实用技巧！这些保鲜方法比冰箱还强大！编辑者 : 小约Yue 来源 : 红餐微杂志 于2014-12-15 09:09 发布 已有 179 人围观
知道吗？其实食物的保存不仅仅是就这么扔进冰箱那么简单！如果懂得使用以下这些方法，能为餐厅省下不少成本！可惜这些方法，没多少人知道！下面红餐君就列举一部份方法出来，以让各位同行参考。
用不完的沙律菜应该用保鲜膜包好，并在上面放上一张餐巾纸
 用醋水来浸泡草莓可以保鲜  土豆和苹果储存在一处，可防止发芽  收档时没用完的葱花可以放进塑料瓶里保存，第二天也不会干  绿菜要套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里  把洋葱挂起来可以存储半年！  用不完的生姜直接放冷藏就好  菌类要用纸袋包起来保存！  香蕉头用锡纸或保鲜膜裹好，也可以延长保存期  用剩的咖啡，可以倒在制冰盒里做成小冰块，在客人点咖啡时当冰块用！这种冰块并不会冲淡咖啡的味道！  鱼放在冰箱中贮存时常会变得太干，如果放在淡盐水中冰冻就可以防止发干！  特别提醒： 冰箱内不可塞得太满，约以6分满为好，以利冷空气流通。 |
|
|
