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往年都是街边买炒好的糖炒栗子，妈妈买了很多生栗子，这几天勤快了点，自己在家烤。自己烤的不仅好吃而且也简单。往年看电视报道街边的糖炒栗子都加的工业用料，让人害怕，自己做的就放心多了哦，栗子一定要用刀开口，切的时候小心一点。开口的栗子烤出来就会这样开口笑啦，不需要费劲拨，栗子就出来了。香甜无比的栗子，刚烤出来热乎乎的好吃死啦。
这几张图片拍的艰难，从若干图里选出的，还是不满意。话说这几天雨天加雾霾天，房子里几乎没什么光线，昏暗的不行。感光度已经调到了800，快门接近1秒，可见是多么差呀。超级后悔这天气拍照呢
新买的花瓶喜欢的不行，老妈说欣赏不了，爸爸说很漂亮，哈哈。估计喜欢小清新风格的应该都爱吧。单位院子里的月季从初夏就开了，本来前段日子花已经落尽，没想着这几天这么冷的天气居然又有几朵开放了。可能还是院子比较接地气吧，月季简直是疯长，夏季的时候更是繁花开放，美的不行。很喜欢大游行，红色沙龙这些品种的月季。以前在网上买过几百元的苗，回来还是种不活。浪费了几百大洋不说，更是打击我的信心，再不会在家种了，除非有天我有个自己的院子 。哈哈，继续做梦。。。
食材：主料板栗克、油15ml、白砂糖20克、水10g克。
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1、板栗洗净晾干。
2、用刀在每个板栗上竖切一刀，把表皮切穿。
3、切好的栗子里倒入植物油。
4、搅拌均匀，使每个栗子表面都裹上一层油。
5、烤盘铺锡纸，把栗子平铺进烤盘，
6、放入预热好200度的烤箱烤，烤25分钟左右、
7、白糖和水混合，隔水加热，使白砂糖完全溶解成糖水。
8、烤好的栗子取出，用刷子沾糖水，刷在栗子表面，特别在裂口处多刷点，继续放进烤箱，再烤5分钟。
小贴士：
1、栗子挑选颗粒饱满，个头中等的，太大的不容易烤熟。
2、栗子表面裹一层油，可以防止栗子烤糊。
4、用刀在栗子上划口子，可以使栗子烤的时候顺利裂开哦，不可省去这一步。
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