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高血压、冠心病、动脉粥样硬化号称心血管疾病的三大“杀手”，其发病与肥胖、饮食过咸、缺乏锻炼等有关。寒冬季节，人们的胃口变得更好，饮食容易过量，身体便会积聚过多的脂肪。所以，患有心血管疾病的人，冬天饮食尤为注意，不要盲目进补，吃点清润、有软化血管作用的粥就很有好处。下面，介绍几款粥方给大家享用。 1.核桃花生玉米粥 做法：将玉米糁、核桃粒、花生适量加清水一起同煮，文火熬成粥即可。 功效：核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸，磷可营养脑神经，亚油酸可防治动脉硬化；花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险；玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。 2.莲藕木耳粥 做法：莲藕去皮切小块，黑木耳切丝，冬瓜适量，加米、清水同熬成粥即可。 功效：莲藕有降脂作用，黑木耳可软化血管，冬瓜利尿降压。 3.大米玉米粥 做法：玉米糁、大米各一半。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成熟时加玉米糁同煮至稠即可。 功效：具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效，适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。 4.大蒜粥 做法：紫皮蒜数枚剥皮，将蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可。 功效：有软化血管、降血压、降血脂等作用。 5.何首乌粥 做法：何首乌30～50克，粳米50克，大枣5枚。先将何首乌放入砂锅内，加清水适量煎取浓汁，去渣后与粳米、大枣同煮为粥即可服食，每日l次。 功效：适用于老年人肝肾不足、阴血亏损、头晕耳鸣、须发早白，以及高血压、动脉硬化，大便干燥等症。 6.甜浆粥 做法：新鲜豆浆500克，粳米50克。将粳米淘洗干净后，与豆浆一起煮粥，粥成后加冰糖少许。每日1～2次。 功效：甜浆粥具有健脾、养胃、润肺、补虚等作用。适宜于年老体弱，营养不良者，对动脉硬化、高血压、冠心病有较好的防治作用。 |
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