【图文】自制阿胶糕的做法大全,怎么做如何做好吃

“为自己做的，补血哈哈灬第一次做，还不错哦”

标签： 甜味 拌 一小时 简单

主料

• 阿胶 (250克)
• 核桃仁 (250克)
• 黑芝麻 (250克)
• 红枣 (200克)
• 黄酒（花雕） (320ml)

调料

• 冰糖 (150克)

厨具

• 平底锅

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  1
  准备材料，黑芝麻，核桃仁弄小块，免洗红枣切小去核，冰糖，黄酒(我用的花雕）
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  2
  阿胶用刀弄小块，放进去打
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  3
  250克，我分2次打，好打些
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  4
  黑芝麻炒熟
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  5
  核桃仁炒熟
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  6
  阿胶粉和黄酒拌匀，开小火加热，不停顺时针搅拌，等全部化开
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  7
  加入冰糖，继续搅拌，前后35分钟左右，关火，加入核桃仁，红枣片，黑芝麻，拌匀，开小火一分钟，快速搅拌
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  8
  这时候，把准备好的保鲜盒里放好保鲜膜并在上面擦上油，然后放进去一定要按实，在上面擦上油，等冷却
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  9
  上面再放上保鲜膜，盖好，放冰鲜2-3小时，取出
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  10
  倒出
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  11
  切片
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  12
  切小块
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  13
  阿胶糕就好啦，哈哈灬

小窍门：

最后按实时，怕沾住，手上擦点油，就好了