圣诞节来了，餐饮怎么营造出气氛吸引客人？

圣诞节是西方国家的一个传统节日，现在越来越受到人们的重视，其在很多国家都成为了一个全民性的盛大庆祝节日，在西方国家中，圣诞节是可以和新年相提并论的，类似于我国的春节。所以我们餐厅在选择圣诞节促销活动主题时，要注意营造一种节日喜庆、温馨甜蜜的环境氛围，并紧扣这一主题来确定适合自己的促销活动主题。

主题

1、冬季恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福

2、圣诞钟声传播四方，友爱和赞美洒向人间

3、和你心爱的人一起共进圣诞夜甜蜜晚餐

圣诞节促销活动内容

圣诞节促销活动的内容相信是我们所有餐厅，也是所有消费者最为关心的内容了，因此，我们在制定餐厅的促销活动内容时，除了要把握活动主题以外，还要注意结合餐厅的经营实际，制定出别具一格的促销活动内容来。

一、圣诞帽子的海洋

所有进入餐厅消费的顾客，都会免费获赠一顶圣诞帽，圣诞帽里面会装有餐厅的小礼物（圣诞帽子和圣诞礼物上会印有餐厅的名字）。

二、相遇圣诞老人

餐厅在圣诞节前夕，安排数名工作人员身着圣诞老人的服装，在餐厅附件派发宣传但，并和路过的小朋友进行猜拳游戏，猜赢的小朋友可以获得糖果、巧克力等小礼物。

三、圣诞节套餐

在圣诞节促销活动期间，针对情侣、儿童、家庭消费等不同人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的打折优惠。

四、圣诞节特价菜

在圣诞节促销活动期间，凡消费满XXX元的顾客，即可免费获赠餐厅的招牌特色菜一味，或者是圣诞火鸡一份。

五、圣诞节幸运礼物

到餐厅消费的顾客，可以参加“圣诞老人”的幸运抽奖活动，可以根据派发传单的号码、餐桌号码来临时获取，中奖者可以获得餐厅的会员卡、优惠卷等礼物。

六、圣诞节的心愿

凡在圣诞夜（平安夜）来本餐厅消费的顾客，在圣诞节可以参与餐厅举行的“圣诞节许心愿，新年圆梦”的活动，顾客可以在圣诞节通过餐厅的心愿强来许下自己的心愿，在新年元旦再次光临餐厅的时候，可以收到额外的惊喜。

七、来自圣诞卡的祝福

在圣诞节促销活动期间，凡是来本餐厅消费并留下了相关通讯地址和联系方式的顾客，会获赠一张精美的圣诞卡，顾客可以在圣诞卡上写上祝福语，餐厅负责将圣诞卡寄送给顾客想寄送的人。

圣诞节促销活动的相关准备

一、餐厅的人员准备

为衬托圣诞节节日气氛，餐厅的全体服务员要在圣诞节期间戴一顶红色的圣诞帽子，圣诞帽由餐厅统一发放。

“圣诞老人”的装扮者要全身着圣诞老人的服装，服务由餐厅订制，但相关人员要注意妥善保管。

对餐厅人员进行促销活动前的培训，要求熟练掌握促销活动的相关技能，对促销活动的具体内容能熟记，对能快速说出相关的优惠活动信息。

二、圣诞节活动物资准备

1、圣诞帽、圣诞树、圣诞老人服装；

2、糖果、巧克力等临时；

3、火鸡、南瓜等菜品原料；

4、餐厅会员卡、圣诞卡；

5、圣诞彩灯、气球等装饰品。

三、餐厅内外环境准备

1、在餐厅门前摆放圣诞树，并对圣诞树进行必要的装扮；

2、在玻璃橱窗上涂鸦“Merry Christmas!”“圣诞节快乐！”等字样；

3、在店内装饰圣诞彩灯等；

4、在餐厅内轻声播放圣诞节歌曲。

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