[转载]自制朝鲜泡菜

自制朝鲜泡菜

 

1、将罐子洗净擦干，白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份，梨、苹果洗净切块。

 

2、搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。

 

3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。