 在阿根廷，人们新年里吃扁豆，以求工作顺利或在来年步步高升。  爱沙尼亚，年夜饭通常为七道、九道或者十二道菜，人们认为每吃一道菜都会在新年里得到更多的力量。但是，每道菜都不会吃完，以供当日回家的祖先灵魂享用。  法国的传统年夜饭十分丰盛，烧鹅、火鸡、牡蛎、鹅肝、香槟，一应俱全。  意大利人做cotechino e lenticchie，即一种含有lo zampone或者猪蹄的美味猪肉香肠，再配上小扁豆。猪蹄象征富足，扁豆象征好运和繁荣。  希腊人在门前挂上洋葱，放在圣诞节所挂的石榴旁边，象征生生不息。晚餐人们会准备烤羊或者烤乳猪，并给圣诞老人留个空位。 
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