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养生之道网导读：研究发现，吃芒果可以预防糖尿病！芒果的最佳食用季节是夏季，芒果香味浓郁，很多人都喜欢吃。现在发现，芒果含有可以抑制糖尿病的成分。糖尿病的高危人群不妨多吃芒果预防糖尿病。 一、芒果的营养价值： 芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。
食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。 每百克芒果肉含维生素C 56.4~137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。 二、吃芒果可以预防糖尿病的相关研究： 1、澳大利亚 据澳大利亚广播公司报道，澳大利亚研究人员发现，每天吃一个芒果可能会起到预防糖尿病和高胆固醇的效果。 汤姆森大学药剂学院的莎拉·罗伯茨负责这项研究。她表示，早期的研究结果显示出，芒果中的一些成分通过激活或抑制被称作过氧化物酶体增殖物激活受体（PPARs）的感受器起到预防作用。 这项研究正对这些夏天人们最喜爱的香甜可口的芒果的个别成分进行分析，以找出它们影响人体细胞的方式。本周在墨尔本举行的澳洲健康医学研究大会上提出的早期研究结果显示，芒果的一些成分所起的作用与治疗糖尿病和胆固醇的药物的药理是相同的。 她说：“到目前为止我们还不清楚整个过程是如何进行的，但我们知道芒果的一些个别成分刺激了这些感受器，甚至抑制了它们的活性。这种刺激将为糖尿病和高胆固醇带来积极的营养健康好处。”结肠癌和乳癌也能让过氧化物酶体增殖物激活受体增加，这项研究接下来将调查芒果中的化合物是否也能杀死癌细胞。 研究人员集中研究的一种化合物是槲皮素，他们在洋葱中也发现了这种化学物质。另一种化合物是norathyriol（芒果苷的副产品），它是在一系列水果和传统的抗糖尿病的药草中发现的。威尔金森表示，内脏细菌将芒果苷转变成norathyriol。一旦转变成norathyriol，它将对过氧化物酶体增殖物激活受体产生更强大的影响。罗伯茨·汤姆森表示，初步发现还表明，芒果的外皮——常常是制作芒果汁的成分——中这种化学成分的含量更丰富。她说，长期研究这些化合物将为糖尿病和高胆固醇等代谢紊乱症状提供选择性的治疗方法。
2、美国 美国俄克拉荷马州州立大学研究发现，芒果含有多种营养素，不但高纤维，维生素种类也相当多，还有多种矿物质，能够全面性促进身体健康，芒果另外还含有罗格列酮与非诺贝特，可以帮助身体调节血糖，研究团队藉着动物实验发现，芒果可以降低血糖与血脂，降低心血管疾病发生机率，是非常良善的水果。 研究团队准备碳水化合物、纤维、蛋白质、脂肪等食物，分配给实验动物吃，并且分成三组实验，一组只吃正常饮食，另两组则是高热量饮食，但其中一组添加入罗格列酮与非诺贝特，实验持续三个月，发现除高热量组身体脂肪增加外，正常饮食和罗格列酮与非诺贝特组，体脂肪含量没有太大变化，证明芒果效力。 研究学者认为，这是一项非常重要的发现，推测芒果营养在身体的作用与血糖、血脂、体脂肪的代谢有关，或许能够降低糖尿病发生机会，也能避免血管疾病风险，将计划开展执行人体试验，确定能否帮助慢性病患者控制血糖。其实不仅是芒果，许多蔬菜水果都能够帮助身体避免慢性病发生，促进身体能够更健康。 三、吃芒果的注意事项： 芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应避免进食。肾炎患者慎食，不宜与大蒜等辛辣食物同食，否则易致黄疸。有过敏性体质者，接触芒果叶或汁后，可能引起皮炎，因此，过敏体质者食芒果时应加以注意。 芒果可以预防糖尿病，血糖正常的人吃是没有问题的，但芒果含糖量高达14%~16%，糖尿病患者要忌食。 来源：养生之道网 |
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