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这个周日就是“大雪”节气了，不仅意味着天气变得更加寒冷，也意味着“进补”的好时节到了，药补不如食补…… 九里云松度假酒店 杭州最具逼格的羊肉大餐。先看看这羊腿，见过这么霸气的么？
内蒙厨师告诉小编：内蒙古呼伦贝尔海拉尔羊肉肥嫩鲜美，没有膻味，因为呼伦贝尔草羊上午顺风出、顶风归，下午顶风出、顺风归，只吃草尖，喝矿泉水，不吃人工饲料。绝对的蒙古族的味道啊！ 再看看这场面，厨师、歌手、乐手全部来自内蒙。 只要你点羊肉，就可以顺便点个蒙古歌，姑娘且歌且舞，让你瞬间穿越到内蒙草原。
在制作过程中内蒙大厨严格遵循大草原的古老传统，吃羊肉只吃前腿，绝不食用后腿，因为前腿的油厚，烤起来才真的够香！一边烤一边刷上几十种秘制调料调理入味，绝对的纯蒙古味道。 地址：西湖区 灵隐路18-8号 Favour健康美食 杭州最具形式感的羊肉。它不是实体餐厅，是两个五星级酒店的新锐年轻主厨自己出来创业，搞的“叼羊大会”全羊大餐。 他们用的羊全从新疆北部阿勒泰地区空运到杭州，阿勒泰羊肌肉发达,瘦肉多，脂肪少，味道鲜美。
叼羊大会”需提前三天通过网络订餐，然后大厨提供上门服务。他们的全羊餐可不是单纯的烤全羊，技术过硬的大厨会提供很多让人耳目一新的新吃法，除了可以吃到美味的羊肉，“叼羊大会”还加入了角色扮演的互动游戏，给吃货们全新的聚餐体验。 订餐微信号：favour_hz 电话：18057189662 江布拉克 江布拉克是杭州唯一经营正宗巩乃斯羊肉的新疆菜馆，厨师来自伊犁，用传统哈萨克族牧民的手法烹饪，仅以清水煮羊羔，出锅时加点盐，醇香的手抓肉顿时就能抓住吃货们的胃。只有来自天然牧区的羊肉才敢用这种做法，内陆羊要这么炖的话，恐怕家里膻的已经无处藏身了。 店里最近还推出烤全羊，只用十来斤的小羊羔，用牧民独有的方式腌制后再烤，这非常考验厨师的技术，少几分钟，肉心不熟，多几分钟，则吃不出巩乃斯羊肉肥嫩的口感。 舜记绍兴菜 不要听名字是绍兴菜，就觉得没有羊肉吃，他家的带皮白切羊肉，用整张荷叶包着，带着荷叶的清香，皮Q肉嫩、不腥、不膻，很有特色哦。 羊肉来自绍兴上虞道墟镇上的联江村，采用当地15斤到20斤左右的小山羊，杀好洗净去骨，漂在清水里去血水后，夹上夹板进笼蒸，这样蒸好后的羊肉美观完整，吃起来没有膻味儿，肉质更为结实。
地址：下城区 费家塘路600号 东新园北门向东 望湘园 听听店名儿，卖的一定是扶兰羊肉吧，但望湘园卖的却是地道的新西兰羊肉，真正的“洋肉”。
去过新西兰的人都说：天好蓝、草好绿、人好少，羊好多！被称为世界上最后一块净土，羊肉以肉质鲜美而享有盛名，在新西兰，羊肉等于是主食，绿色无公害，所以广受欢迎。 即使再笨的厨师，做出来也不会有任何膻味。
地址： 上城区 延安路258号湖滨银泰2期C区4楼(近解放路) 电话： 4006608517
藏在青芝坞的一家豪放的西北餐厅
店里经常出没各种西北汉子，他们可都是奔着店里的羊肉去的，店里可以吃到正宗的新疆绵羊，俗称大尾巴羊
手抓羊肉是这里的招牌，煮肉除了盐不放任何调料，羊肉肥瘦相宜骨肉相连，让你尝到最自然羊肉的味道。
大厨根据羊肉部位不同采用不同的做法，排骨清炖、脊椎红烧、纯肉就拿来烤，看起来并无稀罕之处，却坚守羊肉本色。 热意餐厅 热意餐厅以无国界创意菜流行于众吃货间。美女老板笑笑，可是人尽皆知的大名人，经常捣鼓各种新菜，她的菜融合中国各地、意大利、法国、泰国、韩国等国家的美食文化,每道菜品都独具匠心。
羊肉季到了，她家主推的是雪顶羊排，可是店里的招牌菜，笑笑用她自己研制的秘制酱料腌制24小时后，先蒸后烤，锁住羊排内部的汁水，外脆里嫩，最后撒上混合雪顶调料，那口感，杠杠的。
