馒头，花卷，包子的不同做法_日志菜单-美食天下

馒头，花卷，包子的不同做法

乐逍遥 创建于2010-4-8 

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  乐逍遥发表于2011-5-5

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• 做馒头常见的问题

  乐逍遥发表于2011-3-31

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  明天就是元宵节，也是中国的情人节。如果前两天的情人节没有好好表示的筒子们

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  乐逍遥发表于2011-3-2

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• 紫薯麻花馒头

  乐逍遥发表于2010-8-11

  自己对紫薯好象有种莫名其妙的情结，看到就想买。最近紫薯又开始搞特价，家里存了不

• 双色馒头

  乐逍遥发表于2009-6-26

  材料：面粉2碗,酵母1/2汤匙,白糖和红糖各半汤匙做法：1）把面粉分成两份，一份加白糖

• 鲜肉小笼包

  乐逍遥发表于2011-3-8

  前两天不知道碰到哪根神经，突然很想念小笼包----沾点鲜香的辣酱醋汁，一口一个。

• 【儿童节】--- 可爱的刺猬馒头

  乐逍遥发表于2010-5-28

  还有几天就是六一儿童节了。在这里先预祝各位可爱的小朋友和童心未抿的大朋友节日

• 做包子常见的问题

  乐逍遥发表于2009-10-15

  在刚开始学做包子的时候，经常会出现各种各样的状况------不是硬了，就是塌了，做出

• 香菇肉包---我的最爱

  乐逍遥发表于2009-8-24

  前段时间扭伤了手，有好一段时间没做包子。这两天感觉好点就开始手痒了。做了自己最

• 让刀切馒头更完美的小心得

  乐逍遥发表于2011-3-10

  刀切馒头是自己做得最多的发面主食之一。加进不同的食材就可以做出不同风味，或者

• 手工揉面图解--15分钟揉出光滑的面团

  乐逍遥发表于2010-12-30

  要做出成功的馒头或包子，其中面团的制作（揉面）和发酵是其中两个很重要的步骤。

• 光滑饱满的圆馒头--独门整形方法

  乐逍遥发表于2010-12-28

  以前每次看到别人家胖乎乎的圆馒头，就特别羡慕。自己也曾尝试做过几回圆馒头，但

• 做出松软馒头的小心得

  乐逍遥发表于2010-12-8

  自从学会做馒头，包子，自己就尝试着做过很多花样馒头，即使普通的刀切馒头，也喜欢

• 柳叶包捏法详细图解&水煎柳叶包

  乐逍遥发表于2010-10-4

  上次发过一篇柳叶包的做法后，有很多朋友对柳叶包的捏法都很感兴趣。今天就把柳叶包

• 【最美家乡菜】----金牛角馒头---山寨面包系列

  乐逍遥发表于2010-2-25

  本来这个山寨牛角馒头是打算在年前送给大家的，用金灿灿的牛角来辞牛迎虎。可惜年前太

• 香菇猪肉柳叶包

  乐逍遥发表于2010-1-5

  这柳叶包是俺研究了许久，（从几年前第一次吃沙县的饺子起，就已经开始琢磨那对称的折

• 紫薯花形馒头---山寨面包

  乐逍遥发表于2009-10-29

  每次看别人玩烘焙，心里就痒痒的，老早老早就想买烤箱了。可是一想到买烤箱的那几百大

• 金灿灿的小笼包

  乐逍遥发表于2009-10-27

  自从在这里开博后，我家的相机就没停过，每做一个新菜式或者新做的包子比上次好看，就

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  乐逍遥发表于2009-9-29

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  自从学会做南瓜馒头起，我们家几乎就再没出现过白花花的馒头，甚至连包子也几乎是清一

• 花卷

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  材料:面粉2碗,酵母1/3汤匙,葱花半碗做法:1)取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开

