中国网 山西(微博) 综合编辑 国庆期间，五台山一盘“台蘑炖山鸡”卖400元被吐槽。一些媒体节后盘点黄金周，更是藉此炒作，不依不饶。
那么，一盘 “台蘑炖山鸡”卖400元究竟贵不贵？算不算宰客呢？面对这样的质疑和指责，五台山风景区很快回应 “不贵”。理由是，一些野生台蘑产量低、需求大，市场价已达六七百元一斤，而一盘“台蘑炖山鸡”仅台蘑用量就得四两。物价部门的答复则是“明码标价，嫌贵就不要点”。言下之意，饭店不存在违法，也谈不上宰客。
然而，这样的回应和答复，不仅未能平息舆论，反而招致更大不满，引来更多吐槽。难道真的如一些人所指，是有关部门 “护短”和“不作为”吗？
一位在太原工作的五台籍人士对笔者说，如果真是台蘑炖山鸡，一盘400元就不贵；如果不是台蘑，那就40元也不值。还有一位朋友直言，鱼翅、燕窝和鲍鱼更贵，为什么没有人吐槽呢？台蘑也是物以稀为贵，和鱼翅、燕窝、鲍鱼比，产量更少，营养价值也更高。
这就说明，一盘 “台蘑炖山鸡”卖400元被吐槽，不是因为卖得贵了，更不是错在宰客，而是台蘑还不像鱼翅、燕窝、鲍鱼那样知名。今天是市场经济，也是“眼球经济”，一盘“台蘑炖山鸡”卖400元是市场行为，而要卖得出去、卖上好价钱，还真需要这样的眼球效应。从这个角度讲，一盘“台蘑炖山鸡”卖400元被吐槽，就不是坏事而是好事了。前提当然是，这样一场吐槽是因无知而起，但千万不要以无知而终。
一些景区宰客由来久矣，至今屡见不鲜。但需要指出的是，尤以兜售玉镯、银器、珍珠项链之类的南方景区为最，上当受骗者则多是北方游客。而在山西，旅游市场本身起步晚，目前收入主要还是靠门票，游客到这里，感觉更多是有钱无处花。比如南方一些景区强行给游客照相比比皆是，山西却鲜有发生。
所以，一盘“台蘑炖山鸡”卖400元，不仅不该被吐槽，更不该用来说事。始作俑者，如果是出于无知尚可原谅，否则就是动机不纯、蛊惑人心，起码应受到良心的谴责。不仅对山西旅游市场、对五台山景区、对经营“台蘑炖山鸡”的商家，是一种不公和诬蔑，更是利用公众感情、媒体舆论，对世人进行欺骗和误导。
至于借吐槽对管理部门施压力、扣帽子，则更是无理取闹、荒唐至极。笔者一位朋友曾在青岛一家旅游商店购买海产，事后发现其价格高得离谱，也曾向当地物价部门举报，但答复如出一辙，只要是明码标价和自愿购买就管不着。类似的事全国各地都有发生，难道因此就能断定所有物价部门都不作为吗？
其实，到五台山旅游吃台蘑炖山鸡、豆腐丸子，就如同到云南吃米线、到武汉吃武昌鱼、到天津吃狗不理包子，价钱不在话下，就看你怎样选择。现在旅游有一个普遍误区，看重游而轻视吃，把旅游变成一次旅途、一场购物，完全背离了旅游本身应有之义。许多人舍不得吃、舍不得住，购起物来却大方得出奇。可最终发现，东西不是不值就是有假。
所以，别看许多景区爆满、游客到处扎堆，但真懂、真会旅游的还真不多，一盘“台蘑炖山鸡”卖400元被吐槽，正是这一现象的折射。■徐补生
