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1、先将咸鱼腩用清水浸泡至软,捞出沥干
2、锅烧热,倒入油,把沥干的咸鱼用细火慢煎
3、先煎至一面变成金黄色,再翻另一面
4、一直把咸鱼煎到色泽金黄又酥透,即热粥白饭伺候
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 大全 》
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