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• 蜜枣南瓜包-------儿童节的礼物

  乐逍遥发表于2009-6-1

  南瓜可以保护胃粘膜、帮助消化，还有 防治糖尿病、降低血糖的食疗作用，另外南瓜含有丰

• 南瓜馒头--详细图解

  乐逍遥发表于2009-4-6

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  在这阳光灿烂，春风明媚的季节，大家准备好春游了吗？计划春游，肯定少不了各种零食

• 蝴蝶馒头

  乐逍遥发表于2011-4-14

  我们这年代的人到底算不算得上幸福呢？小时候拿着几毛钱去买杏脯，或是天没亮去排队

• 蝴蝶卷

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  原料：面粉900克，酵母10克，泡打粉10克，糖50克，南瓜茸120克，豆沙60克。 做法：

• 荞麦馒头

  乐逍遥发表于2011-1-19

  以前家里做馒头几乎以南瓜为主，但最近迷上了荞麦馒头，特别喜欢荞麦那特别的香味，

• 好吃又好看的杏仁卷

  乐逍遥发表于2011-1-14

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• 花样年华——菊花小馒头

  麦香之狐发表于2010-12-30

  从小就喜欢菊花，也喜爱种花。 小时候，我就缠着爸爸从地里拉土给我建一个花园

• 鱼戏莲叶间——小金鱼馒头

  麦香之狐发表于2010-12-29

  最近看了很多迪斯尼的动画片，其中《海底总动员》是其中的一部，我很喜欢！只要我们

• 昆明的风味小吃——破酥包子

  梅依旧发表于2010-12-27

  破酥包子是昆明的风味小吃，久负盛名。 据说这种包子起源于1903年，当年玉溪有

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  永远幸福发表于2010-12-21

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• 【美食家主题赛--第四季】酒酿发面枣馍

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  记得小时候，国家实行的是计划经济，大米和面条定量供应。多数时候，买大米还要

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  夏天是荷花盛放的季节，前段时间和妹妹顶着火辣辣的大太阳也去赏了一回荷花。出

• 【简单煮意，美味生活】---超松软的开口笑馒头

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  广东有一很出名的茶点----开口叉烧包，刚出笼的叉烧包面皮雪白松软，每个顶上都裂开

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• 和面

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  上一篇 材料的准备----面食心法（一） 和面讲究三光政策，也就手光，盆光和面光。

• 【寻食记】——紫薯刀切馒头

  乐逍遥发表于2009-9-21

  紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。而花青素具有广泛的抗氧化

• 芝麻包

  乐逍遥发表于2009-9-4

  这几个芝麻包完全是偶然之作，是在做肉包的时候，原先准备的肉馅不够瞧，就用自家打的

• 香甜的紫薯包包

  乐逍遥发表于2009-8-9

  前段时间经常做肉包子,吃得有腻了.就想着要变点花样.今天早上做紫薯黑米粥时还剩下一

• 香肠卷

  乐逍遥发表于2009-7-21

  晚上看"蔡叹世界"介绍到广式早茶的一道经典面食-----腊肠卷.不禁又怀念起来.小时候每

• 自家味道的小笼包---

  乐逍遥发表于2009-6-11

  以前读高中时学校旁边有一家小笼包做得特别好吃.就连课间的一点点空余时间,也有很多

• 猪肉萝卜丁包

  乐逍遥发表于2009-5-17

  馒头虽然做过很多次,但包子却很少做,练习了几次后终于可以端出象样的包子来了. 材料

• 南瓜麻花馒头的详细图解 & 秀秀我的馒头

  乐逍遥发表于2009-5-8

  以前一直都认为做馒头，包子之类要发酵的东东都是一件很复杂的事情。因此一直没有去尝

• 芝麻馒头

  乐逍遥发表于2009-4-1

  外面的白馒头总给我一种没味道的感觉,因此在家做馒头时,每次都要掺点南瓜进去.一来感

• 初尝做面包

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  自己不是北方人,但却对面食情有独钟.今年更像是突然开窍了.学会了做很多面食.不但学会

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