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食疗1：鲫鱼 原料：鲫鱼500g绿茶适量的。 用法：将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透就可以。每天1次，淡食鱼肉。 作用：补虚，止消渴。比较适用于糖尿病口渴多饮不止及热病伤阴。 食疗2：菠菜 原料：菠菜100至150g，粳米50g。 用法：煮粥食用。 作用：比较适用于糖尿病阴虚潮热型。便溏腹泻者禁服。 食疗3：芹菜 原料：鲜芹菜60至100g，粳米50g。 用法：切碎，煮粥食用。 作用：比较适用于糖尿病合并高血压者。 食疗4：木耳 原料：黑木耳30g，粳米50g，大枣3枚。 用法：先浸包木耳，把粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。 作用：比较适用于糖尿病血管病变者。 食疗5：萝卜 原料：新鲜白萝卜适量的，粳米50g。 用法：煮粥服用。 作用：比较适用于糖尿病患者。 食疗6：山药 原料：生山药60g，大米50g。 用法：先煮米为粥，山药为糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放进粥内食用。 作用：比较适用于糖尿病脾肾气虚，腰酸无力、大便溏泄者。 食疗7：怀花 原料：怀花30g或者鲜品50g，粳米50g。 用法：煮粥服用。 作用：比较适用于糖尿病合并高血压、中风病人。 食疗8：菊花 原料：秋菊研末10g，粳米50g。 用法：秋菊烘干研末，先以粳米煮粥，调入菊花末，稍煮一二分即可以服用。 作用：比较适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。 食疗9：荔枝 原料：荔枝5至7个，粳米50g，水适量的。 用法：煮粥服用。 作用：比较适用于一般糖尿病患者。 食疗14：凉瓜 原料：凉瓜100g。 用法：可以用鲜凉瓜作菜食用或者红烧凉瓜，每回100g。 作用：清热解毒，除烦止渴，糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。 食疗15：南瓜 原料：南瓜。 用法：可以将南瓜烘干研粉，每回5g，每天3次，亦可用鲜南瓜250g煮熟食用。 作用：具有降血糖、血脂作用。 食疗16：洋葱 原料：洋葱。 用法：可以用洋葱50至100g用水煎服，亦可作菜食用。 作用：味淡性平，具有降血糖作用。 食疗17：蚌肉凉瓜汤 原料：凉瓜250g，蚌肉100g。 用法：凉瓜，蚌肉，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃凉瓜蚌肉。 作用：比较适用于轻型糖尿病。 食疗18：沙参玉竹煲老鸭 原料：沙参30至50g，玉竹30g，老雄鸭一只。 用法：沙参，玉竹，老雄鸭，姜、葱盐少量焖煮，熟后食肉饮汤。 作用：比较适用于中老年糖尿病患者。 |
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