【蚝味双菇】

【蚝味双菇】

1、蘑菇清洗干净切块

2、香葱切段

3、将锅烧热，放油，热锅凉油，放入香葱炒出香味

4、放入蚝油翻炒均匀

5、放入蘑菇翻炒，使蘑菇都均匀的裹上蚝油

6、放入料酒或米酒翻炒片刻

7、放入老抽调色，搅拌均匀

8、放入白糖翻炒均匀

9、盖上锅盖焖2分钟

10、放入适量水淀粉，一边倒水淀粉，一边用铲子搅拌，防止水淀粉结块

11、出锅前滴入香油