|
一、 综合景区研究主题案例: 国内外乡村旅游度假景区优秀案例 乡村旅游作为市民短时旅游消费的一种重要形式，已经受到越来越多旅游者的青睐。 而随着乡村旅游休闲化升级步伐的加快，乡村旅游产品也经历着从“观光”到“休闲” ，从 “农家乐” 的简单模式到 “休闲度假” 的体验模式， 从传统乡村旅游到现代乡村旅游的转变。 这就需要在产品供给的角度和设计的角度，与时俱进，加以提升。以下对日本和台湾的乡村 旅游发展为例进行研究。 一、日本乡村旅游发展阶段及案例 (一)日本休闲农业与乡村旅游发展阶段 第一阶段:经济高速增长期，政府和民间共同推进了高级度假村的开发与经营。日本的休闲 农业与乡村旅游始于 20 世纪 50 年代末期， 长野县的农民在冬季农闲时期， 利用当地得天独 厚的自然条件，开设滑雪场和民俗旅馆，吸引了大批游客。 第二阶段:泡沫经济破灭后，生态旅游、农事体验型休闲农业与乡村旅游发展迅速。为了改 善经济泡沫带来的恶劣旅游环境， 1993 年开始， 从 在全国范围内推进休闲观光农业的发展， 特别是大城市周边农村地区的水果采摘型农业园区的发展。 第三阶段:休闲农业与乡村旅游的新时期。随着周末休息时间延长，日本城市居民的休闲生 活需求在逐步增加。同时，由于城市化、工业化导致农业的萎缩，日本农业、农民也需要增 进与市民的交流，加大宣传农业的生态保护、文化传承等作用。城乡居民的这些需求，进一 步促进了日本休闲观光农业发展，并使之走上了良性发展的轨道。 (二)日本休闲农业与乡村旅游的特点 城市与农村距离近，一日游类型的观光农业居多。 过半数的农业休闲观光景点由政府机关或当地集体组织开发经营。 重视当地的特色和农业的多功能性。 (三)案例分析 景区边缘与都市郊区型 和歌山县白滨町位于关西大都市圈区域内，距离日本第二大城市大阪府驾车 1 小时的距 离。该地区早期的乡村旅游主要依托附近的温泉、白良滨浴场、熊野古道等著名景区景点的 二次客源开发民宿旅馆，以较低的价格和富有特色的旅游内容、接待设施满足游人需要，并 与主要景区景点的旅游活动相互错位，成为其重要补充。近年，随着日本国民消费观念的变 化和对休闲农业认知度的提高， 白滨町在发展景区边缘型休闲农业与乡村旅游的同时， 抓住 机遇，发挥距离大城市较近的地理优势，建立了多处农产品直销所，旨在满足周边城市居民 周末休闲度假和回归自然的旅游需求的同时， 针对乡村旅游消费的新特点， 为城市居民提供 当地新鲜、安全的农产品，显现了乡村旅游的绿色化，提高了当地农产品附加值。 闲置农地开发利用型 饭田市是位于长野县最南端的一个不足 11 万人口的中心城市，东西紧挨着赤石山脉与 木曾山脉。饭田市利用自然资源丰富、四季分明、环境优美、农业历史悠久、生物资源丰富 的资源特点;充分发挥该市位于日本本州的中心位置、连接东西日本的区位优势，成立南信 州观光公社，大力发展休闲农业与乡村旅游。具体措施是，首先通过发挥农业教育基地的作 用吸引年轻游客群来了解农业生产，体会农村生活的乐趣，规划市民农园;吸引中老年游客 群进行农业生产活动，从而增加农村人口流动，带动地区活力和增加人气。在此基础之上， 当地政府出资修建配套设施，开发滞留型市民农园，吸纳城市居民来此创业、居住，最终达 到解决耕地荒废、农家住宅闲置等问题的目的。近年，饭田市休闲农业与乡村旅游的繁荣有 效地促进了当地服务业发展， 增加了农户与城市居民的互动参与性， 为搞活当地农村经济作 出了很大的贡献。 二、台湾乡村旅游发展历程及案例 (一) 台湾观光休闲农业发展历程 20 世纪 70 年代末， 台湾人均年收入达到中等小康生活水平， 人们的生活方式和消费方式 由劳动型转向休闲型，观光果园在台湾一些地区应运而生。历经 20 多年的发展，台湾观光 农园已经处于普及阶段，各项工作已步入正轨。管理也逐步走向规范化、制度化，特别是观 光农园的管理体制已相当健全。 另外， 文化因素的渗透也在不断提升观光农业的层次和水平。 (二)相关案例 1、台湾清境小瑞士花园 清境农场成立于 1961 年, 坐落于中横公路台 14 甲线雾社北端 8km 处, 空气清新、林 木苍郁、繁花遍野、具北欧风光, 有“雾上桃源”之称。