三色字母饼干

三色字母饼干

时间:2011-03-13 21:32来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:153次

         

           
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三色字母饼干

原料:黄油120克,糖粉60克,低筋面粉180克,全蛋液24克,盐少许,抹茶粉1大匙,可可粉1大匙.

 

这个量我最后做了48块饼干~

辅助工具:日本CAKELAND的字母饼干模(真的很棒哦~)

 过程:

1,黄油切小块,室温软化.

2-3,加入糖粉,打发.

4-5,分次加入蛋液,搅拌均匀.

6,筛入低筋面粉.

 7,将面粉切拌成团.

8,分成3份,其中一份加入抹茶粉揉搓均匀,另外一份加入可可粉.

9,放入冰箱冷藏40分钟以上,取出,擀成2毫米左右的薄片,用饼干模子压成型.

10,用字母模压制想说的话.烤箱预热,180度,中层,8分钟左右至刚刚上色即可,晾凉密封保存.