一阴虚肺燥型糖尿病药膳
阴虚肺热型糖尿病药膳以口渴频频饮水,但饮水后仍不得缓解口渴感,尿频量多,舌红较干燥,舌苔薄白而干,脉洪或数为主要临床表现
1冷水茶
<用料.>茶叶10克,冷开水200毫升
<制法>将茶叶放入冷开水中浸泡即可
<用法>每次服100毫升,每日3次
<功用>生津止渴,治疗糖尿病
2糯米茶
<用料.> 功用糯米50克,红茶2克
<用料.>将糯米加水600至800毫升,煮沸后,待糯米熟时,加入红茶即可
<用法>每日一剂,分两次温服
<功用>滋阴清热,降低血糖,治疗糖尿病
3丝瓜茶
<用料.>丝瓜200克,茶叶5克,盐适量
<用料.>将丝瓜洗净切片,放入盐水中煮熟,掺入茶叶浸泡,取汁既成
<用法>每日一剂,分两次温服
<功用>生津止渴,治疗糖尿病
4二花饮
<用料.>金银花50克,杭菊花100克,蜂蜜适量
<制法>先将金银花,菊花洗净后放锅内略炒一下,凉后放入干净的瓶中保存,用时取少许,放入杯中用开水冲泡,加蜂蜜少许调味,即可饮用
<用法> 每日两只三次,温服
<功用>清热祛风,明目降压。适用于暑热烦渴,糖尿病,高血压,冠心病,感冒咳嗽,咽喉肿痛等
5玉竹茶
<用料.>玉竹10克
<制法>将玉竹研成粗末,用开水冲泡服用
<用法>每日频饮,平素咳痰多,胸闷腹胀,口腻食少者不宜饮用
<功用>养阴润燥,生津止渴。适用于阴津亏虚所致的消渴多饮,心烦失眠,消谷善饥,咽喉痒痛,声音嘶哑等,对糖尿病,冠心病有一定的治疗效用。
6银花露
<用料.>金银花40克
<制法>将金银花放入砂锅内,加适量清水煮沸,过滤取其汁即可
<用法>每日一剂,频饮服
<功用>清热生津。对暑热烦渴,小便短赤等有效。适用于糖尿病患者夏季饮用
7银耳羹
<用料.>干银耳10克,鸡蛋一个
<制法>将银耳泡开,摘去蒂头,倒入砂锅内加水,用武火烧沸后,改用文火将银耳煮熟烂至汁稠,将鸡蛋清加水后,逐渐倒入锅中,再次煮沸后即可食用
<用法>每日一剂,早或晚餐食用
<功用>养阴润肺,生津益胃。适用于心烦口渴,咽干舌燥,饥不欲食,大便干结等,对糖尿病有辅助食疗作用
8木耳粥
<用料.>黑木耳30克,大枣4颗,糯米50克
<制法>将黑木耳泡好,将糯米和大枣放入砂锅中快煮熟时,加入黑木耳,用文火熬稠
<用法>每日晨起空腹温服
<功用>滋阴润肺,生津养胃,益气活血,补脑强心。适用于肺胃阴亏所致的口干舌燥,胃部灼热隐痛,对糖尿病,高血压,动脉粥样硬化有一定的疗效
9西瓜皮汤
<用料>干西瓜皮60克,鲜白茅根30克
<制法>将西瓜皮和白茅根洗净放入砂锅中,加入适量水,煎煮后既成
<用法>每日饮两次
<功用>清热生津,利水消肿、适用于烦热多饮等,对糖尿病有一定的疗效
10菠根银耳汤
<用料>新鲜菠菜根150克,银耳50克
<制法>将两者同时加入锅中煮稠,冷却后食用银耳汤
<功用>滋阴润燥。对糖尿病兼有血管硬化的病人有辅助食疗作用
11苦瓜炒肉丝
<功用>清热生津。适用于烦渴,咽干舌燥等,对糖尿病有辅助疗效
12莴笋肉丝
<用料.>莴笋100克,沙参30克,麦冬20克,肉丝150克,各种调料适量
<制法>将沙参麦冬用温水泡软后切丝,用沸水烫一下后备用,在肉丝八成熟的时候放入中药,莴笋,调料等
<功用>生津止渴,收汗养肝。适用于各种类型的糖尿病。对伴有口干多渴,汗多或盗汗等体征者疗效更佳
13百合炒鸡片
<用料>鲜百合30克,鸡肉片300克,山药粉10克,鸡蛋清2个,各种调料适量
<制法>将鸡肉片用蛋清,山药粉,盐,料酒,胡椒粉伴匀
<功用>滋阴生津,除热止渴。适用于肺胃燥热,多饮易渴及各种类型的糖尿病
14白果丝瓜涡蛋
<用料>白果仁粉5克,鲜丝瓜20克,鸡蛋2个,各种调料适量
<制法>家常菜制法
<功用>清热疗渴,降糖降脂。适用于各种类型的糖尿病,对伴有高脂血症者治疗更好