如果你吃厌了传统做法的羊肉，一定要去笑笑店里搞搞新意思哦！ 泰澜时尚泰餐 好直白的名字，Thailand，光听名字就是做泰国菜的，吃货们要是觉得泰国菜和羊肉没什么关系，那你就错了，人家的羊肉菜是属于隐藏菜单，一般不拿出来卖，可是到了中国总要入乡随俗，所以特地拿出来给吃货们尝尝。
这家店将羊肉做成泰式火锅，用的是肉骨茶的底料，配以澳洲进口羊肉，黑白胡椒再搭以枸杞、当岑，既去除了羊肉的腥味，同时又能使得羊肉更加入口，这些食材配合在一起，在寒冷的冬季，就变成了最好的驱寒法宝。
地址： 余杭区 五常大道1号西溪印象城2楼(靠近西面访溪路) 仓前羊锅村 仓前羊锅村在文一西路往西15公里的仓前葛巷村，每到秋冬，家家户户羊肉飘香，各地游客食客慕名来吃“掏羊锅”，私家车经常将道路堵得水泄不通。
“掏羊锅”在仓前已有上百年的历史。过去，葛巷村很多农户从事活羊收购、卖羊肉的活。肉卖完，剩下的的“羊杂碎”只能留着自己吃。一般都会邀请亲戚朋友，边喝酒，边叙家常，边从锅里掏着吃，这滋味，想想就觉得妙不可言啊。
村里的羊肉来自都西北地区，且都是羔羊，口味鲜美。一般不超过4人的小聚，点280元的小羊锅就够了，内含小锅仔一只，有骨头、羊肝、羊肺、羊肠、羊肚，外加熟羊肉七两，羊脚七两，羊血汤1碗，4份蔬菜，够饱了吧？
地址： 从杭州市区沿文一西路，往西行15公里 虾掰 虾掰龙虾店声称专业卖龙虾，整个夏天生意都很火爆。现在虾没了，那怎么办呢？于是他们家开始转型做羊肉啦。
都说只有买错，没有卖错，虽然地段偏些，但小编认为老板羊肉真心卖错了，烤熟的蒙古羊前腿，才卖58元一斤，边切边烤，这个价格！简直是要逼死同行啊！
如果你觉得自己烤不好，伙计还会帮你烤好，再帮你把骨肉剔了，你负责吃就是了，很爽吧？ 这么便宜居然还有团购，实惠到没天理啊！大家就趁着老板回不过神儿，算不清帐的时候赶紧去吃吧！
去过新疆的人一定忘不掉红柳枝串烤肉吧，可出了新疆在哪里才能吃到呢？小编帮各位吃货们找到啦！就在萧山区萧然西路上。
红柳生长在新疆戈壁滩、沙漠，新鲜羊肉按大小切好，直接用红柳枝穿上，烤制过程中红柳枝会自然分泌的一种特有香味，让本来只需加盐、辣椒面、孜然的肉串口感更好。
另外，这家店里居然还有馕坑，有了馕坑，全羊、羊腿、馕坑肉的味道才正宗。 帕米尔餐厅 如果你怀念新疆的风景、怀念新疆的美食、想在杭州找一家正宗的新疆餐厅解解馋，去帕米尔准没错。
来到店里就像真的到了新疆一样，服务员全是新疆人，连顾客也八成是新疆人，餐厅里全是新疆话，菜品当然不用说了。
店里供应正宗新疆羊肉，去过的人都说店里的羊排香嫩肉多,没有膻味；羊肉串又大又有嚼头；手抓饭好吃，酸奶相当浓稠, MM们都很喜欢。
地址： 江干区 秋涛北路9-5号(近采荷路) 电话： 0571-86520381 北疆饭店 这家当红的新疆风味餐厅，到了杭州完全木有水土不服的意思，每天都客满。店里做的是正宗新疆羊肉，到这儿吃羊肉当然没错，简直就是肉食爱好者的天堂。
经理自豪地说，他们的羊不膻、不柴、不过肥、吃中草药、喝矿泉水、吸负离子、走阳光道、洗日光浴，肯定好吃。
羊肉串现做现卖，肥瘦相间，虽然5元1串，但肉很大块。羊棒子、烤羊排、羊蝎子都不错，配个馕，让你吃到有罪恶感为止 地址： 江干区 凤起东路天虹购物中心B座5楼(世纪联华对面)
店面不大，非常的异域风情，这里有正宗的新疆铁签羊肉串，肉烤的滋滋冒油，外焦里嫩。还能吃到外皮松脆的羊肉披萨，别处可没有哦！
很多人爱点店里的丁丁炒面，每颗面丁都包裹了厚厚的茄汁，看着就非常爽滑，半肥半瘦的羊肉切得厚厚的，飘着悠悠的醇香，吃起来面丁弹牙爽滑、羊肉嫩香，根本停不下来。
用餐时间常常还有特色的歌舞表演，很有feel。 地址： 下城区 河东路175号 电话： 0571-85239054 （杭州吃货） |
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