皮肤分表皮和真皮两层，真皮下面是皮下组织。皮肤还有毛发、皮脂腺、汗腺、指(趾)甲等附属物。
表皮——
表皮位于皮肤的表面，分为角质层和生发层。
1、角质层在皮肤的最外面，由多层角化的细胞组成。它是表层细胞经常脱落，成为皮屑。角质层的细胞排列紧密，不易被细菌侵入，对人体内部组织起着屏障作用。
2、生发层在角质层的下面，发生层细胞有很强的分裂增生能力，它增生的细胞逐渐向表层推移，形成表皮的各层细胞。生发层中有一些黑色素细胞，能产生黑色素。常受日光照射的皮肤，黑色素增加，皮肤颜色就变得黑些。黑色素能吸收紫外线，可以避免因紫外线穿透皮肤损伤内部组织。
真皮——
表皮下面是真皮，真皮比表皮厚。真皮具有一定的弹性和韧性，能经受一定的摩擦和挤压，有保护内部组织的作用。
真皮内有丰富的血管。皮肤血管的收缩和舒张，能影响体内热量的散发。
真皮里还有许多能感受外界刺激的感觉神经末梢，因此，皮肤能感受冷、热、触、痛等刺激。
皮下组织——
真皮下面是皮下的组织，主要由疏松的结缔组织构成，含有大量的脂肪细胞，又称为皮下脂肪。具有保温和缓冲机械压力的作用。
毛发——有保护皮肤和保持体温的作用。
皮脂腺——分泌皮脂，有滋润皮肤和毛发的作用。
汗腺——开口于皮肤表面，能分泌汗液，具有排泄作用。
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