15苦瓜桔梗涡蛋
<用料>苦瓜50克,桔梗10克,鸡蛋2个,各种调料适量
<制法>桔梗切丝或末,家常菜制法
<功用>清热生津,止渴降糖。适用于各种类型的糖尿病。
二胃燥津伤型糖尿病药膳
胃燥津伤型糖尿病以多食易饥,形体消瘦,烦热出汗,大便干燥,喜饮尿频,舌红苔黄少津,脉滑有力为主要临床表现
1冬瓜叶茶
<用料>冬瓜叶60克,茶叶10克
<制法>将冬瓜叶与茶叶煎服,取汁饮用
<用法>每日一剂,300毫升茶汁分两次饮用
<功用>生津止渴。治疗糖尿病
2养胃茶
<用料>玉竹5克,生地、麦冬、北沙参各15克
<制法>将上述药物研成粗末,用水煎或开水冲泡即可饮用
<用法>每日一剂,频饮服
<功用>养胃生津。适宜胃阴亏虚,津液不足引起的消渴多饮,口干舌燥等,对糖尿病有治疗作用
3葛根粉粥
<用料>葛根粉30克,粳米50克
<制法>将葛根粉和浸泡过后的粳米一起放入砂锅中,加水用文火煮成粥即可
<用法>每日早晚餐温服
<功用>清热除烦,生津止渴。适用于阴津不足所致的烦渴,对老年性糖尿病,高血压,冠心病,心绞痛有辅助疗效
4石膏粥
<用料>石膏60克,粳米60克
<制法>将石膏捣碎,放入砂锅中,用水煎服15分钟,去渣。将粳米洗净,放入盛石膏汁的砂锅中,熬煮成粥即可
<用法>每日一剂,晚温服
<功用>清热,生津,止渴。适用于口渴多饮,对糖尿病初期有效
5绿豆粥
<功用>补益元气,调和五脏,清热解毒,润皮肤,利水肿,通小便,止烦渴,对糖尿病有辅助疗效
6萝卜粥
<用料>新鲜萝卜,粳米
<制法>家常制法
<用法>食用时忌用首乌、地黄等中药,脾胃虚寒者应少食
<功用>生津止渴,消食导滞。对糖尿病有一定的疗效
7麦门冬粥
<用料>麦门冬20克,红枣5枚,粳米50克
<制法>将麦门冬去心,用温水浸泡片刻,将其文火煮熟即可
<用法>每日早晚温热服
<功用>养阴益胃,润肺清心。适用于口干舌燥,纳少消瘦,心烦失眠等,对糖尿病有效,特别适宜上中消渴症
8葛根紫菜蛋汤
<用料>葛根粉10克,紫菜2克,鸡蛋1个
<制法>将紫菜放入锅中用旺火煮沸,将葛根粉和糊勾芡,将鸡蛋打碎倒入汤中
<功用>清热凉血,止渴降糖。适用于各种类型的糖尿病
9二冬汤
<用料>冬菇30克,冬笋60克,味精,精盐,料酒,生姜,淀粉,鸡汤,花椒水,芝麻油各适量
<制法>将冬菇用温水泡好,切两半,冬笋切片,在锅中加入鸡汤,料酒,味精,精盐,花椒水,姜片等,用武火烧开,放入冬菇,冬笋,继续烧开,用文火烧5分钟,用湿淀粉勾芡,出锅后淋上芝麻油即可
<功用>补中益气,生津止渴。适用于消渴多饮,倦怠乏力,四肢浮肿等,对糖尿病脾胃气虚或胃阴不足者有辅助疗效
10白木耳炖肉
<用料>瘦猪肉300克,白木耳30克,大枣10枚,各种调料适量
<制法>家常菜制法
<用法>每次一般不超过90克,食用7至10适宜
<功用>补中益气,滋阴润肺。适用于头晕目眩,倦怠乏力,舌干咽燥等,对糖尿病有辅助疗效
11麻油芹菠菜
<用料>新鲜菠菜,新鲜芹菜各250克,味精,精盐,麻油适量
<制法>凉拌菜制法
<功用>滋阴清热,平肝熄风。适用于心烦口渴,炫目头晕,大便秘结等,对糖尿病有一定的辅助疗效
12猪胰玉米须汤
<用料>猪胰一个,玉米须50克,各种调料适量
<制法>将玉米须和猪胰同时放入锅中炖烂即可
<功用>滋阴润燥,生津止渴。适用于多饮,多食,多尿,烦渴,形体消瘦等,对糖尿病有一定的疗效
三肝肾阴虚型糖尿病药膳
肝肾阴虚型糖尿病以尿频量多,尿如脂膏,口干唇燥不多饮,形体虚弱,腰膝无力,舌红少苔,脉沉细数为主要临床表现
1活鲫鱼茶
<用料>活鲫鱼500克,绿茶10克
<制法>将鱼去内脏洗净,再把绿茶塞入鱼腹中,放入锅中清蒸,不加食盐
<用法>痤疮毒患者忌用
<功用>滋阴补虚,生津止渴。治疗糖尿病
