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【香菇海鲜粥】冬日清晨唤醒你味蕾的粥品

 云中仙感恩季 2014-11-19
冬日被窝最温暖。儿子每每都是在我千呼万唤中才能起来。迷迷糊糊中胃口总是不怎么好,当妈的为着给儿子来一碗温暖肠胃的粥品也是费了心思的。
加入儿子喜欢的鲍鱼,加点香菇,当香气从厨房飘来,儿子此刻睡意已经全无,映入他眼中的只有那碗唤醒他味蕾的粥品了。
中医养生学家提倡在冬秋每天早晨吃粥,如明代李挺认为:“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。”冬秋时节,南方仍然是湿热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降,在粥中加入各种配料既保证了饮食的多样化,也使粥的营养价值得以大大提高。所以冬日温暖的粥品,你是否也为家人准备好了呢?




前阵子很幸运在搜狐的回家吃饭活动中获得一等奖,奖品就是东北私家米中的极品粥米,冬日用来煲粥是再好不过了。
材料:粥米   
辅料:小鲍鱼  虾仁  香菇  鱼蛋   姜丝和葱末少许
调料:油   盐   胡椒粉
做法:
1、粥米洗净放入锅内加入适量的水熬成粥(和水比例大约是1:9左右)
2、香菇泡发切薄片,鱼蛋也切片,鲍鱼切丝,虾仁用盐抓拿洗净
3、熬好的粥转入小锅中加入香菇和鱼蛋、几滴的油继续煮开
4、加入虾仁、鲍鱼、胡椒粉、少许姜末继续小火熬煮5分钟左右(中间要用勺子搅拌以免粘锅)即可



舞语:
1、对于上班一族来说,早上时间是有限的,所以粥我一般是头天晚上预约好第二天再弄成海鲜粥,非常的便捷,也能让家人在很短的时间就能吃到一碗营养丰富的粥品
2、胡椒粉能去腥,也能驱寒热身,必须要放的,而且我还更喜欢颗粒胡椒粉,那味道更好

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