香煎西葫芦的做法【图解】,如何做香煎西葫芦,怎样做香煎西葫芦,香煎西葫芦的详细步骤,电饼铛菜谱美食吧

     

    材料：西葫芦一根、鸡蛋一个、盐适量、虾皮一小把、食用油少量

    步骤：

          1、西葫芦洗净，切成大约0.5厘米后的圆片

          2、取适量盐，均匀的涂抹在西葫芦片的两面，之后放置在一边腌一会儿

          3、待西葫芦片腌好之后，用刷子在电饼铛上薄薄的刷一层食用油

          4、把鸡蛋在碗中打散，之后把腌好的西葫芦片放入鸡蛋液中，使西葫芦片的两面均匀的蘸上鸡蛋液

   

5、待电饼铛温度上升到适宜温度之后，把蘸了鸡蛋液的西葫芦片放到电饼铛上，煎到两面金黄，再洒上小虾皮即可

小贴士：

          1、我家小宝超级喜欢吃大虾、虾皮之类的东西，再加上虾皮可以补钙，因此在西葫芦快好时，我在每个西葫芦片上加了点小虾皮，没想到加了虾皮之后，反而更加突显出了西葫芦的鲜味，如果小盆友不喜欢虾皮或者嫌麻烦的话，可以直接省略这一步

          2、西葫芦片切好之后，一定要涂上盐腌一会儿，不然煎出来的西葫芦片会发甜，口感不太好，具体腌多长时间，可依据自己的口味来掌握时间

          3、电饼铛上不要刷太多的食用油，薄薄一层即可，并且不要用味道比较大的诸如橄榄油、花生油这样有味道的食用油，这样才能突显出西葫芦的鲜味