基本信息做法做法一食材准备 田七炖鸡主料:瘦光鸡一只,田七15克(切片),红枣10只(去核),龙眼肉一汤匙。 调料:精盐适量,滚开水四杯。 制作步骤 1. 光鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净; 2. 三七(田七)洗净,切片; 3. 枣去核,洗净; 4. 桂圆肉洗净; 5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,中火40分钟; 6. 食用放精盐即可。 做法二食材准备 母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水 制作步骤 1、将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。田七炖鸡2、瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块 3、烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂 4、再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。[1] 营养价值鸡肉田七 |
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