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纽约厨师俱乐部餐厅

 榆城古风 2014-12-15
厨师俱乐部,纽约/洛氏集团
二零一四年十二月一十四日
建筑室内设计餐厅开放式厨房美国纽约洛氏集团
纽约厨师俱乐部餐厅

罗克韦尔Group给gooood分享了他们在纽约曼哈顿下城标志建筑物Puck大厦里设计的厨师俱乐部餐厅,这里将为客人提供来自世界各地新兴

最佳厨师所制作的菜肴,并通过设计,艺术装置,打破厨师和客人之间的界限。

 

6000SF的一楼用餐空间主要有四个区域:酒吧/休息区,主要就餐区,开放式厨房工作台,以及厨师的工作室。中性化空间装饰采用了简单有

机的材料:核桃木,混凝土,皮革,黑钢。

 

桑树街上的入口采用低饱和度的绿色和深棕色制造出一个醒目的神色入口门框。进门后左手是25个作为的酒吧和休息区,酒吧台面由木材制成,

金属制成的酒吧搁架依靠白色背景墙放置。

 

休息室有7把椅子采用布鲁克林艺术家特德·内梅特设计的优雅肾形真皮定制椅子,黑钢腿,黄铜构件细部。

 

 

形成建筑师:罗克韦尔集团设计厨师俱乐部餐厅,展示了来自世界各地的最佳新厨师,在纽约

城市的标志性建筑普克


 
位于地标性建筑普克在曼哈顿下城,新开的厨师会用美酒佳肴是一间餐厅,提供美食

活动展示了该杂志的最佳新厨师平台和明星厨师的国际名册的工作。


 
罗克韦尔集团的设计理念是基于厨师俱乐部将打破厨师与客人之间的界限的概念。该

现有世纪之交空间已被设想以用作背景的一系列改变艺术装置中,将捕获“的

介意的厨师。“


 
6000 SF一楼的用餐空间被分为四个区域:酒吧/休息区,主餐厅,开放式厨房的工作室,和厨师的工作室/

包房。简单和有机材料在中性色调,如核桃,生混凝土,皮革和熏黑钢,补充

现有的室内建筑。几个玻璃柜例用涂黑钢框架和玻璃面板位于整个空间。闻名

设计专家默里·莫斯是将策划在与罗克韦尔集团合作的持续进行的情况下。

 

输入

一个从地板到天花板的墙Rondelle玻璃微妙,去饱和的颜色,如深绿色和棕褐色组成,被安排在一个黑暗的引线框架

定义项,位于桑树街。


 
酒吧/酒廊

到入口的左边是酒吧和休息区,可容纳25总。戏剧性的30'长条由混合木材和混凝土

栏顶部的金属细节,以及具体的酒吧模具。酒吧的一端设有一个克鲁站。一个公用表,从延伸

另一端,有一个具体的顶部和深色染色核桃基地。将包含开水显示器的玻璃柜被暂停以上

公用表格。


 
7座休息室设有定制的椅子浮雕文字和消息真皮座椅和熏黑钢腿黄铜细节

布鲁克林艺术家特德内梅特和两个优雅的肾形的沙发。

 

 

68个座位的主要餐区采用暗色调,核桃木餐桌被漆上深色,餐椅是黑色金属框架搭配真皮,靠背黄铜制。

 

餐厅所采用的开放式厨房布局为客人用餐提供了全新的体验,客人不仅能看见厨房的清净,面向厨房的一侧操作台被劈出部分空间作为客人的餐

桌,在隔上半人高的玻璃面板,客人可以一边用餐,一边面对厨房的工作场景。

 

餐厅还有一片以白色天花为顶的15座位用餐区,这里的色调较淡,不光天花是白色的,背景墙也为白色的,上面挂着厨师们的黑白照片。

 

 

厨师的工作室/包房

相邻的15个座位包房到主用餐区拥有更轻的材料调色板,包括白色水洗木制品,洗得发白

灰表和一个白色的吊顶,创建一个舒适的居住感受。房间变成一个厨师的工作室照片拍摄和

与客座厨师事件。黑木墙上枢轴180度,露出了黑板一侧所在的客座厨师可以写笔记,和

玻璃柜在另一边,厨师可以显示他或她的灵感,类似好奇心的内阁。打开墙壁也变成了房间

进入主餐厅的24个座位的扩展。

 

主餐区

罗克韦尔组中选出的材料较暗调色板和在不同的形状和高度染色核桃餐桌为68个座位的混合

主用餐区。该餐椅是黑色金属,密封灰色拉伸真皮座椅和靠背用黄铜口音。三个圆形

长椅,软垫在深蓝绿色丝绒和棉花与金属碱,线的壁之一。一个高大的暴露储酒墙上用

酒后立场有助于定义主用餐区。


 
餐具模糊精致和休闲餐饮之间的界限。罗克韦尔集团曾与当地陶瓷艺术家城野潘多尔菲设计板

与经典的白色大地洁具釉结合了无釉底和独特的手工配置文件。在板,结合简单

银器,玻璃器皿和餐巾,将坐在上面棕色屠夫纸。


 
此外,洛Group设计的工作服的前端的内部员工,以及菜单和图形。服务器将穿牛仔

灰色条纹按钮衬衫,深色冲洗牛仔裤和皮靴。酒吧的调酒师将穿定制的皮围裙。

 

 

开放式厨房

厨师俱乐部提供的开放式厨房的用餐体验一个新的视角。客人可以坐在一个圆形厨师的表相邻的选择

四座柜台高度表,第二个4座柜台准备区附近,或糕点区附近的柜台高度长方形桌子。表

将具有大理石和核桃台面,类似于参考厨房的柜台面的台面的混合物。一个戏剧性的5'×5'罩

与有机的形状和熔融状的反射面将悬挂在厨房里。一个玻璃柜将暂停在录音室的厨房,

含800磅一斤盐,挂在厨师的餐桌。

 

 

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