 茶叶可说是上天赐予中国人最健康的饮料，不只可提神醒脑、预防三高、不同烘培程度的茶还有不同的养生效果。 中国茶以制作工艺的不同分六大类，分别以白茶、青茶、黄茶、红茶、绿茶、黑茶来命名，每一种茶的养生功效不同。有兴趣的朋友可以看看自己适合哪一种。
 1. 白茶 白茶是采收早春的茶叶。此时，茶叶和茶芽最稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛。茶叶采摘后，只经日晒或文火干燥，不经杀青或揉捻直接加工。白茶的发酵程度约10～30%，福建东北部地区的白毫银针、白牡丹和贡眉等名气最大。
 2. 乌龙茶(青茶) 乌龙茶属于半发酵青茶，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。茶叶在晒、炒、焙多道手续加工之后，茶业色泽显得乌黑，茶性不寒不热。如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙就是上好的乌龙茶。 乌龙茶对三高病人(高血压、高血糖、高血脂)有一定的帮助，也适合绝大多数人饮用。
 3. 绿茶 绿茶是没有发酵过的茶，其中的绿茶素会提高肝脏中解毒酵素的活性，并抑制肿瘤的扩散、降低癌细胞转移的机会。上好的绿茶有龙井、碧螺春和日照绿茶等。 绿茶，性寒。因为没有发酵，鲜叶中的茶多酚有85%以上都得以保留，维生素等其它营养成分损失得也少。所以常饮绿茶可延缓衰老，对抗辐射、杀菌消炎等很有帮助，还可提高人体免疫力。建议工作忙碌、经常用电脑的人多饮绿茶。 但是，绿茶具有抗凝血的作用，所以平时有服用阿斯匹林来预防血栓、开刀前或是伤口不易凝血的人，应避免饮用绿茶。
 4. 黄茶 黄茶属微发酵茶类，相比绿茶，多了道闷黄工序。闷黄工序中产生的消化酶对脾胃很好，并能促进脂肪代谢。 蒙顶黄芽、霍山黄芽和君山银针都是上好的黄茶。消化不良、食欲不振和懒动肥胖的人可多饮黄茶。
 5. 红茶 红茶是完全发酵的茶，发酵度达80～90%。全发酵的红茶，性温，滋味甜醇。寒露过后入深秋，天气转凉较快，喝红茶可暖胃。在茶汤中适量加入牛奶和糖，对肠胃不好、脾胃虚弱的人很有好处。上好的红茶有正山红茶和滇红。
 6. 黑茶 经过渥堆长时间发酵工序的黑茶，茶性更加温和。常饮黑茶可去油脂、除脂肪。临床实验也显示，黑茶中的普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效，对心血管疾病的保健很有帮助。 黑茶适合肥胖与喜食肉者，普洱熟茶、安化黑茶、广西六堡茶都属黑茶中的上品。
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