水果拼盘的做法大全

水果拼盘

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健康功效：

西瓜：利水、解暑、清热除烦
草莓：止泻、止咳、利水
芒果：止呕、生津、益胃

食材用料：

西瓜 相克食物	富士苹果
皇冠梨	青苹果
草莓 相克食物	小番茄
芒果 相克食物	橙子 相克食物
香蕉 相克食物	挖球勺子
水果刀

菜谱做法：

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  1.材料：西瓜、富士苹果、皇冠梨、青苹果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉
  工具：挖球勺子、水果刀

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  2.苹果、梨、橙子、草莓、芒果、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟。

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  3.青苹果切成梭子型。

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  4.西瓜切成三角型、香蕉45°斜刀切片，装饰上番茄；橙子一切为二，再均切成6等份；
  西瓜再去皮，改刀切成花边状；芒果平放倚着果核一分为二，再在一侧轻轻划入花刀，手轻顶外皮，使果肉外翻；木瓜用挖球器挖成球。

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  5.摆入盘中，将颜色有错落的层次感即可。

菜谱小贴士：

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1、制作时工具、瓜果要消毒讲求卫生，最好戴一次性的薄膜手套操作为好，如没有可用保鲜袋来代替。
2、水果选用可任意，但颜色要岔开，拼出来的果盘才会漂亮美观。可利用瓜皮、果皮来做造型，比如，可雕刻成船帆、藤萝、花朵等造型。
3、在家招待客人制作果盘，做造型时，还是以简单、美观、快捷为好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