白萝卜的功效与作用

白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物，生食熟食均可，其味略带辛辣味。我国种植白萝卜至少已有千年历史。在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。

 

 

白萝卜的功效与作用：

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

生活妙招

1.白萝卜擦料理台

材料：白萝卜，清洁剂

方法：切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗厨房台面，将会产生意想不到的清洁效果。

2.白萝卜治脚气

材料：白萝卜半个

方法：用白萝卜半个，切成薄片，放在锅内，然后加适量水，用旺忙熬3分钟再用文火熬5分钟，随后倒入盆中，待降温适度后反复洗脚，连洗数次即可除去脚臭。

3.大蒜白萝卜治肺气肿

材料：白萝卜，大蒜，姜

方法：将洗净的大白萝卜切成两三毫米薄片，再切成碎末，量约有一个核桃大小。再放入鲜姜和蒜一起捣碎，用干净纱布包好，患者仰卧，放在肚脐眼上溻，轻轻按按，为避免浸湿被子，可扣上一个小茶杯，每天上、下午各溻一次，每次约两小时左右。中间可翻动和挤按，几天即可见效。

 

 

羊肉炖白萝卜的做法

         步骤1. 材料： 羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。

步骤2. 材料： 白萝卜。

步骤3. 调料： 姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。

步骤4. 白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

步骤5. 砂煲下油，放姜片炒香。

步骤6. 将羊肉放入。

步骤7. 下酱油，白糖，料酒炒至上色。

步骤8. 将所有香料放入。

步骤9. 加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。(注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够)

步骤10. 待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。

羊肉炖白萝卜的做法看似简单，做起来可是不容易的哦！