秋冬是十分干燥的季节，当空气中湿度只有22的时候，人们就会唇干肺燥。这样的季节不宜进大补之剂，饮食上应注意多饮清润汤水。特别是燥咳患者，治疗方法也是以润为上。所以，秋冬到来，所有的人都该“润一润”。现介绍几种润燥食谱。 1、煲老冰糖水：这是最简单、最有益、最润的糖水，只需在水中放入陈皮、冰糖煲约2小时即成。煲老冰糖水最主要的是用上好陈皮，够火候，除了润肺外，对一切燥咳均有很好的疗效。伤风咳嗽也可饮用，因为上佳的陈皮足以化痰止咳。
2、红萝卜马蹄水：红萝卜有“小人参”之称，可润肺生津。用红萝卜、马蹄、杏仁、蜜枣及两片陈皮煲约3个小时饮用，甜润如琼汁甘露。如果小孩口唇干燥爆裂，饮此汤后两三个小时，症状即可缓解。
3、川贝炖苹果：用苹果一个，将盖平切去，再将苹果心挖空，放入川贝霜与苹果同吃，可治咳嗽痰多。
4、马蹄雪梨汁：取马蹄250克，白糖250克，将马蹄、梨洗净、去皮，切成长薄片，一同用洁净纱布绞挤汁液。将汁液用凉开水稀释，加白糖拌匀即成。可清热化痰。
浦东时报2014-11-17
