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最近，微信朋友圈一则消息称：“牛奶和可乐一起混喝，会发生化学反应，产生不溶于水的沉淀物质，从而引发胃结石。”
央视网特稿（记者 寇德印）可乐、牛奶，都是深受小朋友和大人们喜爱的饮品。但最近，微信朋友圈一则消息，足够耸人听闻。消息称：“牛奶和可乐一起混喝，会发生化学反应，产生不溶于水的沉淀物质，从而引发胃结石。”那么，这是真的吗？央视网记者亲自实验辨真假。
实验：可乐和牛奶混合的确产生沉淀
图为，央视网记者依照“网传方法”实验。
按照网传的方法，央视网记者做了一项实验。买来纯牛奶，与可乐按照1：3的比例混合。
牛奶倒入可乐的瞬间，产生大量气泡，同时发现，原本黑褐色的可乐变得浑浊起来。五分钟内，牛奶与可乐的混合液体产生了大量的絮状物质，一层一层叠加，里面还伴有大量气泡凝聚。
一小时之后，杯内的混合液体完全分成了三层：第一层是泡沫，挂在杯壁上，形状很不规则；第二层是浅褐色的液体，相对澄清；第三层是大量深褐色沉淀物，堆积在杯子底部，呈现絮状。
随后，记者又更换了牛奶与可乐的比例，反复做了几次实验，尽管每次实验后，絮状沉淀的量有所变化，但是大体过程与上述实验基本一致。
按照网友的说法，沉淀在杯子底部的物质是碳酸钙，不溶于水，喝了这种牛奶与可乐的混合物，相当于直接喝了“胃结石”！记者就此问题，请教了相关专家。
专家：沉淀物是钙盐类
记者实验发现，一小时后，絮状物质彻底沉淀，杯子内液体明显分为三层：一层为泡沫；一层为浅褐色水；另一层为絮状沉淀。
杯底的絮状沉淀物质到底是什么？为何会产生这样的沉淀？
台州职业技术学院化学制药专家柯老师在接受记者采访时表示，可乐属于碳酸类饮料，内含多种酸类物质，如碳酸水、苯丙氨酸、磷酸和柠檬酸等，而牛奶内含有大量的钙类物质。酸与钙相遇，会发生化学反应。
可乐与牛奶到底如何发生上述作用的呢？实质上，是可乐中的碳酸根离子、磷酸根离子与牛奶中的钙离子相互反应，从而产生了大量不溶解于水的钙盐。这种钙盐的主要成分是磷酸钙和碳酸钙。
医生：牛奶可乐混喝不会得胃结石
大连市中心医院营养科主任王兴国表示，牛奶和可乐即使在人的胃里，也会发生化学反应，产生沉淀物。但王主任同时强调，民众对此不必惊慌，这种沉淀不会产生胃结石。
既然在杯子内，可乐与牛奶混合会产生沉淀物，那么在胃里，两者会不会也发生化学反应，产生沉淀呢？难道两者混喝，真的会得胃结石？
大连市中心医院营养科主任王兴国表示，牛奶和可乐即使在人的胃里，也会发生化学反应，产生沉淀物。但王主任同时强调，民众对此不必惊慌，这种沉淀不会产生胃结石。
实际上，人的胃液呈酸性，因此即使单纯喝牛奶，也会在胃里发生化学反应，产生一定沉淀。但是这种沉淀物经胃部会被人体消化吸收，即使有一部分吸收不了的剩余物，也会被及时排出体外，并不会积存在胃部，产生结石。
王医生指出，牛奶和可乐混合产生的絮状沉淀物，也同上述原理一样，经过消化与排泄的过程，及时被吸收或排出体外，并不会造成胃结石。
因此，牛奶和可乐混喝会产生胃结石，这种说法是不科学的。尽管二者混合会发生化学反应，产生沉淀，但这并不一定会导致胃结石。医生建议，由于二者混合产生的沉淀物会在一定程度上影响消化，所以尽管无大碍，但也并不鼓励将二者放在一起混喝。
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