2玉米须茶
<用料>玉米须50克,绿茶5克
<制法>将五米须加水300毫升,煮沸5分钟,加入绿茶即可
<用法>每日一剂,分三次温服
<功用>生津止渴。对糖尿病尿浊如膏者有效
3枸杞粥
<用料>枸杞30克,粳米100克
<制法>将枸杞和粳米同时放入锅中煮成即可
<用法>每日早晚温服
<功用>补肾益血,养肝明目。适用于视物不清,头晕目眩,腰痛耳鸣等,对糖尿病有辅助疗效
4灵芝银耳羹
<用料>灵芝10克,银耳20克,水蜜桃2个,鸡蛋清1个
<制法>将灵芝洗净切成薄皮,加水适量,用文火慢煎去渣留汁备用,将水蜜桃切片,将蛋清放入蒸碗中,再加上灵芝汁,银耳,水蜜桃片,蒸熟即可
<用法>每日一剂,早或晚服用
<功用>滋阴益气,养肝降脂,安神延年。适用于消渴多饮,消化不良等,对糖尿病有一定的疗效
5枸杞肉丝
<用料>瘦猪肉250克,枸杞20克,各种调料适量
<制法>将枸杞用水煎成浓缩药汁20克,将肉丝炒熟后加入枸杞汁和熟枸杞即可
<功用>滋补肝肾。适用于体虚乏力,眩晕耳鸣,腰膝酸软,遗精阳痿等,对糖尿病肝肾阴虚者有治疗作用
6凉拌双耳
<用料>黑木耳,白木耳各150克,各调料适量
<制法>凉拌菜制法
<功用>滋阴补肾,益气养阴。适用于体弱多病,神疲乏力,眩晕耳鸣,心烦失眠,遗精盗汗,腰膝酸软等,对糖尿病患者有辅助疗效
四阴阳两虚型糖尿病药膳
阴阳两虚型糖尿病以小便频繁,浑浊如膏,严重者小便无度,尿量多于所饮,面色较黑,耳轮较干,腰膝酸软,形体畏寒
,舌淡少苔,脉沉细数无力为主要临床表现
1萝卜炖羊胰
<用料>白萝卜,羊胰,各种调料适量
<制法>家常制法
<功用>补胰温肾,生液降糖。适用于各种类型的糖尿病,对肾虚者食疗效果更佳
五气阴两虚型糖尿病药膳
气阴两虚型以口渴欲饮,能食易饥,尿多,神疲乏力,面色不华,或口干不欲饮,或头晕多梦,手足心热,或 纳差腹胀,大便稀薄,或腰膝酸软,肢体麻木,或自汗盗汗,舌红或淡红,苔白,脉沉细为主要临床现象
1牛乳红茶
<用料>牛奶100克,红茶,盐适量
<制法>将红茶用水煎服取汁,再加牛乳煮沸,两者融合,加少许盐,搅拌即可
<用法>每日一次温服
<功用>益气填精。适用于气阴亏虚引起的烦渴气短,神疲乏力等,治疗糖尿病,并能增加体能
2猪胰汤
<用料>猪胰子,苡米30克,黄芪30克,山药60克,这种调料适量
<制法>将猪胰洗净放入砂锅中煮15分钟后,将黄芪,苡米用纱布包好放入其中,再把山药放入其中,用文火煮1个小时,拣出药袋,加入调料
<功用>健脾益气,润肺止燥,适用于烦渴频饮,神疲乏力,口干咽燥等,对糖尿病属气津两虚者有治疗作用
3枸杞炖白鲢鱼
<用料>白鲢鱼一条,枸杞30克,这种调料适量
<制法>将白鲢鱼略煎片刻,加入料酒,精盐,姜片,和洗净的枸杞,加水适量,用文火炖鱼至熟烂即可
<功用>滋阴补虚,健脾和胃。适用于眩晕耳鸣,视物昏花,腰膝酸软,遗精早泄等,对糖尿病肝肾不足,气血亏虚者有辅助疗效
4百合银耳汤
<用料>百合20克,银耳20克
<制法>一起放入锅中炖熟烂即可
<功用>养阴益气,润肺生津。适用于烦渴、口干舌燥,倦怠乏力,大便干燥,心悸气短等,对糖尿病属气阴两虚者有辅助疗效
5莲子猪肉汤
<用料>瘦猪肉100克,腐竹100克,莲子(去心)50克,各种调料适量
<制法>将猪肉煸炒后加清水,放入莲子等
<功用>补脾养胃,滋阴润燥。适用于口干喜饮,体倦乏力,心烦失眠等,对糖尿病有一定的疗效
6芝麻兔
<用料>兔肉500克,黑芝麻30克,各种调料适量
<制法>将锅中放入清水,煮开后加各种调料,再放入兔子肉煮成六分熟,汤汁倒掉,将卤汁倒入锅中煮沸,下兔子肉卤熟,放入盘中放调料和黑芝麻即可
<功用>滋阴润燥,益气生津。适用于形体消瘦,倦怠乏力,眩晕耳鸣,腰膝酸软等,对糖尿病熟阴血亏虚者有治疗作用