|
冬天最养人当属五谷养生粥 原料：大米50克，荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。 做法：把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，然后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净待用；将上述原料一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。 烹饪贴士 1.如果用电饭锅煮粥，煮至软烂即可食用。 2.如果喜欢吃甜食，食用时可以加入白糖或红糖，补血益气效果更佳。 3.除了上述杂粮外，大家还可以根据自家情况，酌情自定。但不管加什么，建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆。 4.大米也不要省，它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃。 5.用糯米代替也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高，用东北大米最好。 |
|
|