此地海拔 1 750m , 每年 5~9 月 份平均气温 15~23 ℃左右。该农场属“行政院退辅会”经营的休闲农场,设有宾馆、青青 草原、畜牧中心、旅游服务中心、游客休闲中心、寿山园生态区、清境小瑞士花园、特色步 道, 将自然景观与农牧生产相结合以发展休闲农业。 清境小瑞士花园年平均温度为摄氏 15-23 度， 可谓全台最佳避暑胜地， 主题花园随春夏 秋冬更换，园区遍植世界各国奇花、异草与自然休闲景观，在广场品尝熏衣草花茶套餐，让 人彷佛成为置身欧洲花园啜饮花茶的王室贵族。 园区主要景观景点有挪威森林广场、 精致餐 饮中心、纪念品贩卖部、阿尔卑斯双塔、欧式喷泉花园、主题花园、幽谷溪瀑、如茵桥、摸 鱼区、天鹅湖、星空野营区、野营服务站、亲水健康步道、清境观景台、落羽松步道、香花 植物区、赏枫区等等。另外，花园设有大型停车场、露营烤肉区、精致餐饮中心、露天咖啡 广场、印地安花屋等，景观优美，是一座真正的世外挑源。 项目环境制胜，避暑胜地，结 合西岭雪山的夏季避暑，增加游客互动及参与性强的产品， 。 2、台湾走马濑农场 走马濑农场位于台南县玉井乡、大内乡交界处,由台南县农会于 1988 年开发经营, 第一 批获颁合法风景游乐区标章。以专业种草起家, 再转型升级为观光休闲农场,农场面积近 120hm2 , 除 40hm2 的新西兰风情的牧野草原外, 尚有 30 余项休闲游乐设施。 据调查,走马 濑农场有丰富的生态资源, 野生动物多达 150 多种; 走马濑农场分成一般游憩、果园游憩、 牧场游憩三大系统, 游乐设施从骑马、 滑草、 射箭、 到人体动力的协力车、 单车、 山训场; 水 上游乐的脚踏船、碰碰船、体能训练场、高尔夫迷你推杆场、跑马场及露营烤肉区以及大型 滑水道的戏水世界等等。 除此之外位于田园艺廊旁边的古农具区, 还能体验不同的农业体验, 从水车、风谷、石磨到古亭畚。休闲酒庄及简易制酒体验场除提供酿酒制程教学外, 并有南 瀛甜香酒品系列及酒食点心展售。还研发并贩卖自有产品如牧草包子、馒头, 牧草冰品(棒 冰、冰淇淋) 牧草茶、香草茶及各种香草加工用品。 六:启示 1、日本经验对于国内发展休闲农业与乡村旅游的启示 休闲农业与乡村旅游在今后的发展过程中必须处理好两点关系: 首先， 要处理好农业生产与旅游开发之间的关系。 发展休闲农业与乡村旅游必须充分依 托农业这一基础产业，在此基础上进行延伸开发，拓展新的产业链。休闲农业作为体验经济 的一种重要形式， 具有引导游客深入体验乡村氛围和田园生活的功能。 这是休闲农业旅游产 品及客源开发的优势之一。 城市居民可以在农园或休闲农业区参与农业生产过程， 亲自制作 食品、 礼品、 艺术品，租赁农场自己经营管理。 因此， 休闲农业必须针对旅游消费的新特点， 增强互动参与性，创造性地开发出更加个性化、高附加值的体验型乡村旅游产品，以满足体 验经济时代的旅游消费需求。 其次，要处理好自然景与人工景的关系。与大自然拥抱，零距离的接触大自然是休闲农 业的重要功能之一。发展乡村旅游也要注意对当地环境及民风、民俗、乡土文化的保护，切 忌为了短期的经济利益而牺牲当地的资源、环境，影响地方的长远、持续发展。 2、台湾观光休闲农业与乡村旅游的发展对大陆的启示 要发展休闲农业， 首先应大力加强休闲农业设施的建设与发展， 这是立足城郊资源优势， 调整农业、农村产业结构的重要基础步骤之一;其次，国家农业部门应重视发展休闲农业旅 游，并成立相应的管理机构进行组织、规划、研究，从而推动大陆乡村休闲旅游的发展，为 发展农村这一新型产业提供组织保证;最后，要加强与旅游部门的合作，促进农业与旅游的 结合。台湾农委会主要负责休闲农业发展规划，投资建设工作，而旅游部门主要负责组织旅 行社及游客前往休闲农场观光旅游，以扩大客源市场。所以，农业部门和园区经营者应积极 与旅游部门联系，开展旅游合作，建立农业旅游网络体系。 3、综上所述，台湾与日本的休闲农业，大部分有农业产业支撑，延伸了产业链。 2012-7 月 |
|
|
