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青炒芦蒿--------新年节节高

 简心渡惑 2014-12-02


 芦蒿,有着独特的青涩味,有着翠绿翠绿的颜色,有着一节一节的茎干,成为长江沿岸的年夜饭饭桌上的必上菜,意头: 节节高,生意节节高,健康节节高,心情节节高。



    我喜欢芦蒿,不是喜欢他这么多的功效,仅仅喜欢他的颜色和味道,还有它的简单。芦蒿,看起来简单, 吃起来也简单,青炒就可以,保持原味,翠绿如昔。




      临走时,妈妈硬是装了两斤捡的芦蒿,一根一根,整整齐齐地摞着,起初我不愿意带,嫌麻烦,妈妈说:我都捡干净的了,去洗洗直接炒的,你和CL不都喜欢吃吗?  我应允了,我知道那不是两斤芦蒿,那是一颗做母亲的心。



 BAIDU一下,

芦蒿
      芦蒿有一种浓郁的清香味,吃口外脆,里糯、嫩,很少有纤维感。其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。


原料: 芦蒿250G,小臭干4



步骤: 1)芦蒿,洗干净,切段;小臭干切成条状



       2)油6-7分热,先放入芦蒿,迅速翻炒1-2分钟,然后加入小臭干,继续翻炒1-2分钟,加调味料。
       3)装盘。



正月十三,是上灯的日子,买点虾,小炒芦蒿,来只风鹅。。。。。。

 

芦蒿



芦蒿



芦蒿



芦蒿



芦蒿



芦蒿



芦蒿


  
    

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