。

却病之饮

胡桃粳米粥：粳米二两研为米碎，入锅中加清水煮开，加入新鲜胡桃碎三十克，薏米碎二十克，补骨脂五克浸水五十毫升，文火煮一刻钟。每日晨起服一碗。功效：补肾滋阴，助肺固表，乌发固齿。主治，腰膝疼痛，皮肤毛窍干燥，齿摇发落，须发早白，盗汗遗精，健忘。

@百会中医的温润食疗方：杏仁2g、葱白3g、生姜3片、陈皮3g、红枣3个、淡豆豉3g、薏米1小把。凉燥咳嗽需用温润法。用常规风寒或风热感冒颗粒效果不佳，多因没有润燥。此时感冒咳嗽表现为鼻咽干燥，怕冷，多有痰白偏稀。

“夜咳验方豆豉梨”：淡豆豉（药店有售）6g、雪梨1个。流清涕，或打呼噜，鼻塞可以加生姜5片。痰多加上茯苓10g，肺热用梨皮。夜里干咳用冰糖，流清涕就用红糖。将梨切成小块，放入锅中，开锅后小火煎煮10分钟即可。代茶饮。

三，清补贴秋膘

“贴秋膘”这个概念，其实描述了秋季养收在身体上的变化，秋季的气机能量是向下、向内的收敛，没有了夏天的耗散，能量丰润了皮脂，壮实了身体，人和动物，就像吹气球一样，肥壮了一圈。古人会在这个时候，吃些养阴的食材，目的是助养收一臂之力，借养收之势，为自身储备能量。

大自然中，白露节气以后，百鸟开始蓄食备冬，如藏珍羞，古人贴秋膘也是仿生的一种行为。现代生活，肥甘厚腻贯穿四季，痰饮内热很多见，这个节气，可以不再假借“贴秋膘”之名，饱口腹之欲，而是应该专注在早睡早起，减少消耗上，让身体进入收敛的模式。在饮食上，可以考虑吃些清补的食物，如山药、芋头、小米粥、萝卜、藕粉、杏仁等，不给身体造成负担，即是补。那些啤酒、烤串、火锅相伴夏天的人们，主动站队，该温暖脾胃的就去艾灸；该清火滋阴的，就啃点萝卜、藕、梨。

所谓清补，不是说轻微的补药叫做清补，譬如这个房间，你说墙上破了把它补一补，表面补好了，实际上里头还是破的。不如干脆把破的清理干净，倒是个新的局面。所以真正的补是把内在的病完全清理干净，因为我们的生命功能自有生生不已的力量，生命自己会补助自己，这就是清补。---南怀瑾《我说参同契》

最后，节气养生有地域之分，在遵循大的养生原则（秋收）前提下，还要考虑当地局域气候，比如早晚加减衣物防秋凉这件事情，还是要根据各地的气候随机应变。俗话说“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷能提醒肌体开始收敛阳气，对于冬之收藏阳气有利。睡前热水泡脚，极有敛阳之效，睡前喝点酸梅汤养阴生津。

叩齿咽津润燥功

五行之中，肺对应金气，肾对应水气，金水相生。

清晨睡醒，先闭目叩齿36下，咽津，既可防燥，又可填精。

今年中秋与白露喜相逢，大家赏花赏月赏秋香！在北方，正是色彩最绚烂的时节，驱车郊游，看遍层林尽染；在南方，中秋夜，微风，圆月，沁人心脾的桂花暗香袭来，想来都是极美的~~

本文内容选自当归中医学堂微